تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی

PDA

مشاهده نسخه کامل : از تمیز کردن این وسایل در آشپزخانه تان غافل نشوید، خطرناکند


solmaz55
2013-08-21, 08:09 PM
از تمیز کردن این وسایل در آشپزخانه تان غافل نشوید، خطرناکند
فکرش را هم نمی‌کنید. این وسایل آشپزخانه بیشتر از همه چیز نیاز به تمیز شدن دارند و اگر به آنها برسید آشپزخانه‌ای تمیزتر و منظم‌تر از قبل خواهید داشت.


سينک آشپزخانه وسيله‌ای است که حتما هر روز به تميزی آن فکر می کنيد اما تحقيقات جديد نشان داده وسايل ديگری هم در آشپزخانه وجود دارند که غافل ماندن از تميزی آنها مي‌تواند باعث بيماری شود...
فکرش را هم نمی‌کنید. این وسایل آشپزخانه بیشتر از همه چیز نیاز به تمیز شدن دارند و اگر به آنها برسید آشپزخانه‌ای تمیزتر و منظم‌تر از قبل خواهید داشت.


_ پایه چاقو
صادق باشید؛ آخرین بازی که پایه چاقوها را تمیز کرده‌اید کی بوده است؟ البته اگر تا حالا این کار را کرده‌اید.


چطور تمیز کنیم؟
چاقوها را بیرون بیاورید، بعد پایه را سر و ته کنید و تکان بدهید تا ذراتی که در آن است بیرون بریزد. بعد آن را با آب داغ و مواد شوینده بشویید. با استفاده از وسایلی که برای پاک کردن چیزهایی مثل شیشه شیر هستند، درون آن را خوب تمیز کنید. می‌توانید پایه را برای یک دقیقه درون یک سطل از محلول موادضدعفونی‌کننده قرار دهید. بعد آن را روی پا قرار دهید و با آب پرفشار، درونش را خوب تمیز کنید. بعد از آب کشیدن،‌آن را دوباره سر و ته بگذارید تا کاملا خشک شود. هیچ وقت قبل از اینکه چاقوها کاملا خشک نشده‌اند آنها را در پایه نگذارید. این کار باعث ایجاد جرم می‌شود.


_ کشوهای سبزی در یخچال
هر بار که هویج یا سبزیجات دیگر را در این کشو‌ها می‌گذارید، می‌توانید به این مساله فکر کنید که مواد غذایی خود را با چند ویروس و باکتری خطرناک آلوده می‌کنید.


چطور تمیز کنیم؟
هر ماه یک بار باید کشوها را در بیاورید، با آب گرم و یک مواد شوینده نه چندان قوی تمیز کنید. اجازه بدهید همه چیز به آرامی خشک شود.


_ کشوی گوشت یخچال
اصلا جای تعجب نیست که کشوی گوشت، خانه اصلی ویروس ای‌كولای و دیگر عوامل خطرناک بیماری‌زا است. اما خب ما چه کاری می‌کنیم که این بیماری‌ها آنجا تجمع نکنند؟


چطور تمیز کنیم؟
.مثل کشوی سبزیجات، ‌باید این کشو را هم بیرون بیاورید و با مواد شوینده تمیز کنید.


_ همزن
اگر همزن را آنطور که در دستورالعمل دستگاه آمده تمیز نکنید، هر بار غذاهای خود را با کلی باکتری هم می‌زنید.


چطور تمیز کنیم؟
بعد از هر بار مصرف، بخش‌های مختلف دستگاه را از هم جدا کنید و آنها را تمیز کنید. با توجه به دستورالعمل شرکت سازنده، بخش‌های مختلف را در ماشین‌ظرفشویی قرار دهید یا با دست با آب داغ و مواد شوینده بشویید. قبل از اینکه همزن را دوباره سوار کنید،‌ اجازه بدهید همه چیز کاملا خشک شود.


_ دربازکن
خیلی از افراد هر روز از این وسیله استفاده می‌کنند. اما اگر آن را بدون اینکه حسابی تمیز کنید، دوباره به کشو برگردانید، خانواده‌تان را در معرض بیماری‌های زیادی قرار می‌دهید.


چطور تمیز کنیم؟
تمیز کردن لبه‌هایی که با قوطی در تماس است بسیار مهم است. مطمئن شوید که تکه‌های غذا روی تیغه‌ها نمانده است. اگر می‌توانید، مدلی را بخرید که می‌شود آن را در ماشین ظرفشویی شست.

_ کفگیر
اگر سطح کفگیر را کاملا تمیز نکنید، تکه‌های غذا روی آن می‌مانند و جرمی ایجاد می‌شود که می‌تواند به ایجاد بیماری منجر شود.


چطور تمیز کنیم؟
اگر کفگیر شما دو تکه است،‌ دسته را جدا کنید. سر و دسته آن را به دقت بشویید و اجازه بدهید خودشان خشک شوند.


_ ظرف‌غذا
شاید شما در محل کار، ظرف غذایتان را آب بکشید ‌اما این کافی نیست و جرمی که روی آن است، می‌تواند باعث رشد باکتری و جرم شود.


چطور تمیز کنیم؟
اگر می‌شود آن را درون ماشین ظرفشویی قرار بدهید. اگر با دست تمیز کنید، در آن را فراموش نکنید و مطمئن شوید درز‌ها یعنی جایی که در روی آن قرار می‌گیرد را با دقت بشوید. هرگز اجازه ندهید چیزی در این درزها باقی بماند.



گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle

مامان <باران>
2014-07-08, 12:54 PM
بیشتر خانم‌های خانه دار برای شست و شو و تمیز کردن سطوح و ظروف آشپزخانه از اسفنج استفاده می‌کنند. اما خوب است بدانیم استفاده طولانی مدت از اسفنج‌ها خطرآفرین است. زیرا اسفنج‌ها بعد از چند بار استفاده از پاتوژن‌های مضر، ویروس و میکروب‌های مختلف انباشته شده و عدم ضدعفونی آن‌ها می‌تواند یک عامل مهم در انتقال میکروب‌ها و آلودگی به بدن شما باشد.

هرچند متخصصان توصیه می‌کنند برای تمیز کردن سطوح آشپزخانه از پارچه های یک بار مصرف و محلول‌های شست شوی ضد باکتری استفاده کنید، اما راه‌هایی هم برای استفاده بی خطر از اسفنج‌ها وجود دارد.
برای اینکه از زیان‌های ناشی از آلودگی اسفنج در امان باشید شاید نخستین راه و ساده‌ترین راه دور انداختن اسفنج کهنه و استفاده از اسفنج نو باشد. اما از آنجا که صرفه جویی خود بخشی از هنر خانه داری است پیشنهاد می‌کنیم اسفنج آشپزخانه خود را با روش‌های زیر ضد عفونی کرده و دوباره استفاده نمایید.




ترفند ضد عفونی کردن اسفنج آشپزخانه

مایکروویو

ابتدا اسفنج را در آب داغ شست وشو داده و سپس آن را درون یک کاسه قرار دهید. کمی آب روی آن ریخته و کاسه را برای مدت یک الی دو دقیقه درون ماکروویو بگذارید. در این مدت کاملاً مراقب باشید تا اسفنج خشک نشده و آتش نگیرد.


علاوه بر این استفاده از این روش برای اسفنج ها و یا اسکاچ هایی که در تهیه آنها از ذرات فلز استفاده شده مناسب نیست. پس از اتمام زمان یاد شده، ابتدا اجازه دهید تا اسفنج خنک شود و سپس آن را از کاسه خارج کنید. این روش حدود ۹۸ درصد از باکتری ها و میکروب های درون اسفنج را از بین می برد.



آب جوش

قابلمه را تا نیمه از آب پر کرده و سپس روی حرارت قرار دهید تا جوش آید. سپس اسفنج را برای مدت حدود ۱۰ دقیقه درون آب در حال جوش قرار دهید. استفاده از این روش برای اسفنج هایی که در تهیه آنها ذرات فلزی به کار رفته مناسب است.

محلول سفیدکننده

بدین منظور ترکیبی از ۱۰ درصد محلول سفیدکننده و ۹۰ درصد آب تهیه کرده و اسفنج را برای مدت حداقل پنج دقیقه درون آن قرار دهید. البته بنابر توصیه برخی کارشناسان اسفنج باید یک شب در این محلول بماند. سپس اسفنج را از درون آن خارج کرده و بشویید. استفاده از این روش بین ۳۷ تا ۸۷ درصد از باکتری ها را از بین می برد

ماشین ظرفشویی

قرار دادن اسفنج یا اسکاچ همراه با ظروف، درون ماشین ظرفشویی روش مناسبی است زیرا آب جوش درون ماشین ظرفشویی همراه با پودر شوینده آن باعث از بین رفتن میکروب ها و باکتری ها خواهد شد.

▪ سرکه

اسفنج یا اسکاچ را یک شب در سرکه قرار دهید تا میکروب ها از بین برود.

منبع:تالاب