تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   انواع برانی، نرگسی و مسما (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=137)
-   -   برانی بادمجان (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=1980)

لوتوس 2011-07-29 02:28 PM

برانی بادمجان
 
1 :تعداد فایل پیوست
به نظر من که خیلی خوشمزست...هم میشه با نون به عنوان غذای کامل خورد، هم مثلا همراه برنج و در کنار غذا...من برای دو نفر با این مقدار مواد درست کردم.میشه به نسبت افراد، مواد رو زیادتر ریخت...

یک عدد بادمجان کباب شده و ساطوری شده +
2 حبه سیر رنده شده + دو سوم لیوان، مغز گردوی پودر شده +نمک رو کاملا قاطی کردم و روش به میزان لازم (جوری که ماست کاملا غالب باشه) ماست موسیر ریختم.

Marjan 2011-07-29 02:30 PM

پاسخ: »-(¯`برانی بادمجان´¯)-»
 
مریم جوون با ماست معمولی هم میشه درست کرد؟

لوتوس 2011-07-29 02:32 PM

پاسخ: »-(¯`برانی بادمجان´¯)-»
 
فکر کنم بشه اما تو دستور اصلیش خود موسیر رو داره که من نداشتم و ماست موسیر ریختم http://abidelan.ir/images/smilies/New2/(444).gif

Sarashpaz-Sepideh 2012-04-26 03:39 PM

پاسخ: برانی بادمجان
 
1 :تعداد فایل پیوست
مواد لازم

بادمجان...............................۴ عدد

سیر....................................۲ حبه

ماست پر چرب.....................ا کیلو

نمک و فلفل......................... کمی

۱- بادمجان ها را کبابی کرده و بعد پوست آن را میگیریم

۲-بادمجان کبابی را ساطوری میکنیم و با سیر خرد شده مخلوط میکنیم
- ماست و نمک و فلفل را به مواد اضافه میکنیم

۴- بورانی را ۳ ساعت در یخچال میگذاریم تا مزه سیر و بادمجان با ماست ترکیب شود

Hanichef 2012-04-28 11:49 PM

پاسخ: برانی بادمجان
 
2 :تعداد فایل پیوست
{2 (30)}{2 (30)}

فایل پیوست 59520 فایل پیوست 59521


ساعت: 01:15 AM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger