تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   تزیینات کیک حجمی (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=389)
-   -   کیک سبیل برای روز پدر (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=5366)

Shady 2012-06-27 09:05 PM

کیک سبیل برای روز پدر
 
12 :تعداد فایل پیوست
این کیک و برای پدر همسرم درست کردم.... به مناسبت روز پدر. فقط برای fun و سرگرمی این مدل و انتخاب کردم :3:

فایل پیوست 69963 فایل پیوست 69964

یه کیک اسفنجی کاکائویی 8 تخم مرغی با دستور کیک پایه در قالب 25 سانتی پختم..... 8 تخم مرغی درست کردم چون فکر میکردم 4 لایه اش میکنم، 3 لایه برای سبیلش و 1 لایه رو برای بینیش استفاده میکنم اما بعد که پخت و آماده شد فهمیدم 6 تخم مرغی هم خوب بود.

فایل پیوست 69965 فایل پیوست 69966

کیک رو 4 لایه کردم؛ یه لایه رو کنار گذاشتم برای بینیش و بین سه لایه دیگه رو خامه و گردو و موز فراوون ریختم و دقیقا روی هم گذاشتم.
روی کاغذ روغنی دایره ای به قطر کیکم بریدم و روش و به شکل زیر طرح کشیدم که 2 طرف سبیلم در بیاد. کیک که خنک شد، طرح و روی اون گذاشتم و با دقت بریدم.

فایل پیوست 69967 فایل پیوست 69968

2 تا تیکه ای که به دست اومد رو کنار هم گذاشتم و تا ببینم چه اندازه سینی برای زیرش نیازه و شکل نهایی اون رو ببینم که اگه ایرادی داره الان تراشش بدم و درستش کنم؛ که البته ایرادی نداشت و مناسب بود.

فایل پیوست 69977 فایل پیوست 69978

بعد دور و بر هر کدوم از تکه ها جدا خامه زدم. خیلی صاف بودن خامه مهم نبود چون قرار بود روش و گاناش بریزم.

فایل پیوست 69979 فایل پیوست 69980

با لایه ای که کنار گذاشته بودم بینیش و فرم دادم و بعد از کشیدم خامه سفید دور اون، نهایتا روش و گاناشی که با شکلات سفید درست کرده بودم و یه کمی رنگ زرد و قرمز زده بودم، ریختم.
سوراخ های بینی رو با خامه کاکائویی و با کمک قلمو پر کردم.

فایل پیوست 69981 فایل پیوست 69982

و در نهایت با گذاشتن بینی سر جاش، شد کیک سبیل :3:

Hanichef 2013-05-26 02:23 PM

پاسخ: کیک سبیل برای روز پدر
 
3 :تعداد فایل پیوست
وااااااای من چرا اینو ندیده بودمممممممم {2 (8)}{2 (8)}

امسال من این کیک رو درست کردم..از نت نمونه شو گشتم و پیدا کردم..ولی خب خوب نشد..چون گاناش رو وقتی خنک شد روی کیک ریختم و خوب طرح موی سبیل در نیومد ... دماغشم کوچیک و ناقص شد {20}{20}

فایل پیوست 136143فایل پیوست 136144

فایل پیوست 136145

hasty7 2013-08-26 03:30 PM

تزیین کیک سبیل
 
1 :تعداد فایل پیوست
این کیک برای روز پدر یا مرد خوبه{71}

hasty7 2013-08-30 06:06 PM

پاسخ: کیک سبیل برای روز پدر
 
1 :تعداد فایل پیوست
کیک سبیل من نخندینا{20}
خوب به من چه آرایشگرش بد اصلاح کرد:45:{21}
می خواستم واسه روش از شکلات تلخ استفاده کنم که تیره بشه ولی نداشتن {2 (26)}

baran78 2014-04-25 01:48 PM

پاسخ: کیک سبیل برای روز پدر
 
نقل قول:

ارسالی توسط گیتار (751965 ارسال)
شادی عزیز میشه در مورد نحوه تقسیم بندی کیک برای برش کمی توضیح بدی؟
این قسمت رو متوجه نمیشم که براساس چه اندازه ای شکل روی کاغذ کشیده میشه{2 (14)}
مرسی از راهنماییت خانمی{53}

عزيزم تا شادي عزيز بيان من پاسختون رو ميدم... اين جمله رو شادي جون توي پستشون نوشتن:

روی کاغذ روغنی دایره ای به قطر کیکم بریدم و روش و به شکل زیر طرح کشیدم که 2 طرف سبیلم در بیاد.

پس شما توي هر قالب گردي كه كيك رو درست مي كنيد دايره اي به قطر همون قالب روي كاغذ روغني مي بريد. طرحتون بايد طوري كشيده بشه كه دو طرف طرح با هم برابر باشه و بتونيد از همون يك كيك دو طرف سبيل رو دربياريد.{53}


ساعت: 08:49 AM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger