تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > فست فود و اسنک

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-04-23, 10:11 AM   #1
ریحان
کاربر نیمه فعال
 
آواتار ریحان
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 391
تشکر کرده : 1,737
تشکر شده 5,582 بار در 530 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond repute
پیشفرض همبرگر خانگی

امیدوارم جای تاپیک درست باشه.

همبرگر خانگی

گوشت چرخ کرده گوساله برای هر نفر 100 گرم
پیاز
مغز نان باگت
شیر
پودر لیمو عمانی
فلفل سیاه
زرد چوبه
نمک

اول از همه کمی از مغز همان نان باگتی رو که می خوام برای غذا سرو کنم در می آرم و روی اون شیر میریزم تا خیس شه و محکم فشار داده و تمام شیر آنرا میگیرم و روی دستمال کاغذی آشپرخانه میذارم تا باقیمانده شیر خودشو از دست بده. در مورد مغز نان باگت خشک و مانده باید بگم که من چند بار امتحان کردم و موقع خوردن طعم بیات بودن نان توی همبرگر احساس شده برای همین از تازه اش استفاده می کنم. بعد گوشت رو با پیاز رنده شده و ادویه ها مخلوط کرده و مغز نان باگت رو اضافه می کنم. ماهیتابه چدن (از اون مربع ها که کفشون راه راه هست) را کمی چرب کرده و هر دو طرف همبرگرها را سرخ می کنم و به دلخواه روش پنیر و هر چی خواستم میذارم.
Attached Thumbnails
90.2.1.jpg  
__________________
ریحان آفلاین است   پاسخ با نقل قول
48 کاربر زیر از دوست گرامی ریحان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*عاطفه* (2011-10-07), 136122 (2015-06-26), 890143629 (2014-09-25), arya2010 (2011-09-04), Azijam (2012-01-27), bahar2 (2012-10-09), baranbahari (2011-04-23), baran_84 (2012-05-09), bluesky (2013-09-18), diyanajigar (2013-01-21), elize (2012-06-28), gisoo2 (2013-12-28), hamraz (2012-06-06), Hanichef (2013-10-20), jenifer (2011-04-23), Khaleh Mary (2011-10-31), leili (2013-01-09), mahnazs (2015-03-30), Mahshid (2012-05-12), marava (2013-07-30), marie (2019-03-23), Marjan (2011-10-31), masi (2011-10-31), miaayad-hoda (2012-10-06), miryam (2011-04-23), narges0 (2012-04-28), NedaBahari (2014-10-14), Neshat (2011-10-31), papary (2011-11-06), prastoo (2012-05-17), Princess (2011-11-01), sahel joon (2011-04-24), Sardooneh (2011-04-23), sarina-kian (2011-04-23), sorour (2013-11-01), surme (2013-11-02), ttahamtan (2012-06-14), فاطمه مهر (2014-05-10), فاطمه زهرا (2014-08-17), ماهمون (2011-11-01), veronika (2013-11-23), zahori (2013-08-14), zarii. (2013-11-01), رها62 (2015-05-16), زیتون تنها (2014-04-27), ساقی65 (2013-04-21), طلاخانم (2011-04-24)
قدیمی 2011-10-31, 01:49 AM   #2
Hanasakura
کاربر فعال
 
آواتار Hanasakura
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,170
تشکر کرده : 16,572
تشکر شده 18,390 بار در 1,424 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Hanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: همبرگر خانگی

این دستور تو منوهای ژاپنیه بیشتر.خوشمزس.
البته کمی با دستور ریحان جون فرق داره

گوشت چرخ کرده 400 گرم
پیاز متوسط رنده شده 1 عدد
هویج رنده شده 4 ق س
فلفل دلمه ای رنده شده 2 ق س
پودر پانکو(پودر نان) نصف پیمانه
نمک فلفل و زردچوبه بمیزان لازم

برای تهیه سس...
4 ق س سوی سس
2 ق س آبغوره
6ق س کچاپ
مواد همبرگر رو باهم محلوط کنین خوب ورز بدین و 4 قسمتش کنین.تو دستتون به صورت همبرگر بازش کنین ولی تپل تر از همبرگرهای خودمون و در سایز کوچک تر.تو تابه 2 طرفشو سرخ کنین درش رو بزارین تا توش هم خوب بپزه.آخر سر مواد سس رو قاطی کنین بدین روش.اجازه بدین بره جرب همبرگرها بشه کاملا.
الان غذا حاضره کی تونین با سبزیجات دلخواه سروش کنین.
نوش جان
Attached Thumbnails
851.jpg   852.jpg  

__________________
Hanasakura آفلاین است   پاسخ با نقل قول
39 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-06-26), Azijam (2012-01-22), baran_84 (2012-05-09), bluesky (2013-09-18), diyanajigar (2013-01-21), elize (2012-06-28), hamraz (2012-06-06), Hanichef (2013-10-20), Khaleh Mary (2011-10-31), leili (2013-01-09), mahnazs (2015-03-30), Mahshid (2012-05-12), Marjan (2011-10-31), masi (2011-10-31), mayam (2011-11-03), miaayad-hoda (2012-10-06), Narges (2012-04-26), narges0 (2012-04-28), Neshat (2011-10-31), nila (2011-11-12), papary (2011-11-06), Princess (2011-11-01), sahel (2012-05-16), Sarashpaz-Sepideh (2012-04-21), selin (2011-11-01), sorour (2013-11-01), surme (2013-11-02), ttahamtan (2012-06-14), فاطمه زهرا (2014-08-17), قاشق چوبی (2012-10-06), ماهمون (2011-11-01), veronika (2013-11-23), zahori (2013-08-14), zarii. (2013-11-01), za_vahab (2011-10-31), رها (2011-11-16), رها62 (2015-05-16), ساقی65 (2013-04-21)
قدیمی 2011-12-06, 02:00 AM   #3
Shidak
کاربر فعال
 
آواتار Shidak
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,312
تشکر کرده : 9,390
تشکر شده 19,657 بار در 1,445 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Shidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: همبرگر خانگی

گوشت، نان خورد شده، ادویه جات، پیاز رنده شده ، تخم مرغ
Attached Thumbnails
2011-11-28 13.24.48.jpg  
__________________
چقدر سخته همرنگ جماعت شدن, وقتي جماعت خودش هزار رنگ است.
Shidak آفلاین است   پاسخ با نقل قول
22 کاربر زیر از دوست گرامی Shidak عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-01-22), hamraz (2012-06-06), Hanasakura (2012-01-22), Hanichef (2013-10-20), Khaleh Mary (2011-12-06), leili (2013-01-09), mahnazs (2015-03-30), Mahshid (2012-05-12), mana (2012-01-21), Marjan (2012-01-22), miaayad-hoda (2014-09-28), Narges (2012-04-26), narges0 (2012-04-28), sarina-kian (2011-12-07), sorour (2013-11-01), surme (2013-11-02), فاطمه زهرا (2014-08-17), veronika (2013-11-23), zahori (2013-08-14), zarii. (2013-11-01), رها62 (2015-05-16), ساقی65 (2013-04-21)
قدیمی 2012-01-22, 04:55 AM   #4
Hanasakura
کاربر فعال
 
آواتار Hanasakura
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,170
تشکر کرده : 16,572
تشکر شده 18,390 بار در 1,424 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Hanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: همبرگر خانگی

Attached Thumbnails
hamburger.jpg   hamburger (2).jpg  

__________________
Hanasakura آفلاین است   پاسخ با نقل قول
26 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Amitida (2012-01-22), Azijam (2012-01-22), Betty (2012-01-22), elham00068 (2013-12-09), hamraz (2012-06-06), Hanichef (2013-10-20), Honey (2012-05-09), leili (2013-01-09), mahnazs (2015-03-30), Mahshid (2012-05-12), Marjan (2012-01-22), miaayad-hoda (2012-10-06), Narges (2012-04-26), nasrin50 (2012-01-22), Neda-V (2012-01-22), Princess (2012-01-22), sahel (2012-05-16), Sarashpaz-Sepideh (2012-04-21), sorour (2013-11-01), surme (2013-11-02), ttahamtan (2012-06-14), veronika (2013-11-23), zahori (2013-08-14), zarii. (2013-11-01), رها62 (2015-05-16), ساقی65 (2013-04-21)
قدیمی 2012-04-26, 06:59 PM   #5
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,673
تشکر کرده : 16,813
تشکر شده 93,257 بار در 5,044 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: همبرگر خانگی

گوشت گوساله................نیم کیلو

پیاز.................................۱ عدد

تخم مرغ........................۱ عدد

نمک-بکینگ پودر.............کمی

گوجه فرنگی-خیار شور-پنیرپیتزا ورقه ای-کاهو-سس خردل-سس کچاب-پیاز.......به میزان دلخواه

۱-گوشت چرخ کرده +پیاز رنده شده و نمک و بکینگ پودر تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم و از آن یک گلوله بر میداریم و در دست پهن میکنیم و در تابه سرخ میکنیم
۲- وسط نان همبرگر یک حلقه پیاز میگذاریم و روی آن حلقه گوجه فرنگی و سس خردل و بعد گوشت همبرگر ورق پیتزا و کاهو و سس کچاب
همبرگر ها را با نوشابه میل کنید
منبع:اشپزخونه سپيده
Attached Thumbnails
27810853490671050223.jpg   72723380852983881132.jpg  

96887151999398127398.jpg  
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
32 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
890143629 (2014-09-25), Azijam (2012-04-27), baran_84 (2012-05-09), bluesky (2013-09-18), elham00068 (2013-12-09), elize (2012-06-28), hamraz (2012-06-06), Hanasakura (2012-04-27), Hanichef (2013-10-20), Khaleh Mary (2012-04-27), mahnazs (2015-03-30), Mahshid (2012-05-12), marava (2015-07-14), marie (2019-03-23), miaayad-hoda (2012-10-06), Narges (2012-04-26), narges0 (2012-04-28), NedaBahari (2014-10-14), saharj00n (2012-05-17), sorour (2013-11-01), surme (2013-11-02), ttahamtan (2012-06-14), فاطمه زهرا (2014-08-17), veronika (2013-11-23), vivien (2012-04-26), zahori (2013-08-14), zarii. (2013-11-01), آشپزبانو (2014-12-01), رها62 (2015-05-16), سپیده مامان امیرعلی (2012-07-03), ساقی65 (2013-04-21)
پاسخ

کلیدواژه
معروف, نان, همبرگر, حلقه, خانگی, خردل, ساندویچ, سبزیجات تازه


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کشک خانگی Adriyana فرآورده های لبنیاتی 38 2015-10-09 08:30 PM
سس کچاپ خانگی Mahani دیپ، سس و چاشنی 27 2015-02-15 11:54 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:04 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد