تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > جستجوی انجمنها

نمایش نتایج 1 تا 25 از 500 مجموع
مدت زمان جستجو: 0.04 ثانیه
جستجو: موضوعات ارسالی: Benyamin
انجمن: ایده و تکنیک های تزیین کیک 2017-01-05, 12:12 PM
پاسخها: 4,182
بازدید: 1,411,847
نویسنده: Benyamin
پاسخ: عكس کیک هایی که خودمون درست کردیم

ممنونم دوستان لطف دارن {53}
انجمن: ایده و تکنیک های تزیین کیک 2017-01-05, 11:44 AM
پاسخها: 4,182
بازدید: 1,411,847
نویسنده: Benyamin
پاسخ: عكس کیک هایی که خودمون درست کردیم

کیک شیفون شکلاتی . برای یکی از رستوران های تهران درست میکردم
انجمن: انواع کیک با شکلات و قهوه 2013-02-23, 01:12 PM
پاسخها: 472
بازدید: 177,345
نویسنده: Benyamin
پاسخ: کیک شکلاتی آبدار (Moist Chocolate Cake)

حالا یه بار هم توی قالب فلزی ..ترجیحا المینیومی درست کنید
انجمن: انواع کیک با شکلات و قهوه 2013-02-23, 09:24 AM
پاسخها: 472
بازدید: 177,345
نویسنده: Benyamin
پاسخ: کیک شکلاتی آبدار (Moist Chocolate Cake)

خانم ریحان کلا این کیک یک مقدار حالت آبدار یا خمیری داره .. اما نه اونقدری که توی عکس شما می تونم تشخیص بدم.
این کیک، کیک حساسیه و لم داره .. قالب و فرتون باید مناسب باشه .. اگر دمای فر به اندازه...
انجمن: کیک های میوه ای 2013-02-21, 09:15 AM
پاسخها: 79
بازدید: 36,609
نویسنده: Benyamin
پاسخ: کیک سیب انگلیسی

خواهش میکنم {2 (4)}
همونطور که خودتون گفتید بعضی ها خوششون میاد بعضی ها خوششون نمیاد . بهرحال سلیقه ها فرق میکنه ..
انجمن: کیک های میوه ای 2013-02-21, 09:12 AM
پاسخها: 79
بازدید: 36,609
نویسنده: Benyamin
پاسخ: کیک سیب انگلیسی

مقدار های این کیک برای یک کیک دایره شکل با قطر 23 سانت تنظیم شده.
اگر در قالب مناسب درست میکردید .. هم ارتفاع کیکتون متناسب در میومد .. و هم ضخامت رویه ی کیک .. و رویه ی کیک بهتر می پخت. متاسفانه...
انجمن: نان های مدرن 2013-02-21, 09:06 AM
پاسخها: 9
بازدید: 12,876
نویسنده: Benyamin
پاسخ: Dinner Rolls - نان لانه زنبوری

نرگس جان روم به دیفال..... توی دستور اشتباها نوشته شده نمک = 2 قاشق غذاخوری
الان که شما گفتید .. توی فکر رفتم ... اون موقع که من درست کردم اتفاقا کمی هم شیرین بودن ..
دستور رو چک کردم دیدم که بله...
انجمن: نان های مدرن 2013-02-15, 10:28 AM
پاسخها: 9
بازدید: 12,876
نویسنده: Benyamin
پاسخ: Dinner Rolls

من اون موقع از روغن کانولا استفاده کرده بودم . که توی بازار هم زیاد هست .
نه فکر نمیکنم ..
انجمن: انواع کیک با شکلات و قهوه 2013-02-07, 11:01 AM
پاسخها: 125
بازدید: 79,934
نویسنده: Benyamin
پاسخ: کیک شکلاتی (بدون کره)

مثل همیشه عالی و خوشمزه ... کمی هم گردو اضافه کردم که دیگه معرکه شد. {53}{53}
انجمن: پای، تارت و تارتلت 2013-02-04, 01:28 PM
پاسخها: 30
بازدید: 17,966
نویسنده: Benyamin
پاسخ: پای سیب (Original Apple Pie)

پای سیب (زنده یاد رزا منتظمی)

مواد لازم خمیر فونسه یا بریزه
(این میزان مواد برای حدود یک کیلو خمیر است. با این خمیر تارت هم می شه درست کرد.)

کره .............................. 220 گرم ...
انجمن: انواع کیک با شکلات و قهوه 2013-02-02, 10:08 PM
پاسخها: 472
بازدید: 177,345
نویسنده: Benyamin
پاسخ: کیک شکلاتی آبدار (Moist Chocolate Cake)

با اجازه ... به نظر من پول بی خود بابت پودر کاکائو ندید ... صنعت ایران در زمینه خوبه .. و پودر کاکائو های ایرانی مثل فرمند اگر بهتر نباشند .. بدتر نیستند .
انجمن: ایده و تکنیک های تزیین کیک 2013-02-01, 01:54 PM
پاسخها: 4,182
بازدید: 1,411,847
نویسنده: Benyamin
پاسخ: عکس :: کیک :: هایی که خودمون درست کردیم !!

پای سیب ..با دستور خانم منتظمی... تازه از فر در اومده ... از مزه ش خبر ندارم .. {santa}{2 (6)}
انجمن: خمیر ها 2013-01-31, 11:17 AM
پاسخها: 127
بازدید: 95,387
نویسنده: Benyamin
پاسخ: خمیر پیتزا فوری - خمیر پیتزا با کمترین زمان استراحت

مهرانه جان دستت درد نکنه ... خمیرش عالی شد .. من که از این به بعد فقط این خمیر رو درست میکنم.. .
اینم عکس پیتزای پیاز که دیشب درست کردم.
انجمن: ایده و تکنیک های تزیین کیک 2013-01-25, 11:39 PM
پاسخها: 4,182
بازدید: 1,411,847
نویسنده: Benyamin
پاسخ: عکس :: کیک :: هایی که خودمون درست کردیم !!

کیک پرتقالی با روکش شکلاتی. با یه تزیین همینجوری. . !! {2 (26)}

تارتلت هم من در اوردی بود . داخلش با سس کارامل و مخلوط شکلات و خامه پر شده .. خیـــــــــلی خوشمزه بود ... {2 (6)}
انجمن: انواع شیرینی تر و خامه ای 2013-01-18, 06:45 PM
پاسخها: 27
بازدید: 20,015
نویسنده: Benyamin
انجمن: غذاهای استان های گیلان و مازندران 2013-01-08, 11:41 AM
پاسخها: 19
بازدید: 12,113
نویسنده: Benyamin
پاسخ: واویشکا

جالبه من اصلا نمی دونستم این غذا اسم داره .. فکر میکردم خودم من در اوری درستش کردم . :دی
البته من با تیکه های کوچیک سینه مرغ درست میکنم . کمی هم رب گوجه بهش می زنم که رنگ بگیره ..
اخر سر هم یکم...
انجمن: مافین، کیک فنجانی و یزدی 2013-01-05, 12:41 AM
پاسخها: 13
بازدید: 9,154
نویسنده: Benyamin
پاسخ: مافین پنیر خامه ای

هلنا جان مرسی بابت دستور ..خیلی خوب بود. .. {2 (6)}
انجمن: ایده و تکنیک های تزیین کیک 2012-12-25, 11:34 PM
پاسخها: 4,182
بازدید: 1,411,847
نویسنده: Benyamin
پاسخ: عکس :: کیک :: هایی که خودمون درست کردیم !!

کیک موز ..با تزیین سس کارامل. .. شیرین و خوشمزه
انجمن: ایده و تکنیک های تزیین کیک 2012-12-20, 11:24 PM
پاسخها: 4,182
بازدید: 1,411,847
نویسنده: Benyamin
پاسخ: عکس :: کیک :: هایی که خودمون درست کردیم !!

شیفون انار {santa} یلدای همگی مبارک {69}
انجمن: اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک 2012-12-18, 01:09 PM
پاسخها: 1,563
بازدید: 448,427
نویسنده: Benyamin
پاسخ: سوال و جواب های .: شیرینی پـزی :. ؟؟؟

از شدن که میشه ولی قطعا کارتون خیلی تمیز در نمیاد . و دردسر هاش هم بیشتره .
اگر طرح دو بعدی باشه که خب نیازی به توضیح نداره ..
اما برای طرح سه بعدی. . اگر من بودم این مراحل رو طی میکردم .
اول...
انجمن: انواع کیک با شکلات و قهوه 2012-12-16, 03:17 PM
پاسخها: 472
بازدید: 177,345
نویسنده: Benyamin
پاسخ: کیک شکلاتی آبدار (Moist Chocolate Cake)

مقدار پیمانه ها استاندارده ... یک پیمانه برابر با 250 میلی لیتر آب. حدود 230 گرم شکر .. حدود 140 گرم آرد . هستش. . در ضمن یک تاپیک جدا هم مربوط به تبدیل پیمانه در سایت موجوده ... می تونید از اونجا...
انجمن: انواع کیک با شکلات و قهوه 2012-12-16, 02:44 PM
پاسخها: 472
بازدید: 177,345
نویسنده: Benyamin
پاسخ: کیک شکلاتی آبدار (Moist Chocolate Cake)

سلام خانم گل
نه این کیک کیک برونیز نیست ... این هم یک نوع از انواع کیک های شکلاتی هستش.. و با برونیز فرق میکنه .
..شما طبق دستور جلو برید و از کیک های ساده تر با لم کمتر مثل این شروع کنید بعد اگر...
انجمن: ایده و تکنیک های تزیین کیک 2012-12-15, 12:56 PM
پاسخها: 4,182
بازدید: 1,411,847
نویسنده: Benyamin
پاسخ: عکس :: کیک :: هایی که خودمون درست کردیم !!

عاطفه جان راستش حیلی هم جالب از آب در نیومد ... بماند که خیلی هم لم داشت ...
ولی خب شاید من نتونستم خوب درش بیارم ... بهرحال چشم .. دستورش رو می ذارم .
انجمن: ایده و تکنیک های تزیین کیک 2012-12-13, 09:35 PM
پاسخها: 4,182
بازدید: 1,411,847
نویسنده: Benyamin
پاسخ: عکس :: کیک :: هایی که خودمون درست کردیم !!

کیک اسفنجی رویال + موس شکلات
انجمن: کیک های میوه ای 2012-12-12, 05:58 PM
پاسخها: 12
بازدید: 9,561
نویسنده: Benyamin
پاسخ: کیک انار

دستتون درد کنه ... احیانا عکس برش خورده ش رو ندارید .... ؟
نمایش نتایج 1 تا 25 از 500 مجموع

 
Forum Jump

Free PageRank Checker

ساعت: 11:00 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد