تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   کتلت و شامی (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=132)
-   -   کتلت گوشت (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=390)

الهام 2011-01-03 11:10 PM

کتلت گوشت
 
1 :تعداد فایل پیوست
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 250 گرم
سیب زمینی دو - سه عدد متوسط
پیاز یک عدد متوسط
سبزی های معطر دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ دو عدد
نمک - فلفل - زردچوبه
طرز تهیه :
سیب زمینی و پیازها رو رنده کنید و با گوشت و بقیه ی مواد مخلوط کنید و در تابه به شکل های دلخواه سرخ کنید.

Betty 2011-01-03 11:16 PM

Re: طرز تهیه ی انواع کتلت ها
 
1 :تعداد فایل پیوست
اینم کتلت چند وقت پیش من. ولی نمیدونم چرا کتلتهای من هیچوقت خوشرنگ نمیشن و بیشتر روشون میسوزند و داخلشون خام میمونه.

Shidak 2011-01-03 11:21 PM

Re: طرز تهیه ی انواع کتلت ها
 
2 :تعداد فایل پیوست
دستور همه که فکر کنم کم و بیش همینی است که زحمت کشید ی و نوشتی‌.

Tahereh 2011-01-15 01:31 PM

کتلت همراه با سس مخصوص
 
2 :تعداد فایل پیوست

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 250 گرم
سیبزمینی 2 عدد متوسط
آرد سوخاری 1-2 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد بزرگ
نمک فلفل ادویه به میزان دلخواه
طرز تهیه:
مقدمات کار: پیاز را رنده درشت میکنیم آب اضافی ش رو میگیریم. سیبزمینی را آبپز میکنیم. گوشت را به پیاز رنده شده اضاف میکنیم و سیبزمینی رو رنده میکنیم و نمک و فلفل و ادویه دو اضاف میکنیم. خوب ورز میدهیم. مواد رو هی بر میداریم هی محکم میکوبیم توی کاسه..
نکته: این روش باعث می شود مواد شما از هم پاشیده نشن و توی تابه منسجم باشن.



برای اینکه کباب تون خوشمزه تر بشه یه نیم ساعتی بهش استراحت بدین و بعد توی دست بهش شکل بدین و توی روغن سرخش کنید.
طریقه پخت و مواد لازم سس: یک عدد پیاز را درشت خلال میکنیم و سرخ میکنیم ادویه میزنیم و فلفل دلمه ایی رو خلال میکنیم و به پیاز اضاف میکنیم. دو قاشق رب گوجه رو با نیم لیوان آب مخلوط میکنیم و به پیاز و فلفل دلمه اضاف میکنیم و درب ظرف رو می گذاریم تا خوب جا بیافته.
به همین سادگی امیدوارم لذت ببرید.

dorsaa 2011-01-15 02:23 PM

پاسخ: کباب تابه ایی همراه با سس مخصوص
 
1 :تعداد فایل پیوست
اینم کباب تابه ای من


ساعت: 12:33 AM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger