تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > کارگاه آموزش آشپزی و شیرینی پزی در روزمنو > کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم!

کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم!

تجربه های شیرین


User Tag List

عنوان بسته
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-10-12, 07:32 PM   #6
Rana.Y
کاربر فعال
 
آواتار Rana.Y
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,252
تشکر کرده : 9,724
تشکر شده 26,987 بار در 1,545 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Rana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: تجربه های شیرین:: تارت::

نقل قول:
ارسالی توسط Sarashpaz-Sepideh مشاهده موضوع
رعنا جون دوبار پست شده (اخه ديدم شما هم مثل من نسبت به اسپم و پستهاي اضافي حساسيت داريد گفتم )
رعنا جون يكي دوروز بعد ميخوام بازم درست كنم ولييييييييي بدون ميوه. قصدم اينه كه با همين كرمي كه اماده كردم پر كنم و روش رو با طعمهاي شكلاتي و قهوه و ... ديزاين كنم. به نظرتون چه چيزايي ميتونه خوب باشه؟شكلات رنده شده سفيد و سياه؟سس كارامل؟شكلات اب كرده با فندقهاي خرد شده؟
اره خيلي خيلي لذت بخش و اسون بود. باورم نميشه. واسه خودش فاني ه (fun )
پاکش کردم سپیده جون

اول اینو بذارید بگم که قالب زدن خمیر به کمک قالب مشابه باعث میشه خمیر خیلی قشنگ و یکنواخت تو قالب بنشینه . اگر دقت کرده باشید تو فیلم هم با وسیله سفید رنگی گلهای قالب زده رو تو قالب مینی مافین فیکس کردم.
اگر اون وسیله رو ندارید از دسته وردنه هم میشه استفاده کرد . خلاصه یه راهی برای این کار پیدا کنید .
به خصوص برای قالب مافین و مینی مافین این کار ضروریه . چون لبه هاش هم تیز نیست که اضافه هاش هم خوشگل بریده بشه .


ذوم اینکه تارتلت با طعم قهوه و شکلاتی عالیه
پیشنهاد های من : (عکس ها مال چیزهای مختلفه ، صرفا جهت ایده گرفتن و نمایش ترکیب رنگ )

1- کرم ، شکلات نرم رنده شده درشت که به هم پیچ می خوره، یک شکوفه کوچک کرم و یک موجود قرمز مثلا یک برش توت فرنگی ظریف روش

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_0042.jpg
بازدید:	8
اندازه:	54.5 کیلوبایت
شناسه:	171722

2- کرم ، بادام پرک تست شده ، سس شکلات یا قهوه ، پودر کاکایو الک ریز روش

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_0164 (640x480).jpg
بازدید:	3
اندازه:	36.9 کیلوبایت
شناسه:	171723

3-کرم ، فندق خرد شده تست شده ، سس کارامل

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_0057 (480x640).jpg
بازدید:	3
اندازه:	34.7 کیلوبایت
شناسه:	171724

4- کرم ، شکلات تزیینی خوشگل تو قالب روش

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_0274.jpg
بازدید:	8
اندازه:	49.0 کیلوبایت
شناسه:	171725

5- کرم شکلاتی ، خلال بادام تست شده

6- کرم ، شکلات چیپسی ، سس قهوه

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_0034 (640x480).jpg
بازدید:	4
اندازه:	31.8 کیلوبایت
شناسه:	171726
Rana.Y آفلاین است  
69 کاربر زیر از دوست گرامی Rana.Y عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*sonia* (2015-12-18), *Yasi* (2013-11-12), *Zarri* (2013-10-12), .susan. (2013-10-12), Adeleh (2013-10-12), Adriyana (2013-10-23), asra-h (2013-10-29), atena46 (2013-10-14), azarakhsh (2014-04-29), bahare60 (2013-11-27), baran78 (2013-10-12), Belfi (2013-10-13), Chef-Sheri (2013-10-14), chefsali (2014-04-30), fatima55 (2013-11-04), gole roz (2015-03-01), hamichef (2014-01-28), hamideh3 (2013-10-13), Hanasakura (2013-10-23), Hanichef (2013-10-12), ladyship (2013-10-13), Mahshid (2013-10-20), mamaneasal (2013-10-26), maral juju (2013-10-24), marie (2013-10-12), marmar11 (2013-10-23), maryam.r (2013-10-15), maryama (2013-10-13), marzi.kh (2014-04-08), Matiiin (2013-10-13), melmel (2013-10-12), Mitra@ (2013-10-17), M_sha (2013-10-13), Nahid59 (2014-12-31), Narges (2013-10-16), nasim7 (2013-10-13), Pari65 (2013-10-12), Rashin36 (2015-07-05), reyhane66 (2013-10-13), SAHAR NAAZ (2013-11-19), Sakineh (2013-11-11), samar (2015-01-15), sara68 (2013-10-12), Sarashpaz-Sepideh (2013-10-12), Sepnta (2013-10-12), setayesh66 (2013-10-13), Setayesh92 (2013-10-17), Simin1 (2013-10-12), Soli (2013-10-14), sorour (2013-10-16), tahora71 (2014-04-28), Tara8930 (2013-10-14), قاشق چوبی (2013-10-13), لیلیان 1 (2014-04-23), مهرانه (2013-10-12), مامان <باران> (2013-10-17), مامان زهرا و حسین (2013-10-13), مامان عاشق (2014-02-10), ماهمون (2013-10-13), مارال خانم (2013-10-13), veronika (2013-10-15), yaldae (2013-10-16), yasi55 (2013-10-16), zahra78 (2013-10-13), zohre m (2013-10-14), باران بهاري (2013-11-15), دختران من (2014-09-08), زهرا23 (2013-10-13), عسل شمس (2014-01-31)
قدیمی 2013-10-12, 09:15 PM   #7
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,663 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: تجربه های شیرین:: تارت::

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2647.jpg
بازدید:	4
اندازه:	55.2 کیلوبایت
شناسه:	171786جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2656.jpg
بازدید:	4
اندازه:	40.5 کیلوبایت
شناسه:	171787

رعنا جونمممممممم بدو بیا

می دونی که از کله سحر در حال تارت پزی بودم...ولی چون امروز خیلیییی کار داشتم (دلمه پزون، ژله درست کنون و تارت پزون) نشد که تا الان آپ کنم
این وسط ها مریضیم و درس هستی و کار خونه هم اضافه کن دیگه

خب بگذریم...من قبل اینکه فیلم آپلود بشه مشغول درست کردن خمیر شدم ولی متاسفانه وقتی تو فر رفت و فیلم رو دیدم مطمئن شدم که خمیر رو کمی کلفت باز کردم... توی عکسی که دارم خمیر رو توی قالب فیکس می کنم مشخصه...ایراد بعدیم هم این بود که چون خمیر رو نازک نکرده بودم خیلی، نتونستم خوب بزرگتر از قالبم باز کنم که کاملا فیت قالب بشه و یه جاهایی کم اومد خمیرم

قالب تارت من از این مدلی بود که وسطش بالا اومده ست و باید تارت پخته شده رو برعکس کرد..نمی دونم اسمش چیه...قالب تارتلت هام هم خیلی کوچیک نبودن..به نظرم جا داشت کوچیک تر باشه

درباره خمیر باید بگم که خیلییییییییی آسون و راحت و بی دردسر بود...اصلا به روغن نیفتاد و من باهاش راحت بودم..اونم منو دوست داشت

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2567.jpg
بازدید:	2
اندازه:	28.6 کیلوبایت
شناسه:	171737جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2577.jpg
بازدید:	2
اندازه:	33.5 کیلوبایت
شناسه:	171738

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2585.jpg
بازدید:	0
اندازه:	23.3 کیلوبایت
شناسه:	171739جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2593.jpg
بازدید:	1
اندازه:	31.3 کیلوبایت
شناسه:	171740

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2601.jpg
بازدید:	1
اندازه:	35.4 کیلوبایت
شناسه:	171741جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2619.jpg
بازدید:	0
اندازه:	29.0 کیلوبایت
شناسه:	171742

درباره فیلینگش و تجربیات خودم هم توضیح بدم:

1- من چون عاشق تارتلت نارگیل قنادی هام اولین چیزی که بهش فکر کردم همین بود...واسه همین سه تا رو اینجوری درست کردم..برای فیلینگ نارگیلی، سفیده باقی مونده از خمیر رو با یک چهارم پیمانه پودر نارگیل چرب و همون مقدار شکر مخلوط کردم و روی حرارت گذاشتم تا داغ بشه فقط و شکر کمی حل بشه...راستش شیرینیشو چشیدم و شکر اضافه کردم...دیدم یکم سفت شده یکم سفیده هم اضافه کردم...و بعد هم کمی آبلیمو (همون لیمویی که پوستش رو رنده کردم توی خمیر...یه قاچش رو) از این فیلم برای دستور نارگیلی استفاده کردم و به نسبت یک چهارم مواد رو کم کردم

توی سه تا از تارتلت هام با این مایه پر شد..روش پودر پسته ریختم

همه رو با هم گذاشتم توی فر... تارتلت ها زودتر آماده شدن و خارج کردم...تارت منم چون خوب نازک نشد یک پف کرد که البته رفت تو دوباره..ولی می دونم که مشکلم به خاطر نازک نبودن خمیر بود

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2625.jpg
بازدید:	2
اندازه:	55.9 کیلوبایت
شناسه:	171775جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2634.jpg
بازدید:	1
اندازه:	22.3 کیلوبایت
شناسه:	171776

2- پودینگ وانیلی که قبلا برای لای کیک سبیل استفاده کردم رو درست کردم (همون یک برابر مواد) و تارت و بقیه تارتلت ها رو هم با اون ماسوره زدم...پودینگ رو بازم غلیظ درست کردم و گذاشتم خنک بشه

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2639.jpg
بازدید:	4
اندازه:	36.0 کیلوبایت
شناسه:	171777جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2640.jpg
بازدید:	0
اندازه:	45.7 کیلوبایت
شناسه:	171778

3- میوه های من شلیل و آلو سیاه و موز بود .. دوست داشتم کیوی یا توت یا پرتقال هم می داشتم تا جلوه کارم بیشتر می شد

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2644.jpg
بازدید:	2
اندازه:	39.7 کیلوبایت
شناسه:	171779جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2655.jpg
بازدید:	2
اندازه:	44.0 کیلوبایت
شناسه:	171780

4- برای روی میوه ها کمی ژله آلوئه ورا استفاده کردم چون آگار نداشتم

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2657.jpg
بازدید:	1
اندازه:	49.1 کیلوبایت
شناسه:	171785جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2647.jpg
بازدید:	4
اندازه:	55.2 کیلوبایت
شناسه:	171786

دیگههه چیزی به ذهنم نمی رسه

باید بگم عااالی بود...هم کراست خیلییییییی خوشمزه بود...ترد و بیسکویتی...هم فیلینگش هم واقعا خوشمزه بود و هارمونی خوبی داشت...

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2656.jpg
بازدید:	4
اندازه:	40.5 کیلوبایت
شناسه:	171787

و من خیلییییییییی ممنونم ازت رعنا جونم که همچین تله پاتی کردی با من که تو فکر تارت درست کردن بودم و این تجربه شیرین رو راه انداختی

خیلی خوشحالم که دومین تجربه شیرینیه که تونستم شرکت کنم...اگه این رژیم اجازه بده شااااید بازم درست کنم..چون به شدددت می خوام کرم پنیری رو تیست کنم باهاش

** همین الان همسری خورد ازش و گفت: بی نهااااااااااایت خوشمزه ست
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است  
89 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*anna* (2013-11-02), *maria* (2013-10-13), *Yasi* (2013-11-12), *Zarri* (2013-10-12), *ترمـــه* (2013-11-05), .susan. (2013-10-12), 13899 (2014-08-25), Adeleh (2013-10-13), Adriyana (2013-10-23), Araz (2013-10-14), asra-h (2013-10-29), atena46 (2013-10-17), azarakhsh (2014-04-29), bahare60 (2013-11-27), baran78 (2013-10-12), Belfi (2013-10-13), Chef-Sheri (2013-10-13), chefsali (2014-04-30), Dianna (2014-04-16), Fatemehzare (2014-07-07), fatima55 (2013-11-04), ghashoghetalayi (2014-02-06), gisoo2 (2013-12-27), gole roz (2015-03-01), hamideh3 (2013-10-13), Homa2 (2013-10-13), ladanj (2013-10-14), Mahdiye* (2013-11-03), Mahshid (2013-10-20), mamaneasal (2013-10-26), maral juju (2013-10-24), marie (2013-10-12), marmar11 (2013-10-23), mary.bouyer (2013-10-13), maryam.r (2013-10-15), maryama (2013-10-13), marzi.kh (2014-04-08), Matiiin (2013-10-13), mehr bano (2013-10-13), melmel (2013-10-12), Mitra@ (2013-10-17), M_sha (2013-10-13), Nahid59 (2013-11-12), Narges (2013-10-16), Pari65 (2013-11-02), Rana.Y (2013-10-12), reyhane66 (2013-10-13), Roham (2013-10-23), Roya-e-Bahar (2013-10-12), SAHAR NAAZ (2013-11-19), sama jan (2013-10-13), samar (2015-01-15), sara mamani (2013-10-26), sara68 (2013-10-14), Sarashpaz-Sepideh (2013-10-12), sarina-kian (2013-10-12), Sepnta (2013-10-12), setayesh66 (2013-10-13), Setayesh92 (2013-10-17), Simin1 (2013-10-12), Soli (2013-10-14), sorour (2013-10-16), tahora71 (2014-04-28), Tara8930 (2013-11-15), قاشق چوبی (2013-10-13), لیلیان 1 (2015-02-21), مهرانه (2013-10-13), مامان <باران> (2013-10-17), مامان زهرا و حسین (2013-10-13), مامان عاشق (2014-02-10), ماهمون (2013-10-13), مارال خانم (2013-10-13), یاسمین ع (2013-10-14), کرشمه (2013-10-12), veronika (2013-10-15), yaldae (2013-10-16), yasi55 (2013-10-16), zahra78 (2013-10-13), zahra_a (2013-10-12), zeinab.s (2014-01-11), zohre m (2013-10-14), الهام 62 (2013-11-05), اپکس91 (2015-02-27), باران بهاري (2013-11-17), دختران من (2014-09-08), ریحانه1 (2014-03-10), زهرا23 (2013-10-13), سیندرلا22 (2013-10-13), سپیده مامان امیرعلی (2013-10-13)
قدیمی 2013-10-12, 09:45 PM   #8
Rana.Y
کاربر فعال
 
آواتار Rana.Y
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,252
تشکر کرده : 9,724
تشکر شده 26,987 بار در 1,545 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Rana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: تجربه های شیرین:: تارت::

هانی جون عالییییییییییییییییییی شده
خیلی خوشحالم که دومین امتحان کننده هم راضی بود
خمیر بسیار راحت و خوشمزه ایه . راستش من می خواستم این تجربه رو با همون دستور سنتی خانم طوروسیان برگزار کنم. ازشون درباره ماندگاری اش سوال کردم ، این یکی خمیر رو پیشنهاد کردند که انجام بدم . من هم خیلی خوشم اومد .
یک پیشنهاد هم از طرف همسر گرامی مطرح شد . برای استفاده از این خمیر برای کراست چیز کیک. شدید پسندیده شد. در اولین فرصت امتحان می کنم.


دوستان عزیزم به تدریج در همین روزها فیلینگ های مختلف را درست می کنم و عکس شون را می گذارم.
مشخصا تارت با فیلینگ پختنی خامه ، عسل و کاکائو و ... و تارت پختنی سیب به شکل گل رز با کرم وانیلی و تارت با کرم پنیر با طعم تیرامیسو

خلاصه که خلاقیت رو به کار بیندازیم و با ترکیب طعم ها ، مزه های جدید و خوشمزه تولید کنیم و با یکدیگر به اشتراک بگذاریم
Rana.Y آفلاین است  
50 کاربر زیر از دوست گرامی Rana.Y عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2013-10-12), .susan. (2013-10-12), asra-h (2013-10-13), atena46 (2013-10-17), bahare60 (2013-11-27), baran78 (2013-10-12), chefsali (2014-04-30), eliiiii (2015-05-29), fatima55 (2013-11-04), hamideh3 (2013-10-13), Hanichef (2013-10-12), Homa2 (2013-10-13), ladanj (2013-10-14), Liliom (2013-10-13), maman khatereh (2013-10-13), mamaneasal (2013-10-26), marie (2013-10-12), marzi.kh (2014-04-08), Matiiin (2013-10-13), melmel (2013-10-12), Mitra@ (2013-10-17), M_sha (2013-10-13), Narges (2013-10-16), Pari65 (2013-10-12), reyhane66 (2013-10-13), Roya-e-Bahar (2013-10-12), SAHAR NAAZ (2013-11-19), sara68 (2013-10-14), Sarashpaz-Sepideh (2013-10-12), Sepnta (2013-10-12), setayesh66 (2013-10-13), Simin1 (2013-10-12), Soli (2013-10-14), tahora71 (2014-04-28), Tara8930 (2013-10-14), قاشق چوبی (2013-10-13), لیلیان 1 (2015-02-21), مهرانه (2013-10-13), کرشمه (2013-10-12), veronika (2013-10-15), yaldae (2013-10-16), yasi55 (2013-10-16), zahra78 (2013-10-13), zohre m (2013-10-14), الهام 62 (2013-11-05), باران بهاري (2013-11-17), دختران من (2014-09-08), زهرا23 (2013-10-13), سپیده مامان امیرعلی (2013-10-13), شبهای تهران (2013-11-20)
قدیمی 2013-10-12, 09:50 PM   #9
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,663 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: تجربه های شیرین:: تارت::

نقل قول:
ارسالی توسط Rana.Y مشاهده موضوع
هانی جون عالییییییییییییییییییی شده
خیلی خوشحالم که دومین امتحان کننده هم راضی بود
خمیر بسیار راحت و خوشمزه ایه . راستش من می خواستم این تجربه رو با همون دستور سنتی خانم طوروسیان برگزار کنم. ازشون درباره ماندگاری اش سوال کردم ، این یکی خمیر رو پیشنهاد کردند که انجام بدم . من هم خیلی خوشم اومد .
یک پیشنهاد هم از طرف همسر گرامی مطرح شد . برای استفاده از این خمیر برای کراست چیز کیک. شدید پسندیده شد. در اولین فرصت امتحان می کنم.


دوستان عزیزم به تدریج در همین روزها فیلینگ های مختلف را درست می کنم و عکس شون را می گذارم.
مشخصا تارت با فیلینگ پختنی خامه ، عسل و کاکائو و ... و تارت پختنی سیب به شکل گل رز با کرم وانیلی و تارت با کرم پنیر با طعم تیرامیسو

خلاصه که خلاقیت رو به کار بیندازیم و با ترکیب طعم ها ، مزه های جدید و خوشمزه تولید کنیم و با یکدیگر به اشتراک بگذاریم
استاد جونم..عااااااشقتمممممممممم مم...آخییششششششششش منتظر اعلام نظرت بودم که برم این تن خسته رو به خواب مهمون کنم

این کرم پنیری با طعم تیرامیسو رو منم امروز خیلیییی بهش فکر کردم و واقعا دلم میخواد امتحان کنم

ولی فک رکنم همه این زحمات یک ماه و خرده ای من و همسری در کم کردن وزن همین امشب به باد رفت

آخه خیلیی خوشمزه ست

همسری گفت: خوشمزززه ترین شیرینی بود که درست کردی
(قبلا این افاضات رو درباره کیک کدو حلوایی مغزدار هم گفته بود با این مضمون که : خوشمزه ترین کیکی هست که درست کردی!!)
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است  
32 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2013-10-12), asra-h (2013-10-29), atena46 (2013-10-17), bahare60 (2013-11-27), Chef-Sheri (2013-10-14), chefsali (2014-04-30), fatima55 (2013-11-04), hamideh3 (2013-10-13), mamaneasal (2013-10-26), marie (2013-10-12), marzi.kh (2014-04-08), Matiiin (2013-10-13), Mitra@ (2013-10-17), Narges (2013-10-16), Niyaz Chef (2013-10-12), Pari65 (2013-10-12), Rana.Y (2013-10-12), reyhane66 (2013-10-13), Roya-e-Bahar (2013-10-12), Sepnta (2013-10-12), Simin1 (2013-10-12), Tara8930 (2013-10-14), قاشق چوبی (2013-10-13), لیلیان 1 (2015-02-21), یاسمین ع (2014-11-30), veronika (2013-10-15), yaldae (2013-10-16), yasi55 (2013-10-16), zahra78 (2013-10-13), دختران من (2014-09-08), زهرا23 (2013-10-13), سپیده مامان امیرعلی (2013-10-13)
قدیمی 2013-10-12, 09:53 PM   #10
Rana.Y
کاربر فعال
 
آواتار Rana.Y
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,252
تشکر کرده : 9,724
تشکر شده 26,987 بار در 1,545 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Rana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond reputeRana.Y has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: تجربه های شیرین:: تارت::

نقل قول:
ارسالی توسط *3tareh* مشاهده موضوع
رعنا جونم من نآنش رو درست کردم.میخواست بپرسم این کرم پنیری چجوری درست میشه؟
اخه میوه ای که ه درد تزئین بخوره ندارم.مز دارم و انگور
دلمم میخواد شکلاتی باشه.
اون کرم اول تو فیلم که دبدم حس کردم خامه قنادیه اما الان شما میگید کرمه.
این کرم مخلوطه چییه
من که نگفتم کرمه عزیزم. خامه فرم گرفته است . نوشتم که تزیین با هلو و خامه.
هرچند فرقی هم نمی کنه . مهم اینه که به اندازه کافی سفت باشه که تارت رو خیس و آبلمبو نکنه و طعمش رو دوست داشته باشین.
کرم پنیری چیز خاصی نیست .هم می تونین از مایه چیز کیک قابل شکوفه زدن استفاده کنید و هم کرم پنیر ساده . یعنی خامه فرم گرقته و پنیر خامه ای که با نسبت دلخواه مخلوط می کنید . بچشید ببینید چی کم داره اضافه کنید . مثلا دوقاشق خامه فرم گرفته رو با یک قاشق پنیر خامه ای مخلوط کنید و بچشید و کم و زیاد کنید .شکرش رو یا اگر دوست داشتید چند قطره آبلیموی تازه اضافه کنید.
مایه چیز کیک قابل شکوفه زدن همون مایه معمولیه با یه کوچولو ژلاتین بیشتر.
Rana.Y آفلاین است  
31 کاربر زیر از دوست گرامی Rana.Y عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*3tareh* (2013-10-12), *Zarri* (2013-10-12), asra-h (2013-10-29), bahare60 (2013-11-27), Chef-Sheri (2013-10-14), chefsali (2014-04-30), Hanichef (2013-10-12), mamaneasal (2013-10-26), marie (2013-10-12), marzi.kh (2014-04-08), Matiiin (2013-10-13), Mitra@ (2013-10-17), Narges (2013-10-16), Pari65 (2013-10-12), reyhane66 (2013-10-13), Roya-e-Bahar (2013-10-12), Sepnta (2013-10-12), setayesh66 (2013-10-13), Simin1 (2013-10-14), Tara8930 (2013-10-14), قاشق چوبی (2013-10-13), لیلیان 1 (2015-02-21), مهرانه (2013-10-18), مامان زهرا و حسین (2013-10-13), کرشمه (2013-10-13), veronika (2013-10-15), yasi55 (2013-10-16), zahra78 (2013-10-13), الهام 62 (2013-11-05), زهرا23 (2013-10-13), سپیده مامان امیرعلی (2013-10-13)
عنوان بسته

کلیدواژه
تارت, تارتلت, تجربه, شیرین


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 3 (0 عضو و 3 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
تارتلت یا مینی تارت - تارت مینیاتوری Matiiin پای، تارت و تارتلت 132 2017-02-19 11:02 AM
تجربه های شیرین :: نان رول شکلات و دارچین ( قالبی ) :: مهرانه کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 46 2014-07-29 11:40 AM
مسابقه آشپزی 49 - تارت و تارتلت Mahshid مسـابقات آشـپزی دوره ای 59 2013-12-17 03:28 PM
تجربه های شیرین :: دسر شارلوت :: Shirinkam کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 69 2013-08-25 02:25 PM
تجربه های شیرین :: نان شیرمال :: مهرانه کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 246 2012-12-10 03:46 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:19 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد