مشاهده یک موضوع
قدیمی 2012-01-11, 12:16 PM   #1
Azijam
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Azijam
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 2,227
تشکر کرده : 30,241
تشکر شده 46,150 بار در 2,291 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Azijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond reputeAzijam has a reputation beyond repute
new1 کباب لقمه مرغ

مواد لازم :
مرغ بدون استخوان 250 گرم
بلغور نصف پیمانه
سویا 1 پیمانه
پودر نان باگت 3 قاشق سوپخوری
سبوس گندم 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه
عصاره ی مرغ 1 عدد
پودر سیر نصف قاشق مرباخوری
فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک

طرز تهیه :
اول از همه سویا رو تو آب خیس میکنیم و بلغور رو هم میذاریم که بپزه و آبش کاملا کشیده بشه.
فلفل دلمه ای رو هم ریز خرد میکنیم و بعد همه ی مواد رو با هم میریزیم تو غذاساز تا با همدیگه میکس بشن .
بعد مقداری از مواد برداشته و به شکل دلخواه تو روغن سرخ میکنیم .
من چون میخواستم شکل و شمایلش گول زنک باشه ، از ابزار کباب زن استفاده کردم . هر بار یک قاشق تقریبا پر از مواد برداشتم و تو کباب زن شکل دادم .
تو سینی مقداری پودر نان ریختم و کباب های آماده رو روش گذاشتم تا به سینی نچسبه . موادمون کمی شله و حتما باید زیرش پودر سوخاری یا پودر نان باگت بپاشیم .
دقیقا 12 تا کباب به اضافه ی اون کوچولو که تو تابه است در اومد .

موقع سرخ کردن من کباب ها رو نصف کردم که تو تابه جا بشه

آخرین ویرایش توسط Shidak در تاریخ 2012-01-11 انجام شده است
Azijam آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی Azijam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Amitida (2012-01-11), bamika (2013-07-01), baran78 (2013-08-28), ChefShadi (2012-01-11), Hedieh (2012-01-11), Mahboubehbanoo (2012-11-16), Mahshid (2014-08-27), sogand.sh (2012-01-11), sorour (2013-07-19), مامان <باران> (2014-10-18), ماهمون (2014-07-15), آشپزخونه سپیده (2012-09-17), صبوره (2012-07-26)
 
تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی