[ماهمون]

اینم کیک گردویی!

خوش طعم,خوش عطر,خوشمزه!

کاکائو 1 قاشق غذاخوری
هل 1 قاشق مرباخوری پُر
آرد 1 پیمانه (150 گرم)
پودر گردو 1 پیمانه (120گرم)
شکر 1 پیمانه (200 گرم)
تخم مرغ 6 عدد ( من با 5 تا درست کردم احتمالا با 4 تا هم مشکلی پیش نمیاد!)
کره 100 گرم (من با 50 گرم درست کردم!)
بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
وانیل به مقدار لازم

فر رو روی 180 درجه گرم کنید و قالب رو آماده کنید.
کره + شکر رو خوب هم میزنیم تا پفکی و کرم رنگ بشه. زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم. زرده + وانیل و هل به مخلوط شکر و کره اضافه میکنیم و هم میزنیم تا سبک بشه.
سفیده رو هم با همزن تمیز, میزنیم تا پفکی بشه و فرم بگیره!
1/3 آرد رو 1/2 گردو و پودر کاکائو رو به مخلوط کره و زرده اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیمبه آرامی نصف سفیده رو اضافه کرده و دورانی و با احتیاط هم میزنیم.باقی مانده آرد,گردو و سفیده رو هم اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم.در قالب ریخته و به مدت 1 ساعت(یا بیشتر بسته به نوع فر شما) بماند.

منبع: وبلاگ خودم (تجربه های آشپزی خاله ریزه)