تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > جستجوی انجمنها

نمایش نتایج 1 تا 5 از 5 مجموع
مدت زمان جستجو: 0.00 ثانیه
جستجو: موضوعات ارسالی: baran78
انجمن: اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک 2015-03-08, 08:38 AM
پاسخها: 5
بازدید: 3,471
نویسنده: baran78
پاسخ: نحوه فرم دادن سفيده تخم مرغ

گلم عكسش رو برات ميذارم{2 (5)}

264784 264785
انجمن: اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک 2015-03-07, 12:28 PM
پاسخها: 5
بازدید: 3,471
نویسنده: baran78
پاسخ: نحوه فرم دادن سفيده تخم مرغ

ظرف و همزن:

بهترين ظرف برای همزدن سفيده تخم مرغ ،ظرفهای مسی بوده که علاوه بر سرعت بخشيدن به فرم گيری ، آنرا پايدار نيز ميکند اما ظروف استيل نيز ظروف مناسبی هستند مخصوصا در مواردی که از کرم...
انجمن: اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک 2015-03-07, 12:27 PM
پاسخها: 5
بازدید: 3,471
نویسنده: baran78
پاسخ: نحوه فرم دادن سفيده تخم مرغ

جدا سازی و نگهداری :

در جدا کردن زرده از سفيده ، ذره ای از زرده نبايد وارد سفيده گردد ، در صورتی که زرده وارد سفيد شد ، بهترين راه خارج کردن آن استفاده ازلبه پوست تخم مرغ برای برداشتن زرده است...
انجمن: اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک 2015-03-07, 12:26 PM
پاسخها: 5
بازدید: 3,471
نویسنده: baran78
پاسخ: نحوه فرم دادن سفيده تخم مرغ

دما :

زرده و سفيده تخم مرغهای سرد راحت تر جدا ميگردند.گرچه سفيده خنک ، سريعتر فرم می گيرد ، اما سفيده تخم مرغی که به دمای محيط رسيده در اثر همزدن، حداکثر حجم ممکن را پيدا ميکند ، بنابراين پس از...
انجمن: اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک 2015-03-07, 12:25 PM
پاسخها: 5
بازدید: 3,471
نویسنده: baran78
نحوه فرم دادن سفيده تخم مرغ

نحوه فرم دادن سفيده تخم مرغ

دوستان عزيزم مطالب پست هاي زير از خانم صالحه دردائي نازنين هستش... اگر تاپيك مشابهي داريم بعدا ادغام خواهم كرد فعلا تاپيكي پيدا نكردم بنابراين از تاپيك جداگانه استفاده...
نمایش نتایج 1 تا 5 از 5 مجموع

 
Forum Jump

Free PageRank Checker

ساعت: 03:42 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد