تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   غذاهای لبنانی (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=256)
-   -   بابا غنوش - Baba Gannoush (پیش غذای لبنانی و عربی) (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=8272)

Mojgan514 2013-03-03 02:40 AM

بابا غنوش - Baba Gannoush (پیش غذای لبنانی و عربی)
 
1 :تعداد فایل پیوست
فایل پیوست 120559

مواد لازم:
1- بادمجان 700 تا 800 گرم حدودا
2-ارده 1/4 پیمانه
3-سیر 2 تا 3 حبه به دلخواه
4-اب 1 عدد لیموترش
5-تمک و فلفل به میزان لازم
6-روغن زیتون

طرز تهیه:
بادمجانها را بعد شستن خوب بر روی گاز یا ذغال یا درون فرکباب کنید( قبل کباب کردن روی ان را با چاقو 2 تا 3 برش بدهید)بعد ار پختن پوست انها را بگیرید و خوب له کنید(من کمی از پوست را له کردم تا حسابی مزه دودی ان در غذا باشد).سیرها راهم پوست کنده و خوب له کنید.اب لیموترش و ارده را به بادمجانها اضافه کنید و سیر را هم دورن ان بریزید خوب مخلوط کنید.نمک و فلفل انرا اندازه کنید .(تمام این مراحل را میتوانید در غذاساز انجام دهید تا خوب و یکدست له شود).حالا انرا در یک ظرف گود بریزید و روی انرا با قاشق کمی گود کنید و به میزان دلخواه روغن زیتون روی ان بریزید. میتوانید با سبزی خرد کرده مثل جعفری و یا زیتون و یا فلفل قرمز پرک روی انرا تزیین کنید.سپس بهتر است انرا به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال بگذارید و انرا با نان تازه میل کنید.نوش جان

Mojgan514 2013-07-17 10:38 PM

پاسخ: بابا غنوش (پیش غذای عربی)
 
نقل قول:

ارسالی توسط هنرمند (599297 ارسال)
عزیزم من تا حالا این غذا رو درست نکردم طعمش چطوره همه پسند هست یعنی با ارده بد نمیشه یا خیلی سنگین؟:45:

دوست خوبم می تونم بگم تقریبا اکثر کسایی که این غذا را خورده اند دوست داشته اند .سنگین؟نه اصلا .ما چه در خانه و چه در رستوران عربی حتما قبل از غذای اصلی این اردور یا هوموس را با نان میخوریم و غذای اصلی را هم با اشتها میخوریم:3:{4}البته شاید ما اشتهایمان خوبه نمیدونم{71}

Narges 2013-07-23 02:56 AM

بابا غنوش - Baba Gannoush
 
1 :تعداد فایل پیوست
بابا غنوش - Baba Gannoush

مواد لازم
بادمجان 3 عدد
ارده 5 ق غ
ماست 2 ق غ
سير 3 حبه
آب ليمو 2 ق غ
سركه 1 ق غ
روغن زيتون
جعفری خورد شده

* فیلم آموزشی طرز تهیه بابا غنوش را اینجا ببینید {53}

Narges 2013-08-26 03:13 AM

پاسخ: بابا غنوش - Baba Gannoush (پیش غذای لبنانی و عربی)
 
2 :تعداد فایل پیوست
بابا غنوش بسیار ساده و خوشمزه {2 (6)}
به دوستداران میرزاقاسمی شدیدا توصیه می شود.
با نان و چیپس ساده خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنید {53}

زهره87 2014-02-20 09:00 PM

پاسخ: بابا غنوش - Baba Gannoush (پیش غذای لبنانی و عربی)
 
1 :تعداد فایل پیوست
خيلى خوشمزست


ساعت: 08:20 AM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger