تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی

PDA

مشاهده نسخه کامل : آش کدو سبز


Mahboubehbanoo
2012-05-10, 09:00 PM
آش کدو سبز
موادلازم:

کدو سبز 2عدد متوسط

برنج 1 پیمانه
پیاز 2 عدد

جعفری و شیوید خرد شده یک دوم پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبه بمقدار لازم

کشک بمقدار لازم
طرز تهیه:

کدوها را رنده کنید و با برنج و سبزی بذارید بپزد پیاز ها را خرد و بهمراه فلفل و زردچوبه سرخ کنید و به آش اضافه کنید نمک را هم بیفزایید وقتی آش جا افتاد بمقدار لازم کشک اضافه کنید...

این آش در عین سادگی یک عصرانه فوق العاده خوشمزه است. حتما یکبار امتحان کنید

niloofar2000
2013-09-25, 09:03 PM
دوست عزیز فکر می کنم اگر سبزی این آش فقط گشنیز باشه خیلی خوشمزه تر بشه.

sale50105010
2019-11-28, 09:33 AM
مواد لازم
۶نفر
برنج(نصف فنجان.اگر نیم کانکس (https://bozorgmehr.co/%DA%A9%D8%A7%D9%86%DA%A9%D8%B3) دانه باشه چه بهتر)
تخم مرغ(یک عدد)
دوغ بی نمک(۲لیتر)
سبزی سقف شیشه ایی (https://bozorgmehr.co/%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D8%B3_%D8%B4%DB%8C%D8%B4%D9%87_ %D8%A7%DB%8C/%D8%B3%D9%82%D9%81-%D8%B4%DB%8C%D8%B4%D9%87-%D8%A7%DB%8C-%DA%A9%D9%81-%D8%B4%DB%8C%D8%B4%D9%87-%D8%A7%DB%8C) (تره و گشنیز)
نخود پخته(یک پیاله)
قلقلی خام(۱۵تا۲۰ عدد)
سیر(۲تا۳ حبه)
اگر فصل سیر تراس شیشه ایی (https://bozorgmehr.co/%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D8%B3_%D8%B4%DB%8C%D8%B4%D9%87_ %D8%A7%DB%8C) تازه بود به جای حبه سیر، ساقه سیر بریزید
مراحل
برنج رو با تخم مرغ قاطی میکنیم و دوغ رو بهش اضافه میکنیم (هنوز روی گاز نیستاااااااا)••برنج نباید نم شده باشه

مراحل دستور آش دوغ اردبیلی عکس 1

مراحل دستور آش دوغ اردبیلی عکس 1

مراحل دستور آش دوغ اردبیلی عکس 1
•مهمترین و مهمترین و مهمترین چیز اینه که بیست دقیقه اول،دایم و آهسته هم زده بشه با شعله معمولی تا وِرِه وره نشه(اصطلاحا نبُره)و ته نگیره.

مراحل دستور آش دوغ اردبیلی عکس 2

مراحل دستور آش دوغ اردبیلی عکس 2

بعد از اینکه جوش اومد(جوش اومدنش قل قل زدن نیستااااااااا.روی سطح دوغ، مدل روی نسکافه کف میبنده)

مراحل دستور آش دوغ اردبیلی عکس 3

•اون کف سفید خوشمزه ها که سبیلا رو سفید میکنه

مراحل دستور آش دوغ اردبیلی عکس 4

مراحل دستور آش دوغ اردبیلی عکس 4

مراحل دستور آش دوغ اردبیلی عکس 4
وقتی جوش اومد، دیگه لازم نیست دایم هم بزنیم.تو این مرحله،قلقلی ها رو بهش اضافه میکنیم و یک ملاقه از سبزی خرد شدمونو.