تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > پیــتزا

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-10-15, 04:45 PM   #1
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,335 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پیتزا قیفی

مواد اولیه :

* سينه مرغ 100 گرم
* قارچ 30 گرم
* فلفل‌دلمه‌اي 20 گرم
* پنيرپيتزا 70 گرم
* خمير پيتزا قيفي يك عدد
* پياز 20 گرم
* روغن 20 گرم
* عصاره مرغ نصف قرص
* زيتون بدون هسته يك عدد

طرز تهيه:



پياز را داخل تابه در روغن سرخ كرده، سپس به آن سينه مرغ خرد شده را اضافه مي‌كنيم و تفت مي‌دهيم، پس از آن فلفل‌دلمه‌اي و قارچ را اضافه و روي آن عصاره مرغ مي‌ريزيم و مي‌گذاريم كه مواد خوب تفت بخورد، بعد از آن كه آب مواد تمام شد روي آن پنيرپيتزا مي‌ريزيم. يك دقيقه كه به همراه بقيه مواد تفت خورد، داخل خمير قيفي مي‌ريزيم و روي آن را با فلفل‌دلمه‌اي و زيتون چهار قاچ شده تزئين مي‌كنيم و داخل مايكروفر يا فر با حرارت 160 درجه سانتي‌گراد يا 330 درجه فارنهايت به مدت 30 دقيقه قرار مي‌دهيم.

منبع :آشپزی خانواده سبز
Attached Thumbnails
jk.jpg  
Attached Images
 
__________________
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
30 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-07-03), ღ.ترنم.ღ (2012-04-02), bahar2 (2013-04-23), baran_84 (2011-10-15), cheshmentezar (2012-04-26), fatima55 (2013-10-28), hamraz (2012-08-12), Hedieh (2012-04-02), mahbanoo (2012-09-30), Mahshid (2012-04-29), mamaneasal (2013-04-27), mami ghazal (2012-07-22), mayam (2012-02-06), Nahid59 (2013-06-04), Narges (2012-04-02), Nasibeh (2012-04-10), Neshat (2011-10-15), SAHAR NAAZ (2012-04-30), Shamimi (2013-05-17), Shidak (2011-10-15), solmaz55 (2013-04-22), فاطمه مهر (2014-05-09), فاطیما (2012-08-11), پرند (2012-04-29), zariattari (2013-04-23), آشپزخونه سپیده (2013-05-20), افسانه (2011-10-15), الهام 62 (2014-06-07), سیندرلا22 (2012-04-18), سارا خانم (2013-05-18)
قدیمی 2012-04-02, 07:30 PM   #2
غزل 2
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Feb 2012
ارسالها: 39
تشکر کرده : 19
تشکر شده 378 بار در 54 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
غزل 2 یک فرشته استغزل 2 یک فرشته استغزل 2 یک فرشته استغزل 2 یک فرشته است
پیشفرض پاسخ: پیتزا قیفی

این خمیر پیتزا قیفی چه جوریه ؟
من فکر کردم اول نونشو روی این قالبهای قیفی درست میکنند بهد با مواد پیتزا پرش میکنند
راهنماییم کنید فوری فوری فوری
غزل 2 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی غزل 2 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
hamraz (2012-08-12), فاطیما (2012-08-11), آشپزخونه سپیده (2013-05-20)
قدیمی 2012-04-02, 07:56 PM   #3
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,335 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: پیتزا قیفی

خمیر پیتزا قیفی

ارد 3لیوان
تخم مرغ 2عدد
شیر خشک 3ق غذاخوری
بکینگ پودر1ق
خمیر ترش 1ق
کره 50گرم
اب 2/1لیوان
همه را با هم مخلوط کرده وبه مدت 5/1ساعت استراحت میدهیم
وبعدا با وردنه پهن کرده به صورت اوریب دور قالب میپیچیم ودر فر میگذاریم
__________________

آخرین ویرایش توسط Amitida در تاریخ 2012-04-02 انجام شده است
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-07-03), ღ.ترنم.ღ (2012-04-02), bahar2 (2013-04-23), fatima55 (2013-10-28), hamraz (2012-08-12), Hedieh (2012-04-02), Mahshid (2012-04-29), marmar11 (2013-12-14), miss kiae (2013-09-20), Nahid59 (2012-04-02), Narges (2012-04-02), Nasibeh (2012-04-10), negah (2012-04-02), parisa.j (2013-04-25), Shamimi (2013-05-17), solmaz55 (2013-04-22), فاطمه زهرا (2015-01-05), فاطیما (2012-08-11), آشپزخونه سپیده (2013-05-20)
قدیمی 2012-04-29, 09:29 AM   #4
Amitida
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Amitida
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 2,143
تشکر کرده : 8,275
تشکر شده 18,335 بار در 2,198 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Amitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond reputeAmitida has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: پیتزا قیفی

نقل قول:
ارسالی توسط zfar مشاهده موضوع
خمیر ترش 1ق غذاخوری؟
منظور همون خمیر مایه هست خانمی
__________________

آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2013-04-23 انجام شده است علت: سوال
Amitida آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی Amitida عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
hamraz (2012-08-12), فاطیما (2012-08-11), آشپزخونه سپیده (2013-05-20)
قدیمی 2012-04-29, 01:07 PM   #5
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,227
تشکر کرده : 30,242
تشکر شده 46,149 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: پیتزا قیفی

من خمیر نون قیفی (برا پیتزا)رو اینجوری درست میکنم............................شیر ولرم نصف پیمانه ...............اب ولرم نصف پیمانه.................روغن مایع 3 قاشق سوپ خوری..............تخم مرغ یک عدد..............ارد 500 گرم.................شکر یک قاشق سوپ خوری......................نمک به میزان لازم.......................مایع خمیر 7 گرم............................................ ...اول شیر و اب و روغن و شکر ونمک رو با هم قاطی میکنیم........................بعد دو پیمانه از ارد رو هم با مواد مخلوط میکنیم............................حالا تخم مرغ رو هم به مواد اضافه میکنیم...............................بعد 10 دقیقه استراحت داده .......................در مرحله بعد بقیه ارد رو اضافه میکنیم............................ بچه ها من ارد رو حدودا 500 گرم نوشتم...........باید به اندازهای ارد اضافه بشه که خمیر به دست نچسبه................... خمیر که اماده شد در ظرفی که از قبل چربش کردیم میزاریم و به مدت یک ساعت استراحت میدیم....................بعد از استراحت خمیر رو ورز داده تا هوای داخل خمیر خارج بشه.................بعد خمیر رو چانه کرده (چانه 50 گرمی)در این مرحله هم 5 دقیقه استراحت میدیم..............................و با دست اون رو به صورت طناب درمیاریم و.....................قیف رو چرب میکنیم و خمیر رو دور قیف میپیچونیم...............بعد از پیچاندن دور قیف هم 30 دقیقه استراحت میدیم..................................بعد ش مرحله پخته دمای فر باید 175 درجه سانتی گراد باشه .................................مدت پخت هم بین 20 تا 25 دقیقه است..........................بچه ها این روش تست شداست............................هرکی خواست درست کنه با خیال راحت دست به کار شه
__________________
چه زیباست هنگامی که در اوج نشاط و بی نیازی هستی دست به دعا برداری.(خدایا به خاطر ارامشی که تو این لحظه دارم ازت ممنونم)
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
21 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2012-11-28), Amitida (2012-04-29), ღ.ترنم.ღ (2013-12-14), bahar2 (2013-04-23), fatima55 (2013-10-28), hamraz (2012-08-12), Mahshid (2013-04-23), mami ghazal (2012-07-22), masume (2012-04-29), Mer3de (2012-07-02), Nahid59 (2012-04-29), Narges (2012-05-01), Niyaz Chef (2014-01-31), parisa.j (2013-04-25), setayesh66 (2012-08-12), Shamimi (2013-05-17), فاطیما (2012-08-11), مارال (2012-04-29), آشپزخونه سپیده (2013-05-20), الهام 62 (2015-01-06), سارا خانم (2013-05-18)
پاسخ

کلیدواژه
قیفی, پیتزا, تست, سوپ


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
پیتزا بادمجان Amitida پیــتزا 7 2015-07-02 02:54 PM
پیتزا کالزونه (پیتزا پیراشکی) Samane پیــتزا 39 2015-02-17 05:55 PM
پیتزا هات ایلار جون پیــتزا 6 2014-04-22 10:35 AM
پیتزا مکزیکی Amitida پیــتزا 1 2011-10-15 01:16 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:02 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد