مشاهده یک موضوع
قدیمی 2011-04-26, 02:00 AM   #52
Adriyana
مدیر انجمن
 
آواتار Adriyana
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: Spain
ارسالها: 1,503
تشکر کرده : 6,939
تشکر شده 36,004 بار در 1,665 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Adriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نکات ریز و درشت در آشپزی و سوال و جواب های آشپزی

نقل قول:
ارسالی توسط rose مشاهده موضوع
دوستان كسي روشي سراغ داره كه وقتي بادمجون رو سرخ ميكنيم روغن كمتري رو جذب خود كنه؟
آخه من عاشق بادمجونم و هر گونه غذايي كه باهاش درست بشه ولي از چرب و چيلي بودن غذا متنفرم

رز جون من هم مشکل شما روداشتم ...همه روش ها تست کردم مثلا روش آب نمک اصلا جواب نداد تا اینکه به توصیه همسرم از روش مادرش استفاده کردم ودیدم عالیه!!!!

اول بادمجون ها پوست کن, داخل آبکش بریز، نمک بزن و 10-15 دقیقه بذار آب تلخش در بیاد سفبده تخم مرغ را خوب با چنگال بزن...بعد بادمجون ها با دستمال آشپزخونه خشک کن و با برس یا دست روش کمی سفیده تخم مرغ بمال بعد توی روغن سرخ کن...
شاید باورت نشه اما با این روش بادمجونها یکدست طلایی میشن و اصلا روغن نمیکشن!!!!(و تخم مرغ هیچ اثری روی مزه بادمجونها نداره)
من که خیلی از روش مادرشوهرم راضیم.
موفق باشی
Adriyana آفلاین است   پاسخ با نقل قول
27 کاربر زیر از دوست گرامی Adriyana عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Darya* (2011-05-13), .SAHAR. (2012-08-26), 13740 (2014-11-04), Azijam (2012-06-18), ChefShadi (2011-05-13), Khaleh Mary (2011-04-26), Marjan (2011-04-30), Narges (2011-04-26), neda (2011-06-07), nika (2011-04-26), nikoo.nojavan (2011-08-09), niloofar2000 (2013-11-12), niloofarjavadi660 (2013-05-25), raha2 (2011-04-30), SAHAR NAAZ (2011-06-21), sainaap (2013-07-19), Samane (2011-04-26), Sardooneh (2011-05-01), sheyda (2012-08-16), Shidak (2011-04-26), simple (2011-05-01), فاطمه مهر (2012-09-18), نیکی (2011-05-14), افسانه (2011-05-13), ريحانه (2011-09-17), زهره* (2011-04-26), سپیده مامان امیرعلی (2012-04-23)
 
تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی