تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=105)
-   -   >>> فهرست غذاهای گیاهی با سویا در روزمنو <<< (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=10264)

baran78 2013-10-16 12:25 PM

>>> فهرست غذاهای گیاهی با سویا در روزمنو <<<
 
1 :تعداد فایل پیوست
سويا - در چه خوراکی هایی سويا بكار رفته؟

فایل پیوست 205828

خــــــــواص سويا:

سویا و کاهش بیماری‌های قلبی- عروقی

پژوهش‌های انجام شده طی سال‌های گذشته نشان داد که پروتئین سویا سبب کاهش کلسترول تام خون،کاهش کلسترول بد خون(LDL)، کاهش‌تری گلیسرید‌ها و همچنین افزایش سطح کلسترول خوب خون(HDL) می‌شود و اثر آن در کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماری‌های قلبی - عروقی شبیه به اثر داروهای سنتتیک است.

همچنین در تحقیقات دیگری معلوم شد که پروتئین سویا با داشتن ایزوفلاون‌های جنستاین، ددزاین و Glycitein قادر است خطر وقوع بیماری‌های قلبی-عروقی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. از سوی دیگر پروتئین سویا دارای مقدار زیادی اسید‌های آمینه گلیسین و آرژینین است که تمایل به کاهش سطح انسولین خون داشته و در نهایت منجر به کاهش سنتز کلسترول می‌شوند.

کاهش دهنده فشار خون

بر اساس پژوهش‌های انجام شده، غذاهای حاوی سویای ایزوله و غنی شده از کلسیم می‌توانند مکمل‌های مناسبی برای بیماران فشار خونی باشند. همچنین مطالعات انجام شده در این زمینه نشان داد که محصولات تخمیری سویا نظیر ناتو و میسو حاوی پپتیدهایی هستند که با انبساط عروق قادرند از بالا رفتن فشار خون جلوگیری کنند.

خواص ضد سرطانی سویا

تحقیقات انجام شده نشان داد که وجود محصولات مبتنی بر سویا در رژیم‌های غذایی بر روی عامل تشکیل دهنده سرطان یا MNNG که تحریک کننده سرطان معده در حیوانات است، یک اثر محافظتی دارد.

منبع : اينترنت

baran78 2013-10-16 01:50 PM

پاسخ: سويا - در چه خوراکی هایی سويا بكار رفته؟
 
1 :تعداد فایل پیوست
خورش قیمه گیاهی

فایل پیوست 205802

baran78 2013-10-16 07:06 PM

پاسخ: سويا - در چه خوراکی هایی سويا بكار رفته؟
 
2 :تعداد فایل پیوست
كوكو پاستا - کوکو ماکارونی

فایل پیوست 205805





کوکو سیب زمینی با سویا

فایل پیوست 205806

baran78 2013-10-17 10:41 AM

پاسخ: سويا - در چه خوراکی هایی سويا بكار رفته؟
 
1 :تعداد فایل پیوست

ارومیه خوروشته (خورش ارومیه..خورش لوبیا)
...پست 1

فایل پیوست 205807






ماکارونی و پاستا با سس گوشت و سبزیجات
...پست 4

فایل پیوست 205808

baran78 2013-10-17 10:48 AM

پاسخ: سويا - در چه خوراکی هایی سويا بكار رفته؟
 
2 :تعداد فایل پیوست
ماكاروني با سس كرفس

فایل پیوست 205810





فارفاله با سس مخصوص سراشپز

فایل پیوست 205811


ساعت: 09:20 PM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger