مشاهده یک موضوع
قدیمی 2014-11-13, 10:52 PM   #1
زهره87
کاربر فعال
 
آواتار زهره87
 
تاریخ عضویت: Jan 2014
ارسالها: 527
تشکر کرده : 3,227
تشکر شده 5,328 بار در 570 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
زهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond repute
پیشفرض كاب كيك شكلاتى با روكش مرنگ

مواد لازم براى كاب كيك
1 بيمانه ارد
4/1 بيمانه بودركاكائو
2 ق سوبخورى بودركاكائو
1 ق سوبخورى قهوه ى فورى
2/1 ق مربا خورى دارجين
4/3 قاشق جاى خورى bp
4/3 قاشق جايخورى نمك ميوه
2/1 قاشق مرباخورى نمك
1 بيمانه شكر
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق مربا خورى وانيل مايع
2/1 بيمانه شير
4/1 بيمانه روغن مايع
2/1 بيمانه اب جوش
برا رويه ى كيك
2 عدد سفيده ى تخم مرغ
2/1 بيمانه شكردانه ريز
4/1 ق مربا خورى بودر تاتار
1 ق مرباخورى وانيل مايع
طرز تهيه :
1 _فر روشن كنيد با درجه حرارت 180 c
2_قالب اماده كنيد و كاغذاى مافينو توش بجينين
3_تو يه ظرف عميق و مناسب مواد خشك رو بريزين و با همزن دستى قشنك مخلوط كنيد ......
4_در ظرف مناسب تخم مرغ +شير +وانيل +روغن رو به مدت يه دقيقه در حد مخلوط شدن هم بزنيد .....
5 مواد مايع رو به مواد خشك اضافه كنيد هم بزنيد و حالا اب جوش رو به خمير اضافه كنيد و قشنك هم بزنيد تا با هم مخلوط شن ...
6 سه جهارم قالبو با اين مواد بركنيد ....
7 _ به مدت 20 _25 دقيقه بزارين ببزه تو طبقه ى وسط فر با دمايى كه بالا ذكر شده ........
8 _كيكا رو از فر خارج كنيد و بزاريد رو سيم خنك شه ..........
9 براى رويه ى كيك سفيده ى تخم مرغ +شكر +وانيل و كرم تاتار رو با هم مخلوط كنيد و بزاريد به صورت بن مارى شكرا ذوب شن ........خيلى سرى بهم بزنيد تا سفيده بخته نشه ........
با همزن برقى سفيده رو بزنين تا حجمش دو برابر شه ............
فر رو از قبل با درجه حرارت كرم 240cكنيد
روى كيك رو با كمك ليسك با مرنك ببوشونين و با قاشق مرنكا رو به صورت هرمى بخش كنين تو عكس مشخصه
كيك رو تو سينى با فاصله بجينين ..........
كيك رو فقط به مدت يك تا دو دقيقه تو فر بزارين تا سطح بالايى تغيير رنك بده
بزارين كاب كيك خنك شه و بعد نوش جان كنيد ........
اين دستور از منال العالم هست كه ترجمش كردم ........
Attached Images
  
زهره87 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی زهره87 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2014-11-15), baran78 (2014-11-13), marie (2014-11-15), مریم بانو* (2014-11-14)
 
تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی