کارگاه های آموزشی در رومنو - جشنواره پاییز هزار رنگ
مسابقه آشپزی 54 در روزمنو
کارگاه آموزش نوشیدنی های گرم

PDA

مشاهده نسخه کامل : انواع ته دیگهای لذیذ و خوشمزه ای که درست کردیم ؟


ایلار
2012-04-27, 05:40 PM
ته دیگ بر سر سفره ایرانی از واجبات است و نشانه هنرمندی اشپز است.زمانی که برنج را در دیس میکشند همه در انتظار ته دیگه ان هستند.....البته اگر ته دیگ از اشپزخانه تا سر سفره سالم بماند........چون همه به ان ناخنک میزنند.............مزه برنج خوشمزه با ته دیگ ان کامل می شود.


ته دیگ نان:

ته دیگ نانیک ته دیگ ساده.اما خوشمزه است.برای تهیه ته دیگ نان کافی است پس از داغ شدن روغن یک تا دو لایه از نان لواشی که برشته نباشد را در کف قابلمه بگذارید سپس برنج را روی ان بریزید و اجازه دهید برنج دم بکشد.اگر از دو لایه استفاده کردیدمقداری روغن جامد یا کره مابین دو لایه بریزید تا لایه ها از هم جدا شده و خوشمزه تر شود.


ته دیگ کاهو:

ته دیگ کاهو معمولا با باقلا پلو و سبزی پلو سرو میشود.به این صورت که چند برگ جوان کاهو را در ته قابلمه بگذارید و برنج ابکش شده باقلا پلو را روی ان بریزید و روی حرارت قرار دهید تا برنج دم بکشد.این ته دیگ بسیار خوشمزه است و ارزش امتحان کردن را دارد.


ته دیگ سیب زمینی:

ته دیگ سیب زمینی ته دیگ بسیار ساده و خوشمزهای است.سیب زمینی ها را به صورت لایه های نازک ببرید و در ته قابلمه بگذارید تا با دم کشیدن غذا ان هم برشته شود.سیب زمینی با انواع ماکارونی بسیار خوشمزه میشود.
برای داشتن نوع جدیدی از ته دیگ سیب زمینی میتوانید سیب زمینی درشت رنده شده را داخل اب سرد ریخته و پس از ابکش کردنکاملا اب ان را با دست بگیرید و با نمک و زعفران مخلوط کرده و در ته قابلمه ای که حاوی روغن داغ است ریخته و کمی با دست فشار دهید.افرادی که به طعم کرن علاقه دارند با افزودن یک قاشق کره به روغن ته دیگ سیب زمینی میتوانند طعم لذیذ تری را تجربه کنند.


ته دیگ بادنجان:

به جای سیب زمینی از بادنجان یا کدو(برش داده یا حلقه ای خرد شده)نیز میتوانید استفاده کنید.ته دیگ بادنجان با پلوی ساده ترکیب بی نظیری است.


ته دیگ تخم مرغ:

دو عدد تخم مرغ را با کمی زعفران و ماست و نمک و فلفل مخلوط کنید و کمی از برنج ابکش شده را با این مواد مخلوط کنید تا برنج کاملا زعفرانی و اغشته به مواد شود سپس کف قابلمه ریخته و بقیه برنج را روی ان بریزید و روی حرارت بگذارید تا دم بکشد.


ته دیگ ماست:

با کمی ماست هم میتوان یک ته دیگ مثال زدنی تهیه کرد.1/2 پیمانه روغن یا کره (80 گرم).1/4 پیمانه اب(40 میلی لیتر).دو قاشق سوپ خوری ماست پر چرب(22 گرم) و 1/4 قاشق سوپ خوری زعفران(حل شده در اب)را با هم مخلوط کنید ته قابلمه بریزید.اگر ماست در دسترس نبود میتوانید از شیر نیز استفاده کنید.


ته دیگ کنجد:

اگر برای ته دیگ کاهو یا سیب زمینی نداشتید.نگران نباشید باز هم میتوان یک ته دیگ خوشمزه تهیه کرد.دو تا سه قاشق سوپ خوری ارد را با کمی اب.روغن . زعفران(یا زردچوبه).نمک و مقداری کنجد مخلوط کرده و ته قابلمه بریزید.دو تا سه دقیقه قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مواد کمی سفت شود سپس برنج ابکش شده را روی ان بریزید.میتوانید از کنجد خالی نیز استفاده کنید.بدین ترتیب که پس از ریختن روغن ته قابلمه کمی کنجد خام ته قابلمه بپاشید سپس نان لواش یا سیب زمینی را به صورت حلقه های نازک برش دهید و ته قابلمه بچینید طوری که هر حلقه بخشی از حلقه دیگر را بپوشاند.به این ترتیب ته دیگ تردی خواهید داشت.


ته دیگ نان باگت:

معمولا پس از سرو ساندویچ های خانگی مقداری نان باگت باقی میماند که خشک میشود.میتوانید از این نان های باگت یک ته دیگ واقعا لذیذ تهیه کنید.مغز های نان باگت(یا نان تست)را کف قابلمه چیده و روی ان اب و روغن بریزید.


ته دیگ کورن فلکس:

اخرین پیشنهاد برای ته دیگ استفاده از کورن فلکس است.در روغن داغ کف قابلمه مقداری کورن فلکس بریزید تا تمام سطح قابلمه را بپوشاند.سپس برنج را روی ان بریزید تا دم بکشد. شاید تا بحال این نوع ته دیگ را نچشیده باشید.اما توصیه میکنم تا این مزه جدید را به سفره غذایتان اضافه کنید.مطمئن باشید پشیمان نمی شوید.

سعی میکنم تا تصاویر این ته دیگها رو هم براتون بزارم..{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}

Honey
2012-04-27, 06:54 PM
این تهدیگ بال مرغم عالیه خیلی خوشمزه بود
یکی ازدوستام بهم پیشناد داد اگه غذا کباب داری مثل کباب تابه ای تهدیگ تو گورجه رنده شده بزار
اونم خیلی خوشمزه بود با کباب خیلی چسبید {2 (30)}
دیگه مادر شوهرم تهدیگ به هم درست می کنه مثل تهدیگ سیب زمینی به روحلقه میکنه میزاره ته قابلمه اگه غذای شیرین دوست دارین اونم خومزه است

Honey
2012-04-28, 08:57 PM
من بال مرغشو دارم از بقیه هم بعدا عکس می گیرم می زارم
فکر می کنم دوستا نمون ته دیگ کاهو درست کرده بودن بزارن اونو هم خوبه
البته این دستور ارمنی پلو ته دیگ بال مرغه
59492

Azijam
2012-04-28, 10:08 PM
این چنتا رو من داشتم.................ته دیگ هویج..................ته دیگ ماکارانی...............ته دیگ سیب زمینی.......................ته دیگ نون...........

Hanichef
2012-04-28, 11:47 PM
نه دیگ سیب زمینی قالب زده، ته دیگ نون که داخلش رو بردیم و توش کنجد ریختم و ته دیگ مغر تخمه آفتابگردان که واسه ماکارونی درست کردم

5951659517

5951859519

یاسمن
2012-04-28, 11:54 PM
ببخشید ته دیگ کاهو رو نمیتونم خوب در بیارم . هر چی حرارتو کم میکنم بازم میسوزه . اولش که باید حرارت یه کم بالا باشه تا دم بده بالا . بعدش کم کنم . از زمان شروع تا موقع سرو کردن چند دقیقه روی حرارت باشه با حرارت کم ، نمیسوزه؟

Azijam
2012-04-29, 02:57 PM
ببخشید ته دیگ کاهو رو نمیتونم خوب در بیارم . هر چی حرارتو کم میکنم بازم میسوزه . اولش که باید حرارت یه کم بالا باشه تا دم بده بالا . بعدش کم کنم . از زمان شروع تا موقع سرو کردن چند دقیقه روی حرارت باشه با حرارت کم ، نمیسوزه؟................... تو دیگ اول اب بریز (حدود چند قاشق) بعد که اب جوش اومد روغن بریز بعد کاهو رو بچین ته دیگ...................اینجوری دیگه نمیسوزه.............

masume
2012-04-29, 08:38 PM
ته دیگ کاهو.........

Khaleh Mary
2012-04-29, 09:47 PM
ته دیگ با نان توست ،ته دیگ با ارد سوخاری ،ته دیگ سبزیجات ،ته دیگ ران مرغ ،ته دیگ سیب زمینی رانده شده با زیره

Khaleh Mary
2012-04-29, 09:55 PM
ته دیگ های مختلف

سیندرلا22
2012-04-30, 08:15 PM
توی یه سایت ی نوشته بود ته دیگ با هر طعمی دوست دارین رو ادویه رو توی روغن یکم سرخ کنین بعد سیب زمینی قرار بدین مثلا فلفل اگه می خواین تند بشه

مهندس
2012-05-01, 09:43 PM
ته دیگ گل رز ..........{2 (30)}

masume
2012-05-02, 11:12 AM
ته دیگ گل رز{71}

Khaleh Mary
2012-05-02, 05:40 PM
این قرار بود ته دیگ سیبزمینی رنده شده باشه و سیب زمینی قالبی که حرارت گاز را یادم رفته بود کم بکنم {4}{4}

nasrin50
2012-05-06, 11:38 PM
ته دیگ کاهو{2 (30)}{2 (30)} ......برای باقالی پلو بود

Khaleh Mary
2012-05-07, 12:03 AM
باز هم ته دیگ نان

Sarashpaz-Sepideh
2012-05-15, 11:05 AM
اين قارچها رو بعنوان ته ديگ گذاشته بودم و خيلي خوشمزه و خوشرنگ شدن {1} (ابتكاري){71}
[Only registered and activated users can see links]

nasrin50
2012-05-22, 10:54 PM
سیب زمینی................

vivien
2012-08-02, 03:47 PM
ته دیگ با نان توست ،ته دیگ با ارد سوخاری ،ته دیگ سبزیجات ،ته دیگ ران مرغ ،ته دیگ سیب زمینی رانده شده با زیره

خاله ماری عزیز{2 (6)} با عرض ادب {53}میشه بفرمائین ته دیگ آرد سوخاری رو چه جوری درست میکنید؟کف قابلمه روغن رو به تنهائی یا آب و روغن رو میریزید بعد آرد سوخاری رو کف قابلمه پخش میکنید؟{2 (26)}اگه به طور کامل توضیح دهید ممنون میشم.موفق و موئد باشید{2 (5)}{103}

Khaleh Mary
2012-08-02, 07:58 PM
عزیزم فکر کنم ۲،۳ روز پیش توی تاپیک ناهار توضیح دادم ولی آنجا جاش مناسب نبود و باید توی تاپیک خودش میگفتم ،خب شرمنده{2 (4)}
درست گفتید آب و روغن را کف قابلمه میریزیم اگر دوست داشتید کمی زعفران هم بهش اضافه کنید و بعد میتوند ارد سوخاری را با کنجد یا زیره درسته یعنی آسیاب نشده قاطی کنید و یک لایه نازک بریزید کف قابلمه و بعد هم برنج آبکش شده را بریزید روش و دمش کنید

Nahid59
2012-08-05, 03:44 PM
ته دیگ سیب زمینی رنده شده و بال مرغ{2 (30)}{2 (30)}
چون ظرف سروش کوچیک بود پلوم ترکید{21}

سودابه
2012-08-10, 04:17 AM
تدیک نون عکس از داخل دیک{santa}:10:{4}

Hanichef
2012-08-15, 05:14 PM
ته دیگ سیب زمینی رنده شده..محشرههههههه{2 (30)}

810978109881099

Sarashpaz-Sepideh
2012-09-07, 11:44 AM
تهديگ سيب زميني كنجدي {2 (30)}
ساده ولي خوشمزه {65}

nasrin50
2012-09-12, 07:56 PM
ته دیگ سیب زمینی رنده شده {2 (30)}{2 (30)}......بسیاااااار زیبا و خوشمزه :3:

کمی به سیب زمینی رنده شده زردچوبه اضافه کردم.

Hanasakura
2012-09-13, 03:00 AM
یه توصیه ....اگه به سیب زمینی رنده شده کمی پودر سیر و استاک مرغ یا گوشت اضافه کنین و کف قابلمه تون هم کنجد بریزین یه چیز محشری میشه که از خوردنش سیر نمیشین......

سمانه1366
2012-09-13, 08:33 AM
ته دیک ماکارانی که من عاشقشم سیب زمینی{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}ته دیک تو سر قابلمه{4}{4}

Mahboubehbanoo
2012-09-24, 08:04 PM
ته دیگ رولی

ابتدا یک عدد سیب زمینی را مانند شکل برش زده سپس به آرامی به حالت مارپیچ برش بزنید هنگام برش زدن مواظب باشید سیب زمینی ها تکه نشود.سپس ته قابلمه را چرب کرده و سیب زمینی ها را بچینید و برنج یا ماکارونی را روی آن ریخته و بگذارید تا دم بکشد...

برای خوش طعم شدن میتوانید روغن را با نمک و زردچوبه مخلوط کنید و اگر میخواهید ته دیگ خوشرنگی داشته باشید کمی زعفران با روغن مخلوط کنید.

Mahboubehbanoo
2012-09-24, 08:05 PM
دو عدد سیب زمینی را خلالی خرد کنید کف قابلمه را کمی چرب کرده و بمقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه روی آن بریزید سپس سیب زمینی ها را روی آن ریخته و برنج یا ماکارونی آبکش شده را روی سیب زمینی ها بریزید و بگذارید تا دم بکشد...

Mahboubehbanoo
2012-09-24, 08:06 PM
ته دیگ پیاز

Mahboubehbanoo
2012-09-24, 08:07 PM
ته دیگ شطرنجی

Mojgan514
2012-10-04, 07:34 PM
91594[/ATT[ATTACH]91594

این هم ته دیگ ساده امروز ما.

شبهای تهران
2012-10-05, 01:24 AM
ته دیگ نون برای ماکارانی پروانه ای

ღ sahar ღ
2012-10-05, 12:34 PM
ته دیگ استانبولی با نون {2 (30)}{2 (30)}

Mahboubehbanoo
2012-10-15, 04:12 PM
ته دیگ طلایی{53}
یک عدد سیب زمینی را ریز رنده کنید و با نمک و فلفل و زردچوبه و کمی ژودر سیر خوب مخلوط کنید.ته قابلمه را با کمی روغن چرب کرده و مواد را یکدست کف قابلمه پخش کنید سپس برنج یا ماکارونی را روی ان ریخته و بگذارید دم بکشد.

این ته دیگ فوق العاده خوشمزه است

Mahboubehbanoo
2012-10-15, 04:14 PM
ته دیگ لبو{2 (30)}
1عدد لبوی آب پز شده را به اشکال دلخواه قالب بزنید کمی زعفران را با روغن مخلوط کرده و کف قابلمه بریزید تا چرب شود سپس لبوها را روی آن بچینید و برنج را به آرامی روی لبوها بریزید تا ترتیب لبوها بهم نریزید سپس روی حرارت قرار دهید تا دم بکشد.

Sepnta
2012-10-15, 06:11 PM
اینم ته دیگ گل رز من :3:

zariattari
2012-10-20, 11:09 AM
اینم یه ته دیگ سیب زمینی که یه کم کنجد ریخته بودم. بسیار برشته و خوشمزه{2 (30)}{2 (30)}

*Zarri*
2012-10-22, 05:05 PM
یه ته دیگ شیرین و خوشمزه با سیب درختی{2 (30)}
94768

**Ghazal**
2012-11-01, 01:19 AM
ته دیگ آرشیوی{53} برگا سیب زمینی گلبرگا نون و پرچمش هویج زغالی{4}

zariattari
2012-11-04, 01:24 PM
اینم ته دیگ نون خوشمزه {2 (30)}

Miriam
2012-11-06, 12:16 AM
........................

خانم قشنگ
2012-11-09, 07:56 PM
{6 (43)}راستی راستی هیچ تهدیگی مثل تهدیگ نون نمیشه اونم کنار خوانواده نوش جونت عزیزم {2 (6)}

nasrin50
2012-11-11, 09:55 AM
برای اولین بار تهدیگ کنجد درست کردم عالی بود{65}{65}

zariattari
2012-11-11, 02:03 PM
اینم ته دیگ سیب زمینی بسیووووور خوشمزه {2 (30)}

Mahboubehbanoo
2012-11-15, 06:09 PM
ته دیگ رز{53}

Mahboubehbanoo
2012-11-15, 06:20 PM
{21}{21}{21}

Mahboubehbanoo
2012-11-18, 07:22 PM
ته دیگ سیب درختی...:3:
میدونم الان اونایی که طعم شیرین رو دوست دارن میگن آخه چه جوری میشه اینو خورد اما اینو بگم که این ته دیگ فوق العاده خوشمزه است و شیرینی سیب اصلا زننده نیست.
سیب رو حلقه ای برش بزنید و اطراف آن را به اشکال دلخواه برش بزنید سپس کف قابلمه را چرب کرده و کمی زعفران بریزید و سیب ها را روی آن بچینید و برنج را بریزید و بگذارید تا دم بکشد.

rashin1985
2012-11-27, 01:33 PM
اینم ته دیگ من{65}

Mahboubehbanoo
2012-12-07, 11:30 AM
ته دیگ بال مرغ:3:

sama jan
2012-12-09, 11:36 AM
ته دیگ نون مامان جونممم:11:{2 (6)}
103717

zariattari
2012-12-11, 01:52 PM
اولی ته دیگ لوبیا پلو {2 (30)}{2 (30)}
دومی ته دیگ ماکارونی {2 (30)}

Miriam
2012-12-17, 11:51 PM
ته دیگ سیب زمینی کنجدی
ته دیگ بال مرغ

Sepnta
2012-12-18, 12:24 AM
این کار من نیست اما ایدش خیلی خوبه:3:

ღ sahar ღ
2012-12-18, 12:29 AM
من این مدلو تو نت دیده بودم و چند روز پیش درست کردم.خیلی خوووووب میشه {2 (30)}{2 (30)}

**Ghazal**
2012-12-18, 12:59 AM
ته دیگ سیب زمینی {2 (30)}

Araz
2012-12-27, 03:41 AM
ته دیگ سیب زمینی با زیره{2 (30)}اول داخل قابلمه مقداری روغن میریزم بعد زیره میپاشم سیب زمینیها رو میچینم
107115

Miriam
2012-12-29, 11:21 AM
ته دیگ سیب زمینی رنده شده با کنجد{2 (30)}

cicil
2012-12-30, 06:55 PM
اینم ته دیگ سیب زمینی من

*Helena*
2012-12-30, 07:17 PM
اگه گفتین الان چی حال میده؟
خورشت بریزی رو این تهدیگ ها، مخصوصا اگه قورمه سبزی یا خورشت بادمجون باشه، م م م م م م م م :3:{2 (30)}{2 (30)}{71}

*maria*
2012-12-30, 07:53 PM
ته دیگ سیب زمینی

Azijam
2013-01-03, 02:49 PM
ته دیگ ماکارانی با سیب زمینی{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

Azijam
2013-01-03, 02:56 PM
ته دیگ بال زعفرانی{69}{69}{69}

Azijam
2013-01-03, 03:01 PM
{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

ღ.ترنم.ღ
2013-01-03, 03:19 PM
ته دیگ کاهو خوشمزه با سبزی پلو.{2 (6)}

مامان زهرا و حسین
2013-01-06, 08:32 AM
سیب زمینی متوسط را رنده زدم.در قابلمه کمی روغن ریختم به اندازه دو قاشق.سیب زمینی ها را ریختم .کمی ماست به اندازه دو قاشق را با زرد چوبه و زعفران هم زدم و روی سیب زمینی ها ریختم و کمی فشار دادم تا ماست به خورد سیب زمینی بره .سپس برنج اب کش شده را روش ریختم .مدت زمان دم کشیدن برنج کمی بیشتر از دم کشیدن برنج در حالت عادی است.{2 (30)} .
یه نکته برای یاد آوری: برای دم کشیدن برنج همیشه اول زیر برنج را زیاد می کنیم .وقتی بخار برنج در اومد زیرش را کم می کنیم.
نکته دوم: قابلمه به نسبت برنج باید طوری باشه که برنج ما بعد از آب کش کردن تا 2/3 قابلمه باشد.در اینصورت پلوی بهتری خواهیم داشت.

Azijam
2013-01-09, 08:52 PM
{69}{69}{69}{69}

ღ sahar ღ
2013-01-12, 09:33 PM
{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

Miriam
2013-01-14, 09:16 PM
ته دیگ گل دار
ته دیگ سیب زمینی رنده شده

ღ sahar ღ
2013-01-22, 11:00 AM
یه ایده خیلی قشنگ از نت

ღ sahar ღ
2013-02-09, 12:32 PM
ته دیگ شوید باقالی پلو {2 (30)}

Mahboubehbanoo
2013-02-13, 07:20 PM
موادلازم:
سیب زمینی

نمک

زعفران

طرز تهیه:

سیب زمینی ها را به هر شکلی که دوست دارید قالب بزنید و کمی نمک روی انها بریزید. کف قابلمه را چرب کرده کمی زعفران کف قابلمه بریزید و یکدست همه جای آن ژخش کنید سژس سیب زمینی ها را به هر شکلی که دوست دارید بچینید و برنج یا ماکارونی را روی آن ریخته و بگذارید تا دم بکشد.

sahar70
2013-02-14, 04:18 PM
سلام ببخشید شماها همتون چیکار میکنین که برنجتون قالبی در میاد؟ مال من اینجوری نمیشه میترکه برگردوندنی یا نصفش وا میره!!!{2 (4)} کته میکنین بعد میریزین رو ته دیگ؟؟

Sepnta
2013-02-14, 04:46 PM
اینم مال من . البته گوشش ویران شد{71}

ღ sahar ღ
2013-02-14, 06:28 PM
سلام ببخشید شماها همتون چیکار میکنین که برنجتون قالبی در میاد؟ مال من اینجوری نمیشه میترکه برگردوندنی یا نصفش وا میره!!!{2 (4)} کته میکنین بعد میریزین رو ته دیگ؟؟

تهِ دیگ رو روغن بریز ، اگه تفلون یا چدن باشه بهتره.وقتی‌ برنجت آماده شد راحت قالبی در میاد {69}

sahar70
2013-02-15, 01:55 PM
ممنون. یکیم اینکه شما برنجتونو منسجم میکنین تو قابلمه درسته؟!

Nahid59
2013-02-15, 02:05 PM
دوست عزیز برنجتو آبکش میکنی
بعد ته دیگ روغن میریزی داغ که شد ته دیگت رو میذاری و برنجتو میریزی
بعد هم کمی آب وروغن رو برنجت میدی و شعله رو کم میکنی تا دم بکشه{53}

ღ sahar ღ
2013-02-15, 07:50 PM
ممنون. یکیم اینکه شما برنجتونو منسجم میکنین تو قابلمه درسته؟!

نه عزیزم نیاز به منسجم کردن نیست , یعنی‌ من این کار رو نمیکنم {1}

sahar70
2013-02-15, 10:27 PM
نه عزیزم نیاز به منسجم کردن نیست , یعنی‌ من این کار رو نمیکنم {1}

ممنون سحر عزیز.(منم سحرم!){53}

sahar70
2013-02-15, 10:28 PM
دوست عزیز برنجتو آبکش میکنی
بعد ته دیگ روغن میریزی داغ که شد ته دیگت رو میذاری و برنجتو میریزی
بعد هم کمی آب وروغن رو برنجت میدی و شعله رو کم میکنی تا دم بکشه{53}

ممنون امتحان میکنم ببینم درست میشه یا نه

maman.amir
2013-02-16, 12:50 AM
سلام ببخشید شماها همتون چیکار میکنین که برنجتون قالبی در میاد؟ مال من اینجوری نمیشه میترکه برگردوندنی یا نصفش وا میره!!!{2 (4)} کته میکنین بعد میریزین رو ته دیگ؟؟

سلام عزیزم . اون چیزی که من امتحان کردم اینه : من بیشتر برنجمو کته میکنم اول توی یه قابلمه میزارم خوب آب برنج تموم بشه ولی به ته قابلمه نچسبه بعد توی یه قابلمه تفلون ته دیگمو میزارم حالا هرچی که دوست داری بعد برنج رو که آبش تموم شده رو میریزم روش و خوب فشار میدم تا بهم بچسبه بعد دم میکنم اینطوری راحت قالبی از قابلمه درمیاد

22262
2013-02-16, 11:06 AM
بچه ها شما خیلی روغن میریزید که اینقدر چرب و برشته میشه؟

*عاطفه*
2013-02-16, 11:25 AM
{2 (30)}{2 (30)}{2 (4)}:3:ته دیگ ولنتاینییییییی
با سیب زمینی و چاقو درش اوردم{2 (4)}

ღ sahar ღ
2013-02-16, 12:47 PM
ممنون سحر عزیز.(منم سحرم!){53}

{2 (30)}{2 (30)}{2 (4)}:3:ته دیگ ولنتاینییییییی
با سیب زمینی و چاقو درش اوردم{2 (4)}

خواهش می‌کنم سحر جان {53}

=========================

به به {clap} واقعا همسر و مادر هنرمندی هستی‌ عاطفه جون {53}

zariattari
2013-02-21, 12:47 PM
اینم یه ته دیگ پر طرفدار........

Miriam
2013-02-22, 11:22 PM
ته دیگ کاهو:3:

sahar70
2013-02-26, 03:43 PM
[Only registered and activated users can see links]
[Only registered and activated users can see links]

ღ sahar ღ
2013-03-03, 11:54 AM
ته دیگ نون با زیره {2 (30)}

ღ sahar ღ
2013-04-28, 07:02 PM
ته دیگ کاهو {2 (30)}

mersede
2013-05-01, 04:34 PM
ته دیگ سیب زمینی

[Only registered and activated users can see links] ([Only registered and activated users can see links])
{2 (30)}

vanooshe
2013-05-01, 09:20 PM
من همیشه از عصاره زعفران واسه خوشرنگ شدن ته دیگ استفاده میکنم

**Ghazal**
2013-05-05, 08:35 PM
ته دیگ زعفرونی {53}

130621

ته دیگ شوید کنجد سیب زمینی {53}

130622

Azijam
2013-05-19, 01:20 PM
{2 (30)}{2 (30)}

sama jan
2013-05-24, 10:31 PM
{2 (30)}{2 (30)}{2 (6)}
135645

Maryam_chef
2013-05-25, 07:03 AM
ته دیگ با زعفرون و ماست {2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

**Ghazal**
2013-05-25, 02:20 PM
ته دیگ سیب زمینی {53}

ziizii
2013-05-28, 10:57 AM
ته دیگ با خمیر:

**Ghazal**
2013-05-28, 11:31 AM
ته دیگ با خمیر:

دوست عزیز شما تو سایت خانم گل عضوی ؟

ziizii
2013-05-28, 05:29 PM
دوست عزیز شما تو سایت خانم گل عضوی ؟

بله عضو هستم.

**Ghazal**
2013-05-30, 02:54 PM
سبدش با نون و گلاش با سیب زمینی {53}

بوژنه
2013-05-30, 04:18 PM
اینم یه ته دیگه ساده ، با امکاناتات خوابگاه{65}

Belfi
2013-05-31, 11:35 PM
ته دیگ نون فوق العاده خوشمزه

Maryam_chef
2013-06-05, 03:18 PM
ته دیگ نون باسیاه دانه به به {2 (30)}{2 (30)}

Maryam_chef
2013-06-07, 01:46 PM
بچه ها این ته دیگ با شیر و زعفرون (دمکرده )و روغنه کریسپیه

Mahboubehbanoo
2013-06-08, 12:31 PM
ته دیگ کاهو{2 (6)}
موادلازم:

کاهو به تعداد لازم

نمک و روغن بمقدار لازم

طرز تهیه:

برگهای کاهو را شسته و خشک کنید و کمی نمک روی آن بپاشید کف قابلمه را با کمی روغن چرب کنید.برگهای کاهو را به هر شکلی که دوست دارید کف قابلمه بچینید سپس برنج یا ماکارونی را روی آن ریخته و بگذارید تا دم بکشد

این ته دیگ هم مثل بقیه ته دیگ ها فوق العاده لذیذ است

Mahboubehbanoo
2013-06-08, 12:33 PM
ته دیگ بادمجان{2 (6)}
موادلازم:

بادمجان 1 عدد

روغن و نمک و زردچوبه بمقدارلازم

طرز تهیه:

یک عدد بادمجان را ورقه ای برش بزنید و کمی نمک و زردچوبه روی آن بریزید کف قابلمه را با مقدار کمی روغن چرب کنید بادمجان ها را به شکل گلبرگهای گل کنار هم بچینید و برنج یا ماکارونی را روی آن بریزید و بگذارید تا دم بکشد.

این ته دیگ فوق العاده ترد و خوشمزه است.

torobche
2013-06-09, 08:55 AM
بچه هاااااااا آخه فک نمیکنین یه مامان باردار که اینجا میاد و دلش همه این تهدیگارو میخواد باید چیکار کنهههههه؟؟؟من چیکار کنم الان؟{2 (9)}{2 (30)}

Maryam_chef
2013-06-10, 01:42 PM
ته دیگ سیب زمینی با کنجد
صبرشون نبود همین چند تا رو عکس گرفتم
همسری میگه :بذار اول بخوریم بعد عکس بگیر {4}{4}{4}{4}

باران78
2013-06-13, 01:46 PM
ته ديگ سيب زميني........

كف ديگ كمي آب و كمي روغن ميريزم... سيب زميني هاي نازك حلقه شده رو توش مي چينم... و حرارت زير چلو رو از همون ابتدا كم مي كنم...

139996

Mahboubehbanoo
2013-06-14, 09:02 PM
ته دیگ نان بربری و کنجد:3:
مواد لازم:

نان بربری بمقدار لازم

کنجد و روغن و نمک بمقدار لازم

طرز تهیه:

نان بربری را از وسط برش بزنید.کف قابلمه را با کمی روغن چرب کنید و روی آن کمی نمک و کنجد بپاشید نان ها را روی آن قرار دهید سپس برنج یا ماکارونی را روی آن بریزید و بگذارید تا دم بکشد.

این ته دیگ فوق العاده ترد و لذیذ است.

Maryam_chef
2013-06-15, 06:26 AM
ته دیگ نان بربری و کنجد:3:
مواد لازم:

نان بربری بمقدار لازم

کنجد و روغن و نمک بمقدار لازم

طرز تهیه:

نان بربری را از وسط برش بزنید.کف قابلمه را با کمی روغن چرب کنید و روی آن کمی نمک و کنجد بپاشید نان ها را روی آن قرار دهید سپس برنج یا ماکارونی را روی آن بریزید و بگذارید تا دم بکشد.

این ته دیگ فوق العاده ترد و لذیذ است.

محبوبه جون من برای ماکارونی قبلا درست کردم ولی برنجو امتحان نکردم خوب میشه ؟؟؟؟؟؟؟؟:11:

Simin1
2013-06-15, 01:25 PM
ته دیگ زعفرانی، بهترین ته دیگ{2 (30)}

Mahboubehbanoo
2013-06-15, 08:03 PM
محبوبه جون من برای ماکارونی قبلا درست کردم ولی برنجو امتحان نکردم خوب میشه ؟؟؟؟؟؟؟؟:11:
سلام
عزیزم این ته دیگ خیلی ترد بود من خیلی دوستش داشتم اگه شما هم مثل من عاشق ته دیگ هستین حتما از اینم خوشتون میاد...:3:

mersede
2013-06-24, 04:17 PM
ته دیگ لوبیا پلو {2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

pooan
2013-06-24, 04:33 PM
ته دیگ نون فوق العاده خوشمزه

بلفی جان ته دیگ نونت فوق العاده است مخصوصا با رنگ طلایی یکدستش لطفا یکم توضیح بدین آخه ته دیگ نون های من هیچ وقت اینجوری خوب نمیشه..

Belfi
2013-06-24, 09:11 PM
عزیزم مرسی از لطفت خانومی روغن رو حسابی میذارم داغ بشه بعد نون لواش رو میگذارم کف قابلمه (چدنی)وبعد برنج رو میریزم واول شعله رو حسابی زیاد میکنم بعد کمش میکنم {1}

Maryam_chef
2013-06-28, 01:17 PM
ته دیگ سیب زمینی با کنجد {clap}{clap}{clap}

باران78
2013-06-29, 01:21 PM
ته ديگ ساده سيب زميني{2 (30)}

143278

Maryam_chef
2013-07-03, 01:49 PM
ته دیگ با چیدن جعفری خوگشل {21}{21}

**Ghazal**
2013-07-03, 03:02 PM
ته دیگ سیب زمینی خلالی و کنجد در حال از هم پاشیدن {71}

mersede
2013-07-06, 10:20 AM
ته دیگ ماکارانی{2 (5)}

Maryam_chef
2013-07-09, 10:27 PM
ته دیگ نون با کنجد {2 (30)}

Maryam_chef
2013-07-10, 10:26 PM
ته دیگ زعفرانی
(روغن _شیر _زعفرون دمکرده _کمی اب )
عااااالی بود {clap}{clap}

zariattari
2013-07-13, 09:58 AM
ته دیگ مادر شوهر پز {2 (30)}

Simin1
2013-07-13, 10:26 PM
ته دیگ سیب زمینی

باران78
2013-07-14, 09:51 AM
ته ديگ سيب زميني {53}

146055

Maryam_chef
2013-07-14, 09:09 PM
ته دیگ نون

Maryam_chef
2013-07-18, 11:24 PM
ته دیگ با ماست و زعفرون : {2 (6)}

Maryam_chef
2013-07-24, 08:24 AM
ته دیگ سیب زمینی:

Maryam_chef
2013-07-25, 11:18 PM
ته دیگ نون با سیاه دونه {2 (5)}

Maryam_chef
2013-07-28, 11:36 PM
ته دیگ سیب زمینی برشته ی من

باران78
2013-07-29, 11:41 PM
ته ديگ سيب زميني

149589

Maryam_chef
2013-08-05, 10:35 PM
ته دیگ شطرنجی من :25::25:

*عاطفه*
2013-08-20, 10:34 AM
ته دیگ سیب زمینی خلالی{2 (30)}{2 (30)}

که با غذاساز خلالیش کردم

Maryam_chef
2013-08-20, 02:38 PM
ته دیگ با نون و کنجد
{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

باران78
2013-08-23, 03:21 PM
ته ديگ سيب زميني زعفراني

155826

نادیه
2013-09-05, 11:21 PM
159756ته دیگ با برنج به صورت کته

Maryam_chef
2013-09-06, 01:56 PM
ته دیگ خووووومزه {2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}
نون رو نواری بریدم دور قابلمه رو گرد گذاشتم وسطش هم گذاشتم
چون غذا ی مخلوط بود خوب دیده نمیشه :42::42:

مامان سارینا
2013-09-09, 12:54 PM
ته دیگ ستاره ای

zahra_86
2013-09-14, 07:10 PM
با اعتماد به نفس کامل,اینم ته دیگ من

باران78
2013-09-16, 12:36 PM
ته ديگ نان درسته ....{53}

163444

limootorsh
2013-09-16, 12:53 PM
کمی حرارتش زیاد شد ولی خوشمزه بود
باتشکر لیموترش{53}

*عاطفه*
2013-09-25, 01:26 PM
ته دیگ سیب زمینی واسه لوبیا پلو{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}نجات یافته از تو قابلمه{71}

من فقط سیب زمینی رو حلقه می کنم و کف دیگم هم فقط روغن میریزم{2 (30)}

Maryam_chef
2013-09-25, 03:11 PM
ته دیگ با نون لواش {65}{65}

solmaz55
2013-10-01, 07:29 PM
ته دیگ با نون عربی

Maryam_chef
2013-10-07, 03:57 PM
ته دیگ نون با کنجد بسی خوووووووومزه {101}{101}

Sorhe
2013-10-07, 05:45 PM
ته دیگ گلی من{2 (5)}

Maryam_chef
2013-10-16, 05:36 PM
ته دیگ زعفرونی سیب زمینی {2 (30)}{2 (30)}
توی عکس تیره افتاده {4}

Mahboubehbanoo
2013-10-22, 08:44 PM
ته دیگ سیب زمینی

Maryam_chef
2013-10-23, 02:34 PM
ته دیگ خوشمزه ی نون {2 (30)}{2 (30)}

Maryam_chef
2013-10-25, 03:01 PM
ته دیگ نون با زیره ی سبز {69}

باران78
2013-10-29, 01:42 PM
نه ديگ نـــــــــان......{53}

176598

Maryam_chef
2013-10-30, 02:10 PM
ته دیگ ساده ی برنج و زعفرون چند تا دونه زرشک هم ریخنم خال خالی شد اگه شعله مناسب باشه نمیسوزه{101}{101}
اینجا رنگ پریده شده کاملا زعفرونی بود{66}

Sorhe
2013-11-06, 08:26 AM
ته دیگ سیب زمینی مال ناهار دیروز که ماکارونی داشتیم.{4}

solmaz55
2013-11-10, 11:05 PM
ته دیگ گلدار:3:

Royaash
2013-11-11, 01:30 PM
ته دیگ سیب زمینی !

حمیده25
2013-11-12, 10:29 AM
ته دیگه نودل عالی شده بود

180604

کوثربانو
2013-12-03, 12:59 AM
{2 (6){2 (6)}ته دیگ من

Maryam_chef
2013-12-03, 08:16 PM
ته دیگ نون ..................{2 (6)}

Maryam_chef
2013-12-06, 05:10 PM
ته دیگ سیب زمینی قلبی {2 (30)}{69}{69}

Maryam_chef
2013-12-13, 07:23 PM
ته دیگ با سیب زمینی و لبوی قلبی {65}{65}

طیبه خانمی
2013-12-26, 03:06 PM
{53}{53}{53}

باران78
2013-12-26, 03:42 PM
دوست من طيبه جان در اين تاپيك ته ديگ هايي كه خودمون درست مي كنيم رو ميذاريم نه عكس هاي نت رو{2 (6)}

melisa27
2013-12-28, 07:09 PM
اکثر مواقع اگه مامانم جیغ جیغ نکنه تو ماهیتابه پلو میزارم تا ته دیگ ی عالم شه..:10:

melisa27
2013-12-28, 07:12 PM
و باز هم ته دیگ{2 (6)}

*ati*
2013-12-29, 01:34 PM
ته دیگ ماکارونی

asayesh
2013-12-29, 04:08 PM
اینم ته دیگاه خوشمزه مننن:
بال مرغ با کنجد زدم ته قابلمه{2 (30)}
و ته دیگ نون و سیب زمینی با کنجد بسیووور ساده و خوشمزههه{4}

195007

195008

ღ sahar ღ
2014-01-16, 05:20 PM
ته دیگ ماکارونی با نون {2 (30)}

elham00068
2014-01-21, 03:26 PM
200277
200278
اینم ته دیگ نون + نون و سیب زمینی

miaayad-hoda
2014-01-21, 05:23 PM
ته دیگ سیب زمینی پخته شده توی پلوپز البته!

باران78
2014-01-23, 02:45 PM
ته ديگ سيب زميني {53}

200603

ღ sahar ღ
2014-02-02, 11:44 AM
ته دیگ کاهو {2 (30)}

*Shima*
2014-02-25, 12:48 PM
ته دیگ بال مرغ.بسسسسییییییییار خوشمزه بود{2 (30)}.کلی افسوس خوردم که چرا زودتر امتحان نکرده بودم.{verysad}

Mahboubehbanoo
2014-03-28, 05:22 PM
ته دیگ سیب زمینی به شکل خورشید{53}

Maryam_chef
2014-04-08, 01:54 PM
ته دیگ سیب زمینی کنجدی {2 (6)}{2 (6)}

*Shima*
2014-04-14, 10:47 AM
ته دیگ سیب زمینی.{2 (30)}برای ماکارانی.

ღ sahar ღ
2014-04-27, 06:54 PM
ته دیگ سیب زمینی رنده شده {2 (30)}

afshiiin
2014-05-07, 06:23 PM
ته دیگ ماکارونی

*Shima*
2014-05-18, 12:18 PM
ته دیگ نخود پلو با نان لواش.

Sorhe
2014-05-18, 03:54 PM
نون تافتون ته دیگ باقالی پلوووووو{2 (30)}

panahisana
2014-05-26, 09:31 AM
ایلار جون ته دیگ کورن فلکس چیه میشه بیشتر توضیح بدی ؟{53}

Maryam_chef
2014-05-26, 12:25 PM
ایلار جون ته دیگ کورن فلکس چیه میشه بیشتر توضیح بدی ؟{53}

از کورن فلکس آماده که بیشتر فروشگاه های معتبر دارن استفاده میشه بعد از آبکش کردن برنج
ته قابلمه کمی روغن ریخته و کورن فلکس ها رو درته قابلمه میریزیم و برنج رو روی اون ریخته بعد دم میکنیم
ایلار جان اینجا نیستن برای همین من جواب دادم {2 (4)}

باران78
2014-06-04, 03:32 PM
ته ديگ هويچ پلو... {53}{53}

230109

asayesh
2014-06-04, 05:54 PM
ته دیگ عدس پلو

230128

یاسمین 20
2014-06-06, 10:56 PM
ته دیگ ماکارونی خوشمزه

Maryam_chef
2014-06-09, 05:18 PM
ته دیگ ته چین با نان {2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

Sakineh
2014-06-14, 02:32 PM
ته دیگ سیب زمینی رنده شده و مزه دار شده که عالی بود

Maryam_chef
2014-06-16, 01:31 PM
سیب زمینی با تخم کتان
{69}{69}{69}{69}

یاسمین 20
2014-06-16, 02:50 PM
ته دیگ لوبیا پلو

Hodaa
2014-06-18, 12:45 AM
ته دیگ ِ سیب زمینی رنده شده : )
بسی خوشمزه ! :3:

232716

باران78
2014-06-22, 11:36 AM
ته ديگ سيب زميني {53}

233402

1375
2014-06-24, 05:33 PM
سلام به همه ی خانم های کدبانو
لطفا در مورد طرز تهیه ته دیگ ربی توضیح دهید
ممنون{53}

باران78
2014-06-24, 05:45 PM
سلام به همه ی خانم های کدبانو
لطفا در مورد طرز تهیه ته دیگ ربی توضیح دهید
ممنون{53}

دوست عزيزم تاپيك ته ديگ ربي اينجاست: [Only registered and activated users can see links]

Maryam_chef
2014-07-10, 11:14 PM
...................................:3:

باران78
2014-08-04, 12:29 PM
ته ديگ سيب زميني{2 (6)}

240427

*Shima*
2014-08-05, 09:50 AM
ته دیگ سیب زمینی ماکارانی{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

درخشان20
2014-08-05, 02:58 PM
ته دیگ ماست وزعفران

Maryam_chef
2014-08-08, 01:47 PM
ته دیگ سیب زمینی{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}

باران78
2014-08-17, 12:36 PM
ته ديگ سيب زميني...{53}

242402

www11
2014-08-17, 01:27 PM
ته دیگ خوشمزه من
242410

afshiiin
2014-08-19, 01:42 PM
..........{103}

Sorhe
2014-08-25, 04:47 PM
..............{2 (30)}

درخشان20
2014-09-04, 07:29 AM
:28::28::28::28::28:244977

afshiiin
2014-09-09, 03:16 PM
........{103}

Maryam_chef
2014-09-13, 03:28 PM
.................................................. ...........................

Sorhe
2014-09-13, 04:27 PM
{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

Sorhe
2014-09-15, 10:12 AM
لذیذذذذذذذذذ{2 (30)}

Sarashpaz-Sepideh
2014-09-21, 07:04 PM
تهدیگ پیاز

mary3
2014-09-23, 10:41 AM
{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}

Sorhe
2014-09-25, 12:38 PM
ته دیگ ماست و زعفرون ([Only registered and activated users can see links]){clap}

Nazpari
2014-09-25, 07:05 PM
ته دیگ برنج زعفرونی. اون یکی هم ته دیگ مورد علاقه خودم {2 (30)} ته دیگ سیب زمینی.247365

247366

باران78
2014-09-26, 04:39 PM
ته ديگ سيب زميني...{53}

من سيب هاي ته ديگ رو نازك نازك مي كنم.. ته ديگ كمي آب + كمي روغن مي ريزم... از همون اول شعله برنج رو كم مي كنم و زيرش شعله پخش كن ميذارم..

247490

Maryam_chef
2014-09-26, 09:46 PM
{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}

Sorhe
2014-09-28, 12:06 PM
{clap}{clap}{clap}{2 (30)}

گیتار
2014-09-29, 04:00 PM
:3::3:
ته دیگ سیب زمینی

247819
سیب زمینی رنده درشت
کف قابلمه چدن مخلوط کره و روغن و کمی زردچوبه ریخته بعد سیب زمینی اضافه پرس کرده بعد برنج آبکش شده رو اضافه دم میکنیم.

باران78
2014-10-09, 05:25 PM
ته ديگ سيب زميني...مثل پست 212 خودم.... {53}

249032

باران78
2014-10-10, 09:12 PM
باران جان اگه بخوام ته دیگ خوشمزه بدرستم نبایدآب روبه برنج اضافه کنم؟موقع دم کشیدن{2 (26)}

گلوريا جونم ته ديگاي من هميشه همينطوري درمياد كه توي عكسا هستش... اگه خوشت مياد من اينجوري درست مي كنم:

سيب زميني ها رو يه اپسيلون ضخيم تر از چيپس مي برم... خيلي نازك... مثلا اگه بخوام دقيق بگم: به ضخامت يك و نصفي چيپس ...
تهِ ديگ كمي ( كمتر از يك چهارم استكان ) آب مي ريزم و كمي روغن... سيب زميني هاي نازك رو مي چينم... بعد برنج آبكش رو مي ريزم ... شعله پخش كن ميذارم و از همون اول اول حرارت رو كمِ كم مي كنم... مثلا اگه چلو رو براي ساعت 2 ظهر بخوام... ساعت 9 و نيم يا 10 ميذارمش روي حرارت... اصلا اولش شعله رو زياد نمي كنم... از همون ابتدا شعله پخش كن... حدود 4 ساعت طول مي كشه تا برنج دم بكشه و در عوض ته ديگش هم اينطوري ميشه كه مي بيني.... بعدش يه روغن داغ به برنج ميدم... همين... {2 (5)}

گلوریا
2014-10-10, 09:24 PM
بسی ممنونم عزیزدلم{53} بابت راهنمایی وحوصله ات ،همیشه باته دیگ مشکل داشتم:45:

مامان مریم وآرمان
2014-10-10, 11:46 PM
گلوريا جونم ته ديگاي من هميشه همينطوري درمياد كه توي عكسا هستش... اگه خوشت مياد من اينجوري درست مي كنم:

سيب زميني ها رو يه اپسيلون ضخيم تر از چيپس مي برم... خيلي نازك... مثلا اگه بخوام دقيق بگم: به ضخامت يك و نصفي چيپس ...
تهِ ديگ كمي ( كمتر از يك چهارم استكان ) آب مي ريزم و كمي روغن... سيب زميني هاي نازك رو مي چينم... بعد برنج آبكش رو مي ريزم ... شعله پخش كن ميذارم و از همون اول اول حرارت رو كمِ كم مي كنم... مثلا اگه چلو رو براي ساعت 2 ظهر بخوام... ساعت 9 و نيم يا 10 ميذارمش روي حرارت... اصلا اولش شعله رو زياد نمي كنم... از همون ابتدا شعله پخش كن... حدود 4 ساعت طول مي كشه تا برنج دم بكشه و در عوض ته ديگش هم اينطوري ميشه كه مي بيني.... بعدش يه روغن داغ به برنج ميدم... همين... {2 (5)}

سلام باران جونم ولی میدونی این دم کشیدن طولانی چقدر نشاسته برنجو زیاد میکنه؟این اصلا خوب نیست دوست گلم.برنج نباید بیشتر از بیست تا سی دقیقه دم بکشه.امیدوارم جسارت منو ببخشی گلم.فقط محض یاد آوری گفتم.{2 (6)}

ღ sahar ღ
2014-10-19, 08:29 PM
ته دیگ شوید باقالی پلو {1}