تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی

PDA

مشاهده نسخه کامل : آموزش ساخت شمع هاي شناور!!


jenifer
2011-01-26, 09:35 AM
http://www.roozmenu.com/attachment.php?attachmentid=5282&stc=1&d=1296025484

شمع‌های شناور در قالب‌های پهن و کم‌عمق قالب‌گیری می‌شوند این همان چیزی است که باعث شناوری آنها می‌شود. قالب‌های کیک و شکلات برای این نوع شمع‌ها مناسب می‌باشند.

مواد و وسایل موردنیاز:
- مواد و وسایل موردنیاز ذوب
- مواد و وسایل شمع‌های قالبی
- سوزن بزرگ با سوراخی درشت (اگر از قالب‌های شیرینی استفاده می‌کنید).
- قالب که اندازه آن پهن‌تر از ارتفاع باشد.
- چاقو
- انبردست

فتیله: مخصوص شمع شناور آماده شده

● روش ساخت

۱. مقدار موم مورد نیاز را حساب کنید و با مراجعه به توضیحات مربوط به ذوب موم آن را ذوب کنید.
۲. فتیله را ۸/۳ سانتی‌متر بلندتر از ارتفاع قالب ببرید. یک انتهاء فتیله را در سوراخ نگهدارنده فتیله قرار دهید و با انبردست محکم کنید و مطمئن شوید که فتیله محکم شود.
۳. قبل از اینکه قالب را با روغن مایع چرب کنید آن را خوب تمیز کرده و کاملاً خشک نمائید نگهدارنده فتیله را در اینجا ببینید، فتیله را در نگهدارنده قرار دهید و آن را در مرکز ته هر قالب قرار دهید و با قدت موم ذوب شده را تا ۳/۱ سانتی‌متر مانده به لبه قالب بریزید و به آرامی اطراف بدنه قالب را ضربه بزنید تا حباب‌ها و هوای داخل موم خارج شوند.

۴. ماهی‌تابه پهن و کم‌عمق را آب کنید و قالب‌ها را داخل آب قرار دهید تا سرد شوند، و اگر لازم بود روی قالب‌ها را یک چیز سنگین قرار دهید تا در آب برگردانده نشوند.

۵. مرحله ۱۱ - ۱۲ شمع‌های قالبی را در مبحث (نکات مهم برای شمع‌های قالبی) دنبال کنید، فقط در اینجا به خاطر کوچکی شمع یک بار دوباره پر کردن کافی می‌باشد. زمانی‌که شمع را دوباره پر می‌کنید دقت کنید که موم روی فتیله ریخته شود و آن را به خاطر اینکه راحت‌تر روشن شود و بسوزد بپوشاند.

۶. زمانی‌که موم کاملاً سرد شد قالب‌ها را از داخل ماهی‌تابه آب بردارید و آنها را برگردانید تا شمع‌ها از قالب‌ها جدا شوند. فتیله را به طول ۳/۱ سانتی‌متر قیچی کنید.

ღ.ترنم.ღ
2012-05-11, 02:17 PM
شمع‌های شناور مناسب مراسم عروسی، میهمانی‌ها و مناسبت‌های خاصند به خصوص اگر در یک ظرف بلور همراه با چندغنچه گل طبیعی تزیین شوند.

شمع‌های شناور را می‌توانید به راحتی درست کنید.

آن‌چه نیاز دارید یک قالب مقاوم در برابر حرارت است که مانند قالب کیک یا ژله پهن و کوتاه باشد.

مقداری موم را با گرمای زیاد حرارت دهید و گه‌گاه آن را هم بزنید.

گلیسیرین را اضافه کرده، با قاشق چوبی هم بزنید.

دما را با حرارت‌سنج مخصوص شیرینی چک کنید و زمانی که به 180 درجه فارنهایت (82.22 درجه سانتی‌گراد) رسید، آن را خاموش کنید.

رنگ و مواد معطر را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

حالا زمان ریختن موم داخل قالب است. قالب را خیلی پر نکنید.

زمانی که موم سفت‌تر شد، با کمک وسیله‌ای میله مانند، فتیله را داخل آن قرار دهید. فتیله باید تا بالای شمع ادامه یابد.

بگذارید شمع سرد شود. سپس آن را از قالب در‌‌‌‌آورید.

فتیله را 1.5 سانتی‌متر نگه داشنه، اضافه آن را ببرید.

حالا می‌توانید شمع شناور را داخل ظرف کریستال قرار دهید.

برای زیبایی بیشتر و تزیین تعدادی گل تازه را به ظرف اضافه کنید.
61150

samagh
2015-05-20, 02:34 PM
http://upload.tehran98.com/upme/uploads/282967948212950c1.jpg