تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی

PDA

مشاهده نسخه کامل : شیرینی سوئیسی شکلاتی


SHIVA
2011-09-11, 01:04 PM
خیلی خیلی خوشمزست
خیلی هم شیرین نیست که دل رو بزنه

اینم مرحل و مواد به روایت تصویر و کلام{47b20s0}{47b20s0}

مواد لازم
کره.........150 گرم

پودر قند....100 گرم

زرده تخم مرغ......3 عدد

تخم مرغ کامل....1 عدد

وانیل....یک چهارم قاشق چایخوری

آرد.....450 گرم

پودر کاکائو....30 گرم

بیگینگ پودر...یک قاشق چایخوری

مارمالاد سیب یا هویج...یک پیمانه

شکلات تخته ای سفید برای تزیین به دلخواه...100 گرم

خوب

اول پودر قند و کره رو با هم مخلوط کن و با همزن بزن
بعد زرده تخم مرغها و خود تخم مرغ رو اضافه کن و با همزن بزن
همزن رو خاموش کن
آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو 3 بار الک کن(اینجوری شیرینی ترد تر میشه..از من گفتن از تو انجام ندادن...بعدآ نیای بگی شیرینیم شده بود سنگ پای قزوینااااااااااا){chopwood}

بعد 3-4 قاشقش رو نگه دار و بقیش رو بریز داخل مواد و ورز بده تا خمیر یکدست به دست بیاد

اون 3-4 قاشق رو واسه این گفتم نگه دار که خمیرت خیلی سفت نشه

اگه شل بود اون 3-4 قاشق رو اضافه کن

غلظت خمیر بشه مثل خمیر بازی(همون رنگ رنگیها که بچه بودیم باهاش عروسک درست میکردیمااااااا)بشه مثل اون و به دست نچسبه

خوب

حالا یک سوم خمیر رو جدا کن و بذار داخل یه نایلون و بذارش داخل فریزر

فر رو روشن کن روی دمای 180 درجه سانتیگراد تا گرم بشه

یک قالب مستطیل به اندازه 20*30 بردار

کفش رو کمی کره بمال

بقیه خمیر رو کف قالب به صورت یکنواخت پهن کن
مارمالاد رو روی خمیر بریز و یکنواخت پهن کن

خوب یه سر به خمیر داخل فریز بزن ببین کمی سفت شده یا نه؟

اگه کمی سفت شده بیرون بیار و با رنده درشت به صورت یکنواخت رنده کن روی مارمالاد تا سطح کار رو کامل بپوشونه

خوب

کثیف بازی تموم شد

حالا یه نگاه به دور و برت بنداز

یه عاااااالمه ظرف جمع شده یه عالمه هم آشغال جمع شده و آردو این چیزا ریخته

آخیییییییی{246}



سینی رو بذار طبقه وسط فر ....حدود 30 تا 45 دقیقه شیرینی میپزه{6 (63)}

وقتی پخت سریع برش بزن و بذار خنک بشه بعد با شکلات سفید آب شده و هر چی دیگه که خواستی تزیینش کن{6}

نوش جون

حالا وقت کاره

برو تمیز کاری{mop}{laundry}{4u2ap3b}

سایان
2011-09-12, 10:40 AM
اگه مارمالاد نداشته باشیم چی بریزیم اون وسط؟

SHIVA
2011-09-13, 01:20 AM
اگه مارمالاد نداشته باشیم چی بریزیم اون وسط؟
مربا بریز
مشکلی نداره{53}

baranbahari
2011-09-13, 11:15 AM
مرسي شيوا جون بابت دستور
بجاي مارمالاد سيب يا هويچ چه مارمالادي ميشه استفاده كرد. مثلا زردآلو ميشه؟؟ من تو خونه دارم.

SHIVA
2011-09-20, 12:23 AM
مرسي شيوا جون بابت دستور
بجاي مارمالاد سيب يا هويچ چه مارمالادي ميشه استفاده كرد. مثلا زردآلو ميشه؟؟ من تو خونه دارم.
بله میشه گلم..ببخش دیر جواب دادم
.....{53}

زهرا23
2013-02-17, 08:24 PM
سلام
منم میخوام اینو درست کنم انشالله خواستم بدونم میشه یه چیزی مثل شیره خرما ریخت به جای مارمالاد ؟