تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی (http://www.roozmenu.com/index.php)
-   کباب (http://www.roozmenu.com/forumdisplay.php?f=135)
-   -   کباب لقمه مرغ (http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=3302)

Azijam 2012-01-11 12:16 PM

کباب لقمه مرغ
 
مواد لازم :
مرغ بدون استخوان 250 گرم
بلغور نصف پیمانه
سویا 1 پیمانه
پودر نان باگت 3 قاشق سوپخوری
سبوس گندم 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه
عصاره ی مرغ 1 عدد
پودر سیر نصف قاشق مرباخوری
فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک

طرز تهیه :
اول از همه سویا رو تو آب خیس میکنیم و بلغور رو هم میذاریم که بپزه و آبش کاملا کشیده بشه.
فلفل دلمه ای رو هم ریز خرد میکنیم و بعد همه ی مواد رو با هم میریزیم تو غذاساز تا با همدیگه میکس بشن .
بعد مقداری از مواد برداشته و به شکل دلخواه تو روغن سرخ میکنیم .
من چون میخواستم شکل و شمایلش گول زنک باشه ، از ابزار کباب زن استفاده کردم . هر بار یک قاشق تقریبا پر از مواد برداشتم و تو کباب زن شکل دادم .
تو سینی مقداری پودر نان ریختم و کباب های آماده رو روش گذاشتم تا به سینی نچسبه . موادمون کمی شله و حتما باید زیرش پودر سوخاری یا پودر نان باگت بپاشیم .
دقیقا 12 تا کباب به اضافه ی اون کوچولو که تو تابه است در اومد .

موقع سرخ کردن من کباب ها رو نصف کردم که تو تابه جا بشه


ساعت: 01:55 AM بوقت GMT +3.5

Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.


User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
Ad Management plugin by RedTyger