تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   انواع خوراک با مرغ (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=101)
-   -   پخت مرغ داخل کیسه فر(تنورک) (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6961)

Araz 2013-01-20 02:16 PM

پخت مرغ داخل کیسه فر(تنورک)
 
4 :تعداد فایل پیوست
چند ساعت قبل پخت تکه های مرغ رو تو آبلیمو +فلفل سیاه+نمک+پیاز میخوابونم میذارم چندساعتی بمونه بعد یک ساعت قبل پخت هم مرغها رو از مواد خارج کرده با قلم مو روشون زعفران دم کرده می مالم میذارم کنار بعد موقع پخت که میخوام داخل کیسه بذارم با قلم مو کره می مالم و داخل کیسه گذاشته با قیچی خیلی کوچولو یه برش برای خروج بخار میدهیم و یا با سوزن دو سه تا سوراخ روش میکنیم و میگذاریم تو فر تا وقتی که روش طلایی بشه داخل کیسه خیلی خوشمزه میشه و خیلی هم خوب پخته میشه و هم فرتون و ظرفتون کثیف نمیشه و هم راحته بعد با چیپس خلالی و پلو سروش میکنیم

فایل پیوست 112168 فایل پیوست 112169
فایل پیوست 112170
این هم کیسه های مخصوص فر
فایل پیوست 112171

Araz 2013-01-20 02:20 PM

پاسخ: پخت مرغ داخل کیسه فر
 
برای خوارکش هم مرغها رو تکه کرده مزه دار میکنیم بعد سیب زمینی درشت خرد شده و هویج مخلوط میکنیم ادویه های دلخواه و نمک و زعفران ریخته مخلوط میکنیم میذاریم یکساعت بمونه بعد داخل کیسه ریخته توش کره هم گذاشته کیسه رو بسته با سوزن از روی کیسه دو سه تا سواراخ ایجاد کرده میذاریم داخل فر تا بپزد این هم خیلی خوشمزه میشه اگه درست کردم عکسش رو میذارم

Miriam 2013-01-20 03:18 PM

پاسخ: پخت مرغ داخل کیسه فر
 
چه جالب آراز جون من این کار رو تو فویل انجام میدم و میزارم تو فر اینم خوب میشه:3:رژیمی هم هست{4}
http://roozmenu.com/showthread.php?p=470360#post470360

شبهای تهران 2013-01-22 03:13 AM

پاسخ: پخت مرغ داخل کیسه فر
 
آراز جون دستت دارد نکنه خیلی خوشگل و خوشرنگ شدن من هم از این کیسه ها که به انها تنورک پخت هم میگن استفاده میکنم . این کیسه ها ادویه مرغ رو هم روی خودش داره که رنگ مرغ ها رو تیره تر از اینها که شما درست کردید میکنه امابسیار خوشمزه میشه . دفعه دیگه از ادویه داخل کیسه ها استفاده نمیکنم و فقط مثل شما فلفل ونمک و زعفرون میزنم چون مال شما خوشرنگ تر شده

Araz 2013-01-22 12:43 PM

پاسخ: پخت مرغ داخل کیسه فر
 
1 :تعداد فایل پیوست
ممنون دوست گلم
من هم از اون ادویه ها دارم البته روی بسته اش یدونه تنورک هستش من از اون فقط برای خوارکش استفاده میکنم خیلی خوشمزه اش میکنه تو انواع طعم هستش با طعم پیاز و سیر و کبابی و سبزیجات و کنجدی و............
این یکی از طعم دهندهای مرغ
فایل پیوست 112636


ساعت: 10:58 AM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger