تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > ایده و تکنیک های تزیین کیک

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2015-06-18, 01:48 AM   #21
titish khanoom
کاربر فعال
 
آواتار titish khanoom
 
تاریخ عضویت: Jun 2014
موقعیت: مشهد مقدس
ارسالها: 885
تشکر کرده : 1,478
تشکر شده 19,097 بار در 892 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
titish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نقاشی پرتره با شکلات

کیک برای دیدن دوستم که یه سید امیرمهدیِ بانمک به دنیا اورده
چون میخواستم قاب از عکس برجسته تر باشه دوباره خطوط رو کشیدم
Attached Thumbnails
20150615_231524.jpg   20150616_000355.jpg  

555.jpg   888.jpg  

titish khanoom آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی titish khanoom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-06-18), afshiiin (2015-06-18), baran78 (2015-06-18), dionysus (2015-06-20), gisoo2 (2016-01-06), Mahboubehbanoo (2015-06-18), marie (2015-06-19), Maryam_chef (2015-06-19), nazi joon (2015-06-18), Nika61 (2015-06-18), nilufari (2015-06-19), Princess_t (2015-07-02), samira.y (2015-10-20), مهندس (2015-06-18), محدثه جون (2015-06-19), zahra78 (2015-06-18), آیدا2 (2015-06-20), الی نانا (2015-06-19), زمردي (2015-06-18)
قدیمی 2015-06-18, 09:07 AM   #22
Mahboubehbanoo
کاربر فعال
 
آواتار Mahboubehbanoo
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: استان گلستان
ارسالها: 651
تشکر کرده : 10,287
تشکر شده 7,575 بار در 685 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نقاشی پرتره با شکلات

سلام
فرشته جان کاراتون فوق العاده است
عزیزم به جمع فامیل ما یه گل پسر ناز اضافه شده که با اجازتون منم میخوام مثل این کیک براش درست کنم.
عزیزم تا جایی که من متوجه شدم یک زبرا کیک پختین خامه کشی کردین بعد با استفاده از ژله ترکیب رنگ رو ایجاد کردین برای قسمت شکلاتی طرح رو روی کاغذ روغنی کشیدین با شکلات دورگیری کردین بعد کامل با شکلات سفید پوشش دادین بعد روی کیک برگردان کردین. درسته؟
حالا چند تا سوال اول اینکه شکلات سیاهم تموم شد همیشه به شکلات سفید پودر کاکائو اضافه کرد تا تیره بشه؟
دوم اینکه طرح بعد از پرشدن با شکلات باید توی یخچال بمونه تا سفت بشه بعد روی کیک برگردونیم؟ چقدر توی یخچال باید بمونه؟
سوم اینکه این طرح شکلاتی روی ژله ثابت میمونه لیز نمیخوره بیفته؟
__________________
اگر هدفي براي زندگي ، دلي براي دوست داشتن و خدايي براي پرستش داري خوشبختي
Mahboubehbanoo آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی Mahboubehbanoo عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-06-18), baran78 (2015-06-18), marie (2015-06-19), titish khanoom (2015-06-18)
قدیمی 2015-06-18, 02:41 PM   #23
titish khanoom
کاربر فعال
 
آواتار titish khanoom
 
تاریخ عضویت: Jun 2014
موقعیت: مشهد مقدس
ارسالها: 885
تشکر کرده : 1,478
تشکر شده 19,097 بار در 892 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
titish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نقاشی پرتره با شکلات

نقل قول:
ارسالی توسط Mahboubehbanoo مشاهده موضوع
سلام
فرشته جان کاراتون فوق العاده است
عزیزم به جمع فامیل ما یه گل پسر ناز اضافه شده که با اجازتون منم میخوام مثل این کیک براش درست کنم.
عزیزم تا جایی که من متوجه شدم یک زبرا کیک پختین خامه کشی کردین بعد با استفاده از ژله ترکیب رنگ رو ایجاد کردین برای قسمت شکلاتی طرح رو روی کاغذ روغنی کشیدین با شکلات دورگیری کردین بعد کامل با شکلات سفید پوشش دادین بعد روی کیک برگردان کردین. درسته؟
حالا چند تا سوال اول اینکه شکلات سیاهم تموم شد همیشه به شکلات سفید پودر کاکائو اضافه کرد تا تیره بشه؟
دوم اینکه طرح بعد از پرشدن با شکلات باید توی یخچال بمونه تا سفت بشه بعد روی کیک برگردونیم؟ چقدر توی یخچال باید بمونه؟
سوم اینکه این طرح شکلاتی روی ژله ثابت میمونه لیز نمیخوره بیفته؟
سلام خانمی،نظر لطفتونه

ایشالا قدمش خیرباشه،سئوال اولتون بله،همینطوره.
نه نمیشه پودرکاکائو اضافه کنین چون رنگ دلخواه رو نمیده و شکلات احتمال زیاد دون دون میشه
من تو یخچال گذاشتم چون وقتی کارمیکردم فر روشن بود و دما بالا بود ولی اگه تو محیط ببنده هم کافیه.معم اینه که کااااملا سفت شده باشه.
نه،نمی افته
titish khanoom آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی titish khanoom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2015-06-18), Mahboubehbanoo (2015-06-19), marie (2015-06-19), Nika61 (2015-06-19), محدثه جون (2015-06-19)
قدیمی 2015-06-19, 05:48 PM   #24
nilufari
کاربر نیمه فعال
 
آواتار nilufari
 
تاریخ عضویت: Oct 2013
ارسالها: 299
تشکر کرده : 2,075
تشکر شده 6,932 بار در 324 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
nilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond reputenilufari has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نقاشی پرتره با شکلات

کیک تولدخواهر جان به شکل سه پایه نقاشی.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7273.jpg
بازدید:	2
اندازه:	34.5 کیلوبایت
شناسه:	271794

دقت کنید تب سلفی گرفتن ،به این خاتونها هم رسیده!!!!!خخخخخخ


طرحم رو با شکلات با قیف کاغذی کشیدم. شکلات شمشی پارمیدا استفاده میکنم.بعد کلش رو با شکلات سفید پوشونم. بعد از برگردوندن با استفاده از قلم مو که توی رنگ رقیق شده میزدم،رنگ کردم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7251.jpg
بازدید:	0
اندازه:	34.0 کیلوبایت
شناسه:	271779جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7253.jpg
بازدید:	0
اندازه:	32.6 کیلوبایت
شناسه:	271780جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7254.jpg
بازدید:	0
اندازه:	35.4 کیلوبایت
شناسه:	271781

قابش رو هم با شکلات کشیدم. اول دورگیری کردم قاب رو بعد با شکلات داخلشو پر کردم. با نوک خلال روی شکلات قاب رو طرح انداختم که مثلا شبیه طرحهای چوب بشه.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7262.jpg
بازدید:	0
اندازه:	29.3 کیلوبایت
شناسه:	271792جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7283.jpg
بازدید:	0
اندازه:	41.1 کیلوبایت
شناسه:	271795

کیک اسفنجی 8 تخم مرغی در قالب 25 در 35 پختم.طرح سه پایه رو کشیدم و اجزاش رو بریدم و روی کیک گذاشتم و مطابق الگو ، کیک رو بریدم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7257.jpg
بازدید:	0
اندازه:	23.6 کیلوبایت
شناسه:	271782جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7258.jpg
بازدید:	0
اندازه:	25.0 کیلوبایت
شناسه:	271783جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7259.jpg
بازدید:	0
اندازه:	36.0 کیلوبایت
شناسه:	271784

خامه کشی اولیه کردم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7260.jpg
بازدید:	0
اندازه:	30.3 کیلوبایت
شناسه:	271791

طرح خاتون و قابش رو روی کیک گذاشتم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7264.jpg
بازدید:	0
اندازه:	33.5 کیلوبایت
شناسه:	271793

با خامه ماسوره زدم. البته خامه ام خوب فرم نگرفت و اذیت کرد و اون چیزی که میخواستم نشد!
نتیجه نهایی

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7273.jpg
بازدید:	2
اندازه:	34.5 کیلوبایت
شناسه:	271794
__________________
کلبه هنری من
nilufari آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی nilufari عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2015-06-19), gisoo2 (2016-01-06), marie (2015-06-20), Maryam_chef (2015-06-19), Nika61 (2015-06-19), Princess_t (2015-07-02), spring daughter (2015-06-21), titish khanoom (2015-06-19), ملاحت (2015-06-21), محدثه جون (2015-06-20), گیگیل خانوم (2016-07-11), الی نانا (2015-06-20), روز منو 67 (2015-06-20)
قدیمی 2015-06-19, 10:07 PM   #25
setareh69
کاربر فعال
 
آواتار setareh69
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
موقعیت: tehran
ارسالها: 1,546
تشکر کرده : 8,843
تشکر شده 17,188 بار در 1,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
setareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نقاشی پرتره با شکلات

نقل قول:
ارسالی توسط nilufari مشاهده موضوع
کیک تولدخواهر جان به شکل سه پایه نقاشی.

....

فایل پیوست 271794[/CENTER]
نیلوفری جون وقتی کیک رو برای مدل های فانتزی برش میدید اول بین لایه های کیک رو خامه میزنید بعد طبق الگو برش میدید ؟؟
setareh69 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
nilufari (2015-06-20)
پاسخ

کلیدواژه
نقاشی, کیک, پرتره, به, تزیین, روی, روش, شکلات

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کارگاه آموزش :: نحوه ذوب کردن شکلات ( بن ماری کردن شکلات ) :: nilufari کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 5 2014-08-31 08:56 PM
کارگاه آموزش :: تکنیک های کار با شکلات - تزئینات شکلاتی :: nilufari کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 0 2014-08-14 05:25 PM
تزئين كيك با ترنزفر شيت يا زرورق شكلاتي baran78 ایده و تکنیک های تزیین کیک 4 2014-05-08 11:25 PM
پای شکلات و پرتقال zahra_a پای، تارت و تارتلت 0 2013-11-16 06:11 PM
تاریخچه خوراکی ها و مواد غذایی سیندرلا22 مجلـه عـلــمــی 9 2013-09-11 08:28 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 03:49 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد