تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی

PDA

مشاهده نسخه کامل : خورشت قرمز ماهی(مرگ سمچ حمر maragh semach hamar)


یاسمین ع
2013-05-04, 12:54 PM
یه غذای بسییییییییییییییییییییییی یییییار خوشمزه{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}
من برای دونفر این مقدار مواد رو می زارم:
2تا پیاز بزرگ چرخ شده +3تا گوجه بزرگ چرخ شده +ماهی 2 عدد متوسط(بهتر ماهی دریایی باشه مثل هامور یا سرخو یا.....) + ادویه و سیر
پیاز رو با روغن سرخ می کنیم تا حدی که نزدیک یه قهوایی برسه بعدش گوجه چرخ شدمون رو می ریزیم توش آب گوجه باید کاملا به خوردش بره و خوب سرخش می کنیم به ماهی مون رو اضافه می کنیم نصف ادویه مون که زرد چوبه وفلفل سیاه و سیر رنده شده است رو ماهی هامی زاریم و میزاریم دوقیه ماهی گرما ببینیه ماهی رو برمی گردونیم و نصف دیگه ادویه مون اضافه می کنیمبعد از دو دقیقه ماهیامون رو میاریم بیرون و به مخلوط پیاز و گوجه و ادویه وسیر مون آب تمر هندی یا رب نارنج و نمک اضافه می کنیم آب جوش هم ریزیم و و 2تا قل که خورد ماهیامو رو دوباره توی مواد برمی گردونیم وبعد از 15 دقیه خورشت ما آماده است نوش جان:3:{2 (30)}{2 (30)}
نکات لازم:
این خورشت بااااااااید غلیظ باشه پس زیاد ّ نریزید
اصلا نگران بوی ماهی نباشید چون سیر وفلفلو پیاز و طعم فوق العاده این غذا هوش رو از سرتون می پرونه طوری که بوی ماهی رو احساس نمی کنید
این غذا ترش میل میشه
دیگه چیزی یادم نمیاد دست به کار شید{4}

miryam
2013-05-07, 09:02 AM
سلام همشهري .دستت درد نكنه . در واقع اين يه نوع قليه ماهيه كه سبزي نداره بجاش گوجه استفاده شده . مادرم ( خدابيامرز) هميشه وقتي هوس قليه داشتيم و سبزي ماهي در دسترس نبود درست ميكرد ولي من نميخوردم ميگفتم قليه بايد سبز باشه

Sepnta
2013-05-07, 09:55 AM
لطفا عکس هم بزارین{77}