تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > انواع حلوا

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-12-13, 01:10 PM   #1
yasaman2
کاربر جدید
 
آواتار yasaman2
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 7
تشکر کرده : 4
تشکر شده 48 بار در 8 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
yasaman2 به زودی در خوب بودن معروف می شود
new1 حلوا رشته

حلوای رشته
مواد لازم
رشته مخصوص حلوا، یک بسته

شیر مایع، نصف لیوان

آب، یک استکان

شکر، یک استکان

گلاب، نصف استکان

زعفران، کمی

طرز تهیه

رشته‌ی حلوا مانند رشته‌ی پلویی اما نازک‌تر است. در اکثر سوپر مارکت‌ها موجود است. رشته را بدون روغن در ماهیتابه تفت می‌دهیم تا رشته به رنگ قرمز در بیاید.

وقتی رشته تغییر رنگ داد نصف استکان آب را به آن اضافه کرده و در ماهیتابه را می‌بندیم تا زمانی که رشته خوب نرم شود و آب آن کاملاً بخار شود.

از طرف دیگر زعفران و گلاب را داخل شیر ریخته و کم کم این مایع را به رشته داخل ماهیتابه اضافه می‌کنیم. باید غلظت ماده به دست آمده شل باشد ولی نه به شکلی که رشته در آن شناور باشد.

باید زمانی‌که حلوا را در ظرف می‌کشیم مقداری مایغ غلیظ همراه این رشته‌ها باشد. برای تزیین هم می‌توان از پودر پسته یا خلال بادام استفاده کرد
yasaman2 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی yasaman2 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Mahshid (2011-12-13), sogand.sh (2011-12-13)
قدیمی 2011-12-13, 05:17 PM   #2
yasaman2
کاربر جدید
 
آواتار yasaman2
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 7
تشکر کرده : 4
تشکر شده 48 بار در 8 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
yasaman2 به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: حلوای رشته

مواد لازم
زعفران--------------------------2/1 قاشق چای خوری
گلاب ---------------------------2 پیمانه
آب----------------------------- 2 پیمانه
آرد------------------------------- 5 پیمانه
شکر -----------------------------2 پیمانه
کره -------------------------------2 پیمانه
روغن----------------------------2/1 پیمانه


طرز تهیه:
شکر را به مخلوط آب جوش ، زعفران وگلاب اضافه کنيد و هم بزنيد تا شکر حل شود .

اين مخلوط را بمدت 6 دقيقه با قدرت 100 درصد در مايکروفر حرارت دهيد اين شربت را کنار بگذاريد آرد را که بهتر است آرد سنگک باشد با روغن خوب مخلوط کنيد و به مدت 10 الی 12 دقيقه با قدرت 100 درصد حرارت دهيد بعد از 5 دقيقه اول آن را خارج کرده هم بزنيد و دوباره در مايکروفر قرار دهيد و بعد از هر دقيقه يک بار آن را هم بزنيد تا آرد بصورت يکنواخت سرخ شده و رنگ بگيرد .

آرد را زياد سرخ نکنيد زيرا ممکن است تلخ شود . پس از آنکه به اندازه کافی رنگ گرفت آن را از مايکروفر خارج کنيد و شربت را به آن افزوده خوب هم بزنيد .

حلوای شما آماده است
yasaman2 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی yasaman2 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
mohaghegh (2014-12-08), sogand.sh (2011-12-13)
قدیمی 2011-12-13, 05:26 PM   #3
Betty
مدیر انجمن
 
آواتار Betty
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 929
تشکر کرده : 3,641
تشکر شده 11,123 بار در 992 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Betty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond reputeBetty has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: حلوای رشته

عزیزم ، ممنون از دستورهایی که میگذاری، ولی اگر اشتباه نکنم، برای هر دستور باید عکس هم گذاشته بشه، حتی اگر عکس از نت هم باشه با قید منبع ، اشکالی نداره، چون عکس یک حضور ذهن بهتری برای استفاده از دستور رو به خواننده میده. لطفا هر دستوری که میگذارن حتما با عکس همراه باشه.
__________________


Betty آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی Betty عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
mitra f (2013-10-10), Sarashpaz-Sepideh (2011-12-13), Shidak (2011-12-13), sogand.sh (2011-12-13)
پاسخ

کلیدواژه
حلوا, رشته, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
حلوا آرد گندم با تزیینات Khaleh Mary انواع حلوا 284 2017-02-21 02:17 PM
حلوا با مایکروفر beheshteh انواع حلوا 14 2015-07-16 10:40 AM
حلوا عربی پرند انواع حلوا 5 2014-08-20 09:20 AM
حلوا كفگیری بادامی آشپزخونه سپیده انواع حلوا 4 2013-07-14 11:26 AM
كوكو رشته ای avaymahtab کوکو 0 2012-07-04 09:32 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:31 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد