تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > جستجوی انجمنها

نمایش نتایج 1 تا 25 از 500 مجموع
مدت زمان جستجو: 0.07 ثانیه
جستجو: موضوعات ارسالی: Khaleh Mary
انجمن: دسرهای سنتی 2014-03-16, 10:08 PM
پاسخها: 152
بازدید: 56,198
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: سمنو - سمنو سفره هفت سین

با سلام وتبریک پیشاپیش نوروزی {2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}
جای شما عزیزان سبز امروز سمنو پختم و یاد این سایت ارزشمند که من شاگردی شما را میکردم افتادم و دلم برای همتون تنگ شد {2 (6)}{53}{53}
به...
انجمن: کاشت و نگهداری گل و گیاه 2013-03-05, 11:12 AM
پاسخها: 606
بازدید: 192,791
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: *** کاشت دسته جمعی سبزه عید ***

دوستان عزیزم من اگه دیر جواب میدم سوالات شما گل‌های عزیزم را شرمنده هستم چون خودم هم در گیری‌های کاری بسیار دارم ،توی پیغام خصوصی دوست گلی‌ زمان سبز شدن سبزه روی کوزه یا ظرف‌های سفالی را سوال کرده...
انجمن: کاشت و نگهداری گل و گیاه 2013-03-04, 07:02 AM
پاسخها: 606
بازدید: 192,791
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: *** کاشت دسته جمعی سبزه عید ***

دوستان گلم از امروز آماده باشید برای کاشتن سبزه‌هاتون امیدوارم سالی‌ سبز و زیبا و همراه با سلامتی‌ در پیش داشته باشید{53}{53}
دوستان عزیزم زمان را هم حتما در نظر بگیرید چون این سبزه‌ها قراره تا ۱۳...
انجمن: کاشت و نگهداری گل و گیاه 2013-02-20, 11:19 AM
پاسخها: 606
بازدید: 192,791
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: *** کاشت دسته جمعی سبزه عید ***

دوستان عزیز و گلم عرض ادب و سلام دارم خدمتتون{2 (6)}{2 (6)}{53}{53}

با نزدیک شدن به ساله نو و رسیدن به کارهای مربوط به عید همه درگیر و مشغول می‌باشیم و امیدوارم که سال جدید سالی‌ بهتر از سال‌های...
انجمن: نان های مدرن 2012-12-11, 10:28 AM
پاسخها: 144
بازدید: 60,561
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: نـان صبحانه

ناز گلی جان با روغن مایع یا مارگارین آب شده
انجمن: اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک 2012-11-30, 03:50 PM
پاسخها: 1,563
بازدید: 447,632
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: سوال و جواب های .: شیرینی پـزی :. ؟؟؟

دوست عزیز روی خامه شکلات داغ نریزید خوب معلومه که آب میشه
شکلات را روی حرارت مستقیم نگذارد و از طریق بن ماری ذوبش کنید
توی شکلات چند قطره روغن مایعا بریزید و برای شفاف شدنش و همش هم نزنید چون با...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-30, 03:45 PM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

مهرانه جان باز هم تشکر میکنم {2 (6)}از پاسخگویی هاتون چون من به علت شغلم کمتر میتونم اینجا سر بزنم
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-30, 03:44 PM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

دوست عزیز طبق تجربه ها نشان داده دلیل خشکی حلوا ممکنه که از روغن و ارد مصرفی شما هم میتونه باشه بعضی از دوستان حلوا ها شون خوب شده وبعضی ها این حالت چسبندگی را نداشته شما
از روغن مایع استفاده...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-27, 11:09 PM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

هما جان روغنش زیاد بوده والی اگر با ارد انان سنگک درست کنید بخاطر زبری و بافت خود ارد زیاد روغن نمیبره من این تجربه به را در ایران داشتم برای یک مراسم عزاداری حلوا درست کردم با ارد نان سنگک و اصلان...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-27, 12:01 PM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

دوست عزیز 1956ان شیرینی های لوزی که در مراسم های مختلف استفاده میشه برشتوک هست که با ارد معمولی درست میشه من تا حالا تجربه درست کردن آنرا نداشتم وگرنه حتمن دستورش را میزاشتم ...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-24, 04:27 PM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

دوست عزیز فکر کنم بر شتوک بوده یا فقط ارد سرخ شده بوده که برای رنگینک هم استفاده میشه شاید مارزیپان بوده شما از مزه اش متوجه نشدید مزه چی میداد ؟
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-24, 04:25 PM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

مارتا جان سلام {53}،شاید رول که کردید برش ها را با فشار دست دادید و به شکل بیضی در آمده
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-24, 12:56 AM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

رویای بهاری جان خیلی عالی شدند و خدا پدرتون را هم رحمت کند{53}
با توجه به حرف مادر گرامیتون حلوای عزا دری باید تیره باشد و حتا میگویند نباید در حلوای ازا از زعفران استفاده کرد چون زعفران نشاط آور و...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-23, 05:57 PM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

این هم طرز تهیه حلوا با روغن هست یعنی ارد را توی روغن تفت میدهم{53}{53}
مواد لازم من ایندفعه اندازه گرفتم
٤٠٠ گرم ارد
٣٠٠ گرم شکر
روغن ٤٠٠ میلی
١ قاشق مربا خوری دارچین
یک قاشق چایی خوری...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-23, 04:08 PM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

هلنا جان وقتی که شربت را روی ارد میریزید کامی روی حرارت همش میزنید و سریا بر میدارد دیگر احتیاج به حرارت دوباره نیست
--------------------------------------------------------
مریم جان حلوای ارد برنج...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-23, 12:38 PM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

بهاری جان به نظر من به جای اینکه گلاب را حرارت بدی گلاب را به حلوا اضافه کن و کامی روی حرارت همش بزن تا به خورد حلوا بره و یک دست بشه
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-23, 12:15 PM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

بهاری جان اگر گلاب شما خالص باشد مشکلی پیش نمیاد والی اگر آب زیادی داخل ان باشد همان که در سوپر مارکت ها میخریم که گلاب خالص نیست و میزان زیادی به حلوا مجبوریم اضافه کنیم دقیقا این حالت پیش میاید
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-23, 12:51 AM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

هلنا جان ان تکان های آخر که ضربه به دو طرف قابلمه میزنیم را انجام دادید چون انجوری منسجم تر میشه من دقیق همان اندازه روغن که گفتم را خودم هم ریختم و اصلان چرب نبود...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-22, 04:54 PM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

سپیده جان (آشپز خونه سپیده )نوش جانتون {53}
--------------------------------------------------------
پوان جان چه حلوای خوب و یک دستی شده شما تغییری توی میزان دستورات داده اید ؟{53}...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-22, 01:29 PM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

دوست عزیز خسته نباشد جواب سوال اول شما که کمی بنظرتون خشک رسیده آیا از روغن مایع استفاده کردید یا جامد ؟ روغن مایع حلوا را نرم میکند و روغن جامد پس از سرد شدن سفت میشوددوم شما میتوانید پس از اضافه...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-22, 11:14 AM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

دوست عزیز ان حلوا لوزی ها همین حلوای که در اینجا آموزشش را گذاشتم هست ولی نان میکادو را یک لای زیر گذاشتم و یک لایه روی ان و بعد برش لوزی دادم ،ولی طبخ حلوا همان هست

در مورد سوال دوم ارد باید به...
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-22, 01:14 AM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

برای روز جمعه به امید خدا اگر از سر کار زود برگشتم حلوای ارد گندم که در روغن تفت میدهم را مصور براتون میگذرم چون برای شبش به مسجد میبرم و باید به میزان بیشتری درست کنم
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-22, 01:11 AM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

ستاره جان دست به کار شو و اگر هم سوالی بود در خدمتم{77}
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-22, 01:10 AM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

محبوبه جان نان میکادو های ما در اینجا ضخیم تر از ایران هست شما حلوای زیاد داغ و چرب برای رولت با نان میکادو استفاده نکن که هم گرمای زیاد و هم چربی حلوا نان شما را خمیری میکند
انجمن: کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 2012-11-22, 01:08 AM
پاسخها: 120
بازدید: 55,112
نویسنده: Khaleh Mary
پاسخ: تجربه های شیرین :: حلوا ::

دوستان عزیز اول این حلوا که پایه و اساس همه حلوا هاست را با هم تجربه کنیم و بعد سراغ حلوا های دیگه هم میریم در اینجا میخواهیم یک تجربه دسته جمعی بکنیم و نظرات خودمون را بگیم و ایراد های کار خودمون...
نمایش نتایج 1 تا 25 از 500 مجموع

 
Forum Jump

Free PageRank Checker

ساعت: 09:40 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد