تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان های گیلان و مازندران

غذاهای استان های گیلان و مازندران

گیلان، مازندران و گلستان


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-04-17, 08:51 PM   #1
Mahboubehbanoo
کاربر فعال
 
آواتار Mahboubehbanoo
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: استان گلستان
ارسالها: 651
تشکر کرده : 10,289
تشکر شده 7,575 بار در 685 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond repute
پیشفرض چکدرمه (استان گلستان)

مواد لازم برای 4 نفر:

برنج5 پیمانه

آب 4 پیمانه

روغن یک دوم پیمانه

رب 2 قاشق غذاخوری

پیاز 2 عدد

سینه مرغ 1 عدد

نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:

برنج را از قبل خیس کنید سینه مرغ را به قطعات کوچک ریز کنید پیاز را خرد کرده بهمراه روغن در قابلمه تفت دهید بعد قطعات مرغ را بهمراه فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید وقتی مرغ خوب سرخ شد رب را اضافه کنید و کمی تفت دهید 4 پیمانه آب ریخته بگذارید تا بجوشد و قتی جوش آمد برنج را بهمراه کمی نمک اضافه کنید و هر چند دقیقه هم بزنید تا ته نگیرد حرات شعله را کم کنید وقتی آب تمام شد دم کنی گذاشته تا نیم ساعت بگذارید دم بکشد و بعد نوش جان کنید

نکته:

1-میتوانیداین غذا را با گوشت چرخ کرده یا گوشت خرد شده هم درست کنید

2-میزانی آبی که میریزید باید به اندازه ای باشد که از سطح برنج یک بند انگشت بالاتر باشد اگر احساس کردید آب زیادی ریخته اید مقداری از آن را برداشته و اگر دانه های برنج هنوز خشک بود و پخته نشده بود دوباره بقیه آب را اضافه کنید.

3-اگر احساس کردید برنجتان در حال شفته شدن است فورا 1 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنیبد تا شکل خودش را حفظ کند و دانه های برنج خودشان را جمع کنند

4-مهم ترین و اساسی ترین نکته این غذا همین میزان آب است که اگر کم باشد دانه های برنج خشک میماند و اگذر زایاد باشد شفته میشود.

5- در این غذا میتوانی از عدس، نخود فرنگی و کشمش هم استفاده کند

این غذا به ترکنمهای شهرستان گنبد کاوس واقع در استان گلستان تعلق دارد
Attached Thumbnails
7tzd2hetrkuuhfn8i50.jpg  
__________________
اگر هدفي براي زندگي ، دلي براي دوست داشتن و خدايي براي پرستش داري خوشبختي
Mahboubehbanoo آفلاین است   پاسخ با نقل قول
26 کاربر زیر از دوست گرامی Mahboubehbanoo عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Adriyana (2012-05-08), Amitida (2012-04-17), andia (2012-08-31), Azijam (2012-05-18), ღ sahar ღ (2012-05-09), ღ.ترنم.ღ (2012-04-17), baran78 (2015-05-11), Betty (2013-02-28), elibagheri (2012-04-17), fana (2015-04-05), Hanichef (2012-05-06), hasty7 (2014-04-18), Hedieh (2012-04-17), Khaleh Mary (2012-04-17), mahsan_32 (2013-10-27), Mahshid (2012-05-15), mami ghazal (2012-05-14), mania6370 (2012-06-01), melmel (2013-04-23), Narges (2012-05-03), roxana (2012-11-29), solmaz55 (2013-05-27), مامان زهرا و حسین (2013-05-27), veronika (2013-05-05), ارين (2012-06-09), سودابه (2012-05-14)
قدیمی 2012-05-03, 06:05 PM   #2
masume
کاربر فعال
 
آواتار masume
 
تاریخ عضویت: Feb 2012
موقعیت: ღღღღ
ارسالها: 770
تشکر کرده : 2,959
تشکر شده 6,348 بار در 834 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
masume has a reputation beyond reputemasume has a reputation beyond reputemasume has a reputation beyond reputemasume has a reputation beyond reputemasume has a reputation beyond reputemasume has a reputation beyond reputemasume has a reputation beyond reputemasume has a reputation beyond reputemasume has a reputation beyond reputemasume has a reputation beyond reputemasume has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چکدرمه (استان گلستان)

اینم چکدرمه ی من.......البته با گوشت قرمز
Attached Thumbnails
۲۰۰۹۰۲۰۷۶۸۵.jpg   ۲۰۰۹۰۲۰۷۶۸۴.jpg  

__________________
میم, مشکلات زندگی را که برداریم,زندگی شیرین میشود . . .
masume آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی masume عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Adriyana (2012-05-08), andia (2012-08-31), Azijam (2012-05-18), baran78 (2015-05-11), Hanichef (2012-05-06), hasty7 (2014-04-18), Khaleh Mary (2012-05-03), Mahboubehbanoo (2014-04-21), mahsan_32 (2013-10-27), Mahshid (2012-05-15), mami ghazal (2012-05-14), melmel (2013-04-23), Narges (2012-05-03), setayesh66 (2012-07-13), veronika (2013-05-05), باران بهاري (2013-02-16)
قدیمی 2012-05-08, 04:21 PM   #3
Adriyana
مدیر انجمن
 
آواتار Adriyana
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: Spain
ارسالها: 1,503
تشکر کرده : 6,939
تشکر شده 36,005 بار در 1,665 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Adriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چکدرمه (استان گلستان)

اینم چکدرمه من با فیله مرغ و گوجه تازه
Attached Thumbnails
chakdarme.jpg  
Adriyana آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی Adriyana عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2012-08-31), Azijam (2012-05-18), baran78 (2015-05-11), hasty7 (2014-04-18), Khaleh Mary (2012-05-18), Mahboubehbanoo (2012-06-18), Mahshid (2012-05-15), mami ghazal (2012-05-14), Narges (2012-05-12), setayesh66 (2012-07-13), veronika (2013-05-05)
قدیمی 2012-05-15, 10:07 AM   #4
miryam
کاربر نیمه فعال
 
آواتار miryam
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: اهواز
ارسالها: 459
تشکر کرده : 561
تشکر شده 1,919 بار در 469 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
miryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond reputemiryam has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: چکدرمه (استان گلستان)

سلام دوستان .آدرياناجان هنرمند و كدبانو هميشه غذا هايي كه درست ميكني خوش آب و رنگ و مقوي هستند . دستت درد نكنه . اما ما تو اهواز به اين غذا دمپخت مرغ ميگيم . براي اينكه برنج شفته يا خشك نشه پيمانه آب و برنج رو مساوي ميريزيم .
__________________
اشتباه من این بود ….
هر جا رنجیدم ، لبخند زدم ….
فکر کردند درد ندارد ، محکم تر زدند
miryam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی miryam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2012-08-31), Azijam (2012-05-18), Mahboubehbanoo (2014-04-21), Mahshid (2012-05-15), ارين (2012-06-09)
قدیمی 2012-05-18, 08:58 PM   #5
Narges
مدیر سراسری
 
آواتار Narges
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: سرزمین مادری
ارسالها: 1,949
تشکر کرده : 33,922
تشکر شده 36,841 بار در 2,023 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Narges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چکدرمه (استان گلستان)

غذای خوشمزه چکدرمه با فیله مرغ و گوجه فرنگی تازه
Attached Thumbnails
92.jpg   93.jpg  

94.jpg  
__________________
روزمنو/خانه من/خانه تو
من دلم می خواهد/خانه ای داشته باشم پر دوست/کنج هر دیوارش/دوستهایم بنشینند آرام/گل بگو گل بشنو
هرکسی می خواهد/وارد خانه پر عشق و صفایم گردد/یک سبد بوی گل سرخ/به من هدیه کند
شرط وارد گشتن/شست و شوی دلهاست/شرط آن داشتن/یک دل بی رنگ و ریاست
بر درش برگ گلی می کوبم/روی آن با قلم سبز بهار/می نویسم ای یار
خانه ی ما اینجاست
Narges آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی Narges عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2012-08-31), Azijam (2012-05-18), baran78 (2014-01-12), hasty7 (2014-04-18), Hedieh (2012-06-11), Khaleh Mary (2012-05-18), Mahboubehbanoo (2012-06-18), melmel (2013-04-23), مامان زهرا و حسین (2013-05-27), zahra. (2014-07-03), ارين (2012-06-09)
پاسخ

کلیدواژه
فیله مرغ, چکدرمه, گلستان, گوجه فرنگی, استان, برنج


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
ایده های روزمنویی - شب یلدا Narges *** ايده ها و پیشنهادهای روزمنویی *** 77 2015-12-03 06:28 PM
آش خمیری (استان گلستان) Mahboubehbanoo غذاهای استان های گیلان و مازندران 1 2015-06-03 11:10 PM
راهنمای سفر به استان همدان و کرمانشاه mahtab 60 گردشگری و ایرانشناسی - Tourism 62 2015-02-23 10:47 PM
گزارش تصویری از حیوانات Mahshid گزارش های تصویری 7 2011-12-27 03:00 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 04:33 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد