تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی

PDA

مشاهده نسخه کامل : شیرینی هلال


سیندرلا22
2012-09-20, 08:54 PM
من وقتی میام توی این سایت جو می گیرتم و دوست دارم شیرینی جدید درست کنم و به همه معرفی کنم البته به پای هنرمندان این سایت نمی رسه از بس که ماه هستن اما خوب دوست دارم یه سهم کوچولویی هم داشته باشم
ممنون میشم شما هم این شیرینی خوشمزه رو درست کنین و عکسش رو اینجا بذارین

مواد لازم:
خامه معمولی------------------- ۲۰۰ گرم
کره ------------------------------۲۰۰ گرم
پودر قند-------------------------- ۲۰۰ گرم
آرد -------------------------------به میزان لازم
زرده تخم مرغ------------------- ۲ عدد
وانیل----------------------------- ۱/۴ قاشق چایخوری


مواد لازم برای رویه :
زرده تخم مرغ----------------- ۱ عدد
روغن مایع --------------------۱قاشق غذا خوری
پودر قند----------------------- ۱ قاشق غذا خوری
رنگ زرد------------------------چند قطره


طرز تهیه:
کره+پودر قند +وانیل را با همزن می‌زنیم بعد زرده‌های تخم مرغ را اضافه می‌کنیم با همزن کمی‌ می‌زنیم بعد خامه را اضافه می‌کنیم. دوباره با همزن می‌زنیم.همزن را کنار میذاریم و آرد الک شده را کم کم اضافه کرده با دست ورز میدهیم تا خمیر به دست نچسبد.
خمیر خیلی‌ لطیفی است .میگذاریم کمی‌ استراحت کند.
بعد خمیر را با وردنه پهن می‌کنیم به قطر ۱ سانتیمتر. مواد رویه را با هم مخلوط کرده و با برس روی خمیر میمالیم بعد قالب هلال می‌زنیم .اگر هم قالب هلال نداشتید با کمک یه قالب گرد هلال می‌زنیم.
در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم.
این شیرینی‌ زیاد تغییر رنگ نمیده یعنی‌ خیلی‌ نباید زیرش قهوه‌ای بشه.

خیلی‌ خوشمزه و خیلی‌ لطیفه به خاطره خامه‌ای که استفاده می‌شه
این دستور اصلیه شیرینیه من با نصف مواد درست کردم ارد هم حدود 3 لیوان برد
به جای رنگ زرد هم از زعفرون استفاده کردم