تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   کوکو (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=133)
-   -   كوكو سيب زمينی پخته (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=1323)

Azijam 2012-05-14 03:12 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
.......................{2 (5)}

zariattari 2012-05-22 11:54 AM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
من دیشب تو ساندویچ میکر درست کردم. البته به خوبی وقتی با روغن سرخ میشه، نشد اما رژیمی بود.{2 (26)}

ماهمون 2012-06-22 12:04 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
سیب زمینی +تخم مرغ+ نمک +فلفل+ آویشن +پودر سیر

Azijam 2012-07-03 10:45 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
این کوکوها رو برا تو راهی مشهدمون درست کرده بودم...................اخی یادش بخیر{105}

vivien 2012-07-04 05:46 AM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
نقل قول:

ارسالی توسط azijam (389949 ارسال)
این کوکوها رو برا تو راهی مشهدمون درست کرده بودم...................اخی یادش بخیر{105}

آزی جون زیارت قبول.{53}خانمی شما با سیب زمینی پخته کوکو درست می کنید؟{thankyouyellow}

Azijam 2012-07-04 09:41 AM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
نقل قول:

ارسالی توسط vivien (390108 ارسال)
آزی جون زیارت قبول.{53}خانمی شما با سیب زمینی پخته کوکو درست می کنید؟{thankyouyellow}

ممنون خانمی......................انشالله اقا بطلبه شما هم به همین زودی برید{2 (5)}..............................اره گلی با سیب زمینی اب پز درست میکنم{1}

Azijam 2012-07-19 07:23 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
کوکو سیب زمینی.................سیب زمینی پخته رنده شده.........با یه پیار کوچیک رنده شده اب گرفته.............تخم مرغ...........تره و جعفری یه کوچلو.............نمک و زرچوبه و فلفل

khanjon 2012-07-25 07:23 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
اين كوكو به دليل استفاده از تره و ادويه گرام ماسالا طعمى شبيه به پاكوره‌ى هندى دارد امتحان كنيد، حتما مى پسنديد.

مواد لازم:

سيب زمينى : 500 گرم

تره : 250 گرم

تخم مرغ : 1 عدد

گرام ماسالا : 3 قاشق غذاخورى

زردچوبه : نصف قاشق غذاخورى

نمك و فلفل قرمز

روغن براي سرخ كردن

سيب زمينى‌ها را آبپز كنيد و پوست بگيريد و رنده كنيد.

تره ها را بعد از شستن و خشك كردن ريز خرد كنيد.

در ظرفى همه مواد را خوب مخلوط كنيد.

مواد را به هر شكلى كه دوست داريد فرم داده و در روغن داغ و با حرارت متوسط سرخ كنيد.
http://bcv.site40.net/photos/b21cf96d4cf6.jpg
http://bcv.site40.net/photos/8b057334964a.jpg

Azijam 2012-08-15 04:24 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
2 :تعداد فایل پیوست
کوکو سیب زمینی این بارم یه کوچلو فرق داره...........................ترکیبش دوعدد سیب زمینی ابپز.............یه کوچلو سبزی اش............یه دونه پیاز کوچیک رنده شده اب گرفته..........یه کوچلو هم پودر نون باگت.............فلفل و زرچوبه...........به جای نمک هم یه نصف قرص گوشت...........و یک عدد تخم مرغ...............مایه کوکو یه کوچلو سفته اما چسبناک................سفتیش در حدی هست که با دست میشه مواد رو برداشت و تو دست بهش فرم داد................جالب اینجاست که خیلی خیلی کم روغن جذب کرد.................برخلاف تصورم..................و بسیار هم خوشمزه بود{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

gp93 2012-08-16 11:50 AM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
اینم از مال ما. کوکو سیب زمینی که تو مایکروویو درست کردم با تزیین فوری در حد سحر

سیندرلا22 2012-08-16 02:58 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
این هم سیب زمینی هست هم سبزی دوطبقه هست توی سیب زمینیم شوید خشک کمی می ریزم
فایل پیوست 81254

zariattari 2012-08-18 12:48 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
اینم کوکوی یکی از افطارها (مهمونا خیلی تعریف کردن)

پاندا 2012-08-19 04:59 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
اینم کوکو سیب زمینی من کاملا بدون تزیین ،اونشب اصلا حالم خوب نبود و همینکه پاشدم شام پختم آقای همسر کلی تشکر کرد:3:

zariattari 2012-09-09 12:04 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
اینم یه کوکو از تو ماهیتابه {2 (4)}

Narges 2012-09-21 10:35 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
5 :تعداد فایل پیوست
دوستان خوب روزمنویی {2 (6)}
لطفا بهمراه عکس غذا توضیحاتی هم در مورد مواد لازم و دستور تهیه بنویسید.
متشکرم {53}

کوکو سیب زمینی پخته {2 (30)}
دستور تهیه را در اینجا (اولین صفحه تاپیک) ببینید.

تجربیات
مایه کوکو را بگذارید خنک بشه
+ روغن تابه را قبل از گذاشتن کوکو ها گرم کنید
کوکو ها در روغن با دمای پایین وا-میرن (عکس شماره 3) !!!

گندم 2012-10-08 02:10 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
3 :تعداد فایل پیوست
فایل پیوست 92338

فایل پیوست 92339

فایل پیوست 92340
دوستان عزیز اینم از کوکوهای من که یکی رو وسط نان باگت سرخ کردم و یکی دیگشو به صورت درسته سرخ کردم:3:

Betty 2012-10-12 03:41 AM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

zariattari 2012-10-17 01:20 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
3 :تعداد فایل پیوست
سیب زمینی پخته، تخم مرغ + تمام ادویه ها{2 (30)}

aram 2012-10-23 12:58 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
کوکوهاتون چه خوشگل شده من دیشب پختم با دستور صفحه اول نرگس جون ولی وا رفت{20} چکا رکنم وا نره{2 (14)}

safiye 2012-10-23 02:23 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
تجربه ی من میگه که اگر سیب زمینی رو آبپز نکنی محال وا بره،میتونید خام اسفاده کنید یا بخار پز کنید یا داخل فر بپزید وراه اخر که مامان من همیشه استفاده میکنه ونتیجه اش عالی میشه اینه که خیلی کم روغن کف ظرف میریزید بعد روی شعله ی خیلی کم سیب زمینی ها تون و میپزیدفقط مدت پخت یکم طولانیه باید حوصله کنید

مامان زهرا و حسین 2012-12-01 07:56 AM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

f.hosseinpour 2012-12-03 10:47 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
سلام برهمه اشپز ان هنرمند . با اجازه تون چند نکته کوچولو رو اضافه کنم.بعضی از کوکوها که وا میرند بستگی به نوع سیب زمینی هم داره.هر چه میزان تخم مرغ بیشتر باشه کوکو خوشمزه تر ولی روغن بیشتری به خودش میگیره .یه سیب زمینی خام همیشه توکوکو رنده کنید باعث تردیش میشه.کوکو با سیب زمینی پخته که پیاز هم توش رنده شده باشه بیشتر طعم کتلت میده تا کوکو.کمی فلفل دلمه ای سبز یا قرمز نگینی کنید خوشمزه وخوش منظره میشه.{53}{balloons}{balloons}{balloons}{balloo ns}{balloons}{balloons}

ღ.ترنم.ღ 2012-12-05 11:10 AM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
2 :تعداد فایل پیوست
کوکو سیب زمینی خوشمزه

5 عدد سیب زمینی متوسط پخته شده

1 عدد سیب زمینی خام

2 عدد تخم مرغ

1 عدد پیاز رنده شده

مقداری جعفری خشک

زعفران -نمک-فلفل به میزان لازم.


سیب زمینی ها رو رنده میکنیم و تخم مرغ ها رو به موادمون اضافه میکنیم.پیاز رو هم رنده میکنیم.(توجه:آب سیب زمینی خام و پیاز رنده شده رو حتما باید بگیرید)سپس جعفری - زعفران -نمک -فلفل .

مواد رو خوب ورز میدیم و به اندازه دلخواه کوکوها رو در میاریم.

من هر چهار پنج تا کوکویی که حالت میدم و میریزم توی ماهیتابه دستامو میشورم تا بعدی ها خوش فرم در بیاد.

اگه روغن داغ باشه و میزان تخم مرغ زیاد نباشه کوکو وا نمیره.

Sarashpaz-Sepideh 2012-12-12 05:01 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
{6}{6}{6}
زنجفيل و زعفرون ميريزم خيلي خوشمزه ميشه.:3:

**Ghazal** 2012-12-18 05:57 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
کوکو با سیب زمینی خام{53}

Sarashpaz-Sepideh 2012-12-23 09:15 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
عاشقشم{2 (30)}

ماهمون 2013-01-01 11:13 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
به مناسبت دومین سالگرد تاسیس روزمنو{2 (5)}

مارتا 2013-01-02 10:51 AM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
من به خاطر شغلم روزی که کوکوی سیب زمینی باید سرو کنم ، از 10 کیلو سیب زمینی استفاده میکنم واماده میکنم ، تنها نکته کوکو این هست که سیب زمینی اب پز شما باید سرد شده باشه ، یعنی من شخصا از روز قبل سیبها را اماده میکنم ، تازه من خیلی هم تخم مرغ نمیزنم ، چون برام صرف نداره ، نازک میگیرم وتوی تخم مرغ میچرخونم ، مشتری ها هم راضی هستن ، چون سنگین نمیشه وروغن زیادی هم جذب نمیکنه :3:

مامان زهرا و حسین 2013-01-02 01:57 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
نقل قول:

ارسالی توسط مارتا (472178 ارسال)
من به خاطر شغلم روزی که کوکوی سیب زمینی باید سرو کنم ، از 10 کیلو سیب زمینی استفاده میکنم واماده میکنم ، تنها نکته کوکو این هست که سیب زمینی اب پز شما باید سرد شده باشه ، یعنی من شخصا از روز قبل سیبها را اماده میکنم ، تازه من خیلی هم تخم مرغ نمیزنم ، چون برام صرف نداره ، نازک میگیرم وتوی تخم مرغ میچرخونم ، مشتری ها هم راضی هستن ، چون سنگین نمیشه وروغن زیادی هم جذب نمیکنه :3:

میشه لطفا بیشتر توضیح بدید.منظور تون از چرخوندن چیه ؟شما چه ادویه هایی استفاده میکنید؟پیاز هم استفاده میکنید؟ممنون میشم از لطفتون.

Azijam 2013-01-08 08:07 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
3 :تعداد فایل پیوست
...............................{2 (5)}

marmar11 2013-02-23 02:45 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
سیب زمینی اب پز- نمک فلفل زرد چوبه کمی زعفران تخم مرغ سر اخرسرخش می کنیم

ღ.ترنم.ღ 2013-03-15 11:46 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
2 :تعداد فایل پیوست
شام امشب ما کوکو سیب زمینی{2 (6)}

من برای درست کردن کوکو 5-6 تا سیب زمینی متوسط رو میذارم بپزه بعد که پخت و خوب سرد شد رنده میکنم بعدش یه مقدار با گوشتکوب میکوبم که انسجامش بیشتر شه و یه دونه سیب زمینی خام رو جدا رنده میکنم و
آبش رو میگیرم و به اون سیب زمینی پخته ها اضافه میکنم.یه عدد پیاز رو هم رنده کرده و بعد از گرفتن آبش اضافه کرده به همراه دو عدد هویج رنده شده و دو عدد تخم مرغ .نمک و فلفل و آویشن و زردچوبه و پودر جعفری خشک هم میزنم بعد در قالب فلافل بزرگ ریخته و در روغن داغ سرخ میکنم.

**Ghazal** 2013-03-16 08:50 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
.........{53}

**Ghazal** 2013-04-08 04:10 PM

پاسخ: كوكو سيب زميني
 
1 :تعداد فایل پیوست
کوکو سیب زمینی که به موادش جعفری خورد شده هم اضافه کردم {53}

marmar11 2013-04-17 05:39 PM

پاسخ: كوكو سيب زمينی
 
1 :تعداد فایل پیوست
کوکوسیب زمینی باهمان دستوری که قبلا گفتم

مامان زهرا و حسین 2013-04-20 05:43 PM

پاسخ: كوكو سيب زمينی
 
1 :تعداد فایل پیوست
بازم از اینا {2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

سیندرلا22 2013-04-20 06:40 PM

پاسخ: كوكو سيب زمينی
 
3 :تعداد فایل پیوست
کوکو سبزی که توش پیازچه ریختم کمی

sadaf f 2013-04-29 10:33 AM

پاسخ: كوكو سيب زمينی
 
سلام خانومای هنرمند
کمکم کنید؟!!! هر کاری می کنم که کوکوم وانره نمی شه که نمیشه!!! البته فقط با کوکو با سیب زمینی پخته این مشکلو دارم! تموم نکاتی هم اینجا گفته شده رو دیشب رعایت کردم اما باز............... {verysad}بگین چیکار کنم{2 (14)}

مامان زهرا و حسین 2013-04-29 10:39 AM

پاسخ: كوكو سيب زمينی
 
نقل قول:

ارسالی توسط sadaf f (539104 ارسال)
سلام خانومای هنرمند
کمکم کنید؟!!! هر کاری می کنم که کوکوم وانره نمی شه که نمیشه!!! البته فقط با کوکو با سیب زمینی پخته این مشکلو دارم! تموم نکاتی هم اینجا گفته شده رو دیشب رعایت کردم اما باز............... {verysad}بگین چیکار کنم{2 (14)}

عزیزم با این سیب زمینی های تازه که به بازار اومده کو کو و شامی وا میره .بهترین کار اینه که دو قاشق آرد هم به موادت بزنی .دیگه مشکلی نیست.:28:

مامان زهرا و حسین 2013-04-29 10:44 AM

پاسخ: كوكو سيب زمينی
 
2 :تعداد فایل پیوست
من علاوه برموادی که در دستور اومده.برای اینکه سیب زمینی که خریدم تازه بوده(از سیب زمینی های پوست نازک) کمی شوید خشک و دو قاشق ارد ذرت اضافه کردم که خیلی خوب و خوشمزه شد.{2 (30)}


ساعت: 07:43 AM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger