تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > کافی شاپ روزمنو > شربت، عصاره و آبمیوه

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-04-21, 09:25 AM   #1
Sardooneh
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 671
تشکر کرده : 5,352
تشکر شده 10,565 بار در 784 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond reputeSardooneh has a reputation beyond repute
پیشفرض شربت سكنجبين

شربت سكنجبين

مواد لازم :از این مواد حدود سه لیتر سکنجبین به دست می آد.

شکر :سه کیلو
آب :سه لیتر
سرکه :سه پیمانه
نعنا :نیم کیلو

طرز تهیه :

نعنا ها را پاک می کنیم وبه صورت دسته های کوچک در می آوریم .وهر دسته را با یک ساقه نعنا خوب می بندیم تا باز نشه.

ابتدا آب وشکر را مخلوط می کنیم وروی حرارت می گذاریم تا قوام بیاد .علایم قوام اومدن اینه که حباب هایی را روی شربت می بینیم و یا اگه شربت را کمی در یخچال خنک کنیم قطره قطره از قاشق می چکه.

سپس سرکه را اضافه می کنیم ومی گذاریم حدود ده دقیقه دیگه بجوشه تا بوی تند سرکه تمام بشه.
در حالی که شربت می جوشه دسته های نعنا را در شربت می اندازیم وزیر دیگ را خاموش می کنیم ومی گذاریم تا شربت کاملا سرد بشه .در این مدت نعنا ها مزه وعطر خوبی به شربت می دهند .

حالا شربت را صاف می کنیم ودر شيشه در بسته نگه می داریم .

اگر شربت سکنجبین برای پذیرایی درست کنید بهترین کار اینه که یک چهارم لیوان را شربت ویک چهارم یخ خورد شده وبقیه لیوان را آب بریزم .خیلی خوشمزه می شه .

ما ايراني ها اين پربت رو با كاهو هم مي خوريم .من خيلي دوست مي دارم

شربت سكنجبين برای تسکین عطش و نیز درمان گرمازدگی موثر می داند.
Attached Thumbnails
Sharbat-Sekanjebin-400x300.jpg   P1140220-269x400.jpg  

Sekanjebin-Lettuce2-Custom.jpg  
Attached Images
 
Sardooneh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
29 کاربر زیر از دوست گرامی Sardooneh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
afarin08 (2011-05-31), atefe.godarzi (2012-12-02), ღ.ترنم.ღ (2014-11-11), baran78 (2014-01-24), baranbahari (2011-04-21), Beauty (2014-05-17), Hanasakura (2011-04-21), Hanichef (2012-05-08), jenifer (2011-04-21), kaktos (2011-05-31), kooty (2011-04-28), Mahani (2011-06-02), mamaneasal (2013-07-27), marie (2014-02-15), Narges (2011-04-21), narsis13 (2013-08-07), panahisana (2014-06-16), samagh (2015-06-10), Shidak (2011-06-02), solmaz55 (2014-05-01), soolmaz (2011-06-02), surme (2013-07-29), toktam (2011-06-10), فانتین (2015-01-12), فاطمه مهر (2013-09-02), مانکن (2012-01-02), zariattari (2013-07-11), باران بهاري (2014-07-10), حمیده پهلوانپور (2014-09-19)
قدیمی 2011-05-27, 09:43 PM   #2
Afrodit
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Afrodit
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 248
تشکر کرده : 4,520
تشکر شده 4,909 بار در 997 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Afrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شربت سكنجبين

خوب من اومدم دستور رو بذارم دیدم ساردونه جون قبلا زحمت کشیدن
منم چند نکته رو اضافه می کنم
اول اینکه من نصف این مقدار سرکه می ریزم که باعث میشه طعم سرکه کمتر حس بشه
دوم اینکه اگه خواستید شربت رو سرو کنید چند قطره آبلیموی تازه هم توش بریزید که خیلی خوش طعم میشه
__________________


من و خداوند هر روز صبح فراموش می کنیم
او خطاهای من و من لطف او را ...
Afrodit آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی Afrodit عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
afarin08 (2011-05-31), atefe.godarzi (2012-12-02), ღ.ترنم.ღ (2014-11-11), Beauty (2014-05-17), Mahani (2011-06-02), mamaneasal (2013-07-27), Sardooneh (2011-05-28), surme (2013-07-29), toktam (2011-06-10), فاطمه مهر (2013-09-02)
قدیمی 2011-05-27, 09:49 PM   #3
Afrodit
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Afrodit
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 248
تشکر کرده : 4,520
تشکر شده 4,909 بار در 997 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Afrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شربت سكنجبين

و اما سکنجبین خیار

برای چهار لیوان شربت
4 عدد خیار متوسط
2 لیوان شربت سکنجبین غلیظ
2 لیوان آب
کمی یخ

خیارها رو پوست بکنید و با رنده متوسط رنده کنید
کمی آب می اندازه ولی نگران نباشید با همون آب توی پارچ بریزید و شربت سکنجبین و آب و یخ را هم توی همان ظرف بریزید و مخلوط کنید
اگر شربت شیرین دوست دارید باید کمی آب قند یا شکر هم اضافه کنید چون خیار شیرینی شربت رو کم می کنه
طعمش واقعا اصیل و عالیه امیدوارم خوشتون بیاد
Attached Thumbnails
Afrodit-Nooshidani.jpg  
__________________


من و خداوند هر روز صبح فراموش می کنیم
او خطاهای من و من لطف او را ...
Afrodit آفلاین است   پاسخ با نقل قول
21 کاربر زیر از دوست گرامی Afrodit عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
afarin08 (2011-05-31), ღ.ترنم.ღ (2014-11-11), Beauty (2014-05-17), Benyamin (2011-05-27), Hanasakura (2011-05-28), hasty7 (2014-05-18), jenifer (2011-05-28), kaktos (2011-05-31), Khaleh Mary (2011-05-31), Mahani (2011-06-02), mamaneasal (2013-07-27), mina78 (2011-05-27), Salva (2011-05-27), Sardooneh (2011-05-28), sorour (2013-10-31), surme (2013-07-29), toktam (2011-06-10), فانتین (2015-01-12), فاطمه مهر (2013-09-02), vivien (2011-05-28), zariattari (2013-07-11)
قدیمی 2011-05-31, 05:59 PM   #4
Paeiz
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Paeiz
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: tehran
ارسالها: 329
تشکر کرده : 206
تشکر شده 1,539 بار در 319 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Paeiz has a brilliant futurePaeiz has a brilliant futurePaeiz has a brilliant futurePaeiz has a brilliant futurePaeiz has a brilliant futurePaeiz has a brilliant futurePaeiz has a brilliant futurePaeiz has a brilliant futurePaeiz has a brilliant futurePaeiz has a brilliant futurePaeiz has a brilliant future

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شربت سكنجبين

سلام دوستان

من شربت سکنجبین درست کردم اما غلظتش کمه و مثل شربت غلیظ و سفت نشده .
می تونم بعد از صاف کردنش دوباره بجوشونمش تا غلیظ بشه ؟
Paeiz آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Paeiz عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-04-25), ღ.ترنم.ღ (2014-11-11), Beauty (2014-05-17), Khaleh Mary (2011-05-31), Sardooneh (2011-06-01), surme (2013-07-29), سیندرلا22 (2013-07-11)
قدیمی 2011-05-31, 09:55 PM   #5
Afrodit
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Afrodit
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 248
تشکر کرده : 4,520
تشکر شده 4,909 بار در 997 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Afrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond reputeAfrodit has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شربت سكنجبين

اره عزیزم می تونی بجوشونیش البته غلظتش کلا یکم کمتر از شربت های میوه هست بیشتر مثل آب قند می مونه
__________________


من و خداوند هر روز صبح فراموش می کنیم
او خطاهای من و من لطف او را ...
Afrodit آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Afrodit عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2014-05-17), marie (2014-02-15), Paeiz (2011-06-01), Sardooneh (2011-06-01), surme (2013-07-29)
پاسخ

کلیدواژه
مزه, درمان, سكنجبين, سنتی, شیرینی, شربت

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 11 (0 عضو و 11 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
اصطلاحات در آشپزی Sardooneh اصطلاحات آشپزی 26 2019-11-18 06:20 AM
شربت مکمل - شما مکمل هایی برای کودک خود استفاده می کنید؟ negar55 مادر و كودك - mommy and kid 23 2013-12-29 08:39 AM
اخبار پزشکی MaarMaar دانستنیهای پزشکی 66 2012-08-13 01:01 AM
پودينگ تابستاني Sardooneh انواع پودینگ 6 2012-04-29 06:39 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 03:35 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد