تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   غذاهای یونانـی (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=278)
-   -   کوفته پنیری (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=2947)

Hanichef 2011-12-05 04:25 PM

کوفته پنیری
 
2 :تعداد فایل پیوست
مرسی ..:11:... واقعا جای "غذاهای یونانی" خالی بود اینجا .... اینم اولیش

فایل پیوست 36003

اینو از فریبای عزیزم یاد گرفتم که خیلی هم خوشمزه بود

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده گوساله: نیم کیلو

پیاز خرد شده :1 عدد

جعفری ریز شده: چند شاخه خرد شده

آرد سوخاری: نصف فنجان

تخم مرغ: 1 دونه

سس خردل:1قاشق مرباخوری

پودر آویشن: 1 قاشق مرباخوری

پنیر نرم : 200گرم

نمک و فلفل

طرز پخت:

همه مواد رو غیر از پنیر، با هم مخلوط و خمیر میکنیم،زیاد ورز ندین که بعد گوشتتون سفت میشه... به مدت نیم ساعت در یخچال میذاریم. از خمیر گوشتی گلوله هایی برمیداریم و بصورت توپ در میارم و وسطش رو گود میکنیم، یه تکه پنیر نرم یا فتا میذاریم و خوب، می بندیم. همه رو در ظرف می چینم (نمی دونم چرا کاغذ روغنی گذاشتم...شما نذارین) و توی فر به مدت 20 دقیقه گریل میکنیم. اگه هم بخواین می تونین توی روغن فراوون سرخ کنین و روی دستمال پهن کنین تا روغنش بره...خوشمزه میشه اما خب دیگه خطرناکه!!
فایل پیوست 36004
من با کمی پوره سیب زمینی (سیب زمینی پخته، شیر و کمی کره و نمک و فلفل) سروش کردم.
نوش جونتون

مینا-دماوندی 2018-04-16 02:33 PM

پاسخ: کوفته پنیری
 
من این غذا رو در سفر با تور یونان خوردم زیاد دوس نداشتم طعمشو


ساعت: 12:31 PM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger