کیک عسل وبادام
دستور این کیک از خانم ظروفی عزیزه وخیلی کیک راحتیه.خیلی هم سریع آماده میشه وبه خاطر داشتن شکر قهوه ایی وعسل طعم ومزه خوبی داره.امیدوارم خوشتون بیاد.
عسل........................175گرم
بادام پرک شده............40گرم
کره............................150گرم
تخم مرغ.....................2عدد
آرد.............................200گرم
شکرقهوه ای................100گرم
آبلیموی تازه.................1قاشق سوپخوری
بکینگ پودر...................1/2قاشق چایخوری
وانیل...........................1/4قاشق چایخوری
کره+عسل+آبلیمو+شکر را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار داده تا مواد کاملا به شکل مایع در بیایدو مخلوط شوند،این مایع باید روی حرارت ملایم باشد و اصلا نجوشد.
وقتی مایع آماده شد آن را به ظرف دیگر انتقال میدهیم وصبر میکنیم کمی از دمای آن کاسته شود.بعد تخم مرغها را به آن اضافه کرده مخلوط میکنیم،سپس آرد+بگینگ پودر+وانیل را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با قاشق چوبی هم می زنیم.مایه را در قالب ریخته وروی آن را بادام پرک میریزیم ودر فر گرم شده با دمای 180درجه به مدت 35تا40دقیقه میپزیم.بعد از پخت صبر میکنیم کیک کمی خنک شود بعد روی آن عسل گرم شده با برس میمالیم.
بادامهای پرک نباید تفت داده باشند.
در صورت نبودن شکر قهوه ایی میتوان شکرمعمولی را جایگزین کرد.
__________________
خوشبختی را در همین لحظه باور کن ،لحظه ای که دلی به یاد توست.
|
