[Hanasakura]

کیک بادام
تست شده
آسان خوشمزه زمان آماده سازی کم!

شدیدا توصیه میشه حداقل 1 بار امتحان کنید.

مواد لازم برای کیک
آرد 100 گرم
ب پودر 1 ق چ
شکر 60 گرم
خامه 2 ق غ
تخم مرغ 2 عدد
کره 70 گرم
آرد بادام 20 گرم

مواد لازم برای روی کیک
آرد 15 گرم
شکر 30 گرم
کره 40 گرم
خامه 3 ق غ
بادام پرک 40 گرم

فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن می کنیم.
تخم مرغ و شکر را به روش بن ماری (روی بخار آب)در 30 درجه سانتیگراد با همزن می زنیم تا سفید بشه.(بدون دماسنج هم مشکلی نیست)
کره را آب کرده با خامه مخلوط می کنیم و به مواد بالایی اضافه کرده خوب همش می زنیم.
آرد را با ب پودر مخلوط و الک کرده در 3 نوبت به موادمون اضافه می کنیم.
مواد رو در قالب 20 سانتی ریخته 20 دقیقه تو فر می پزیم.

مواد روی کیک رو باهم مخلوط کرده روی گاز کمی حرارت میدیم تا کاملا باهم قاطی بشن.
بعد از 20 دقیقه کیک رو از فر بیرون میاریم و این مواد رو روش میریزیم و با پشت قاشق صافش می کنیم و دوباره 10 دقیقه در دمای 200 درجه تو فر می پزیم.

بعد از اینکه سرد شد کیک رو می بریم.