مسابقه آشپزی و شیرینی پزی 52 - ویژه نوروز 93
>>> برنامه های آموزشی ویژه روزمنو <<<
مسابقه عکس کودک 24 - اخم کوچولوها !

PDA

مشاهده نسخه کامل : عکس :: کیک :: هایی که خودمون درست کردیم !!


صفحات : 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Samane
2011-06-27, 10:08 AM
کیک میوه ای با دستور شف شادی{2 (5)}

تمشك
2011-06-27, 10:45 AM
سرمينه جون خوردي از كيكت عزيزم؟خوشمزه بود؟با كدوم ميوه خيلي خوشمزه ميشه كه من امروز درست كنم؟

Sardooneh
2011-06-27, 11:24 AM
تمشك جون من فكر كنم با زرد الو و آلبالو خيلي خوشمزه بشه..{2 (6)}
كيك ميوه اي آلبالو
كيك ميوه اي زردآلو

sarmineh
2011-06-27, 02:05 PM
سرمينه جون خوردي از كيكت عزيزم؟خوشمزه بود؟با كدوم ميوه خيلي خوشمزه ميشه كه من امروز درست كنم؟
عزیزم خیلی خوشمزه بود من چون کیک خودش شیرینه ترجیح میدم میوه ترش توش استفاده کنم پیشنهاد منکه همون البالو {santa}{santa}

تمشك
2011-06-27, 04:29 PM
ساردونه و سرمينه جون ممنون.امشب با آلبالو درست ميكنم.

sarmineh
2011-06-27, 06:06 PM
تمشک جان حتما بذار یخچال سرد بشه بعد بخور {2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

تمشك
2011-06-27, 06:40 PM
حتما.مرسي كه گفتي عزيزم.

toktam
2011-06-27, 07:08 PM
سرمينه جون خوردي از كيكت عزيزم؟خوشمزه بود؟با كدوم ميوه خيلي خوشمزه ميشه كه من امروز درست كنم؟


با تمشک!!!! {4}

dila
2011-06-28, 03:46 AM
اینجا تمشک مزه آب میده!{20} یاد ایران بخیر که تمشک دست و زبون و ظرف رو سیاه میکرد!!!!!!{2 (6)}

soolmaz
2011-06-28, 04:22 AM
کیک گردو و نسکافه{santa}

mary61
2011-06-28, 09:03 AM
اینم کیک پرتقال و سیب انگلیسی طی ماه گذشته پذوندم
هر دو دستور بنیامین جان بودن
کیک سیبم دومین بار بود اما ایندفعه خیلی خوب نشد سری اول خیلی خوشمزه بود
کیک پرتقالمم خوب بود اما طعم پرتقال نمی داد چون پوست پرتقالشو مقدار لازم بود من خیلی کم ئریخته بودم بعد که تو دستور اصلی دیدم من یکمم اب پرتقال ریختم

mary61
2011-06-28, 09:09 AM
من هنوز ناراحتم که کیک شکلاتیم به مسابقه نرسید اونوقت میگم گیجم{20}
اینم چندتا دونات با بقیه خمیر دوناتها 3 تا کراواسان درست کردم و اون قلب دست پیچ رو که لاش شکلات اب شده گردو و چیپس شکلات ریختم اما با توجه به پفی که کرد و بزرگ شد شکلات لاش کم شد
{20}

mary61
2011-06-28, 10:36 AM
اینم عکس کیک شکلاتیم که به مسابقه نرسید{20}{20}{20}

Benyamin
2011-06-28, 10:45 AM
ماری جان دستت درد نکنه .... اما بنظر میرسه حرارت فرت خیلی زیاده ..>! یا من اشتباه میکنم . /

toktam
2011-06-28, 10:56 AM
ماری ترکوندی یهو!!! {2 (6)}

mary61
2011-06-28, 11:55 AM
ماری جان دستت درد نکنه .... اما بنظر میرسه حرارت فرت خیلی زیاده ..>! یا من اشتباه میکنم . /
مرسی بنیامین جان
به خاطر سوختگی روی اون کیکا که قالبشون گل بود میگی؟
اونا ته قالب بودن روشون روشن بود
اما خودم خیلی دلم می خواد بفهمم حرارت فرمم تنظیم هست یا نه؟ دماسنجی چیزی نیست برای اینکار؟ یه وقتا ته کیکام می سوزه

mary61
2011-06-28, 11:57 AM
ماری ترکوندی یهو!!! {2 (6)}
وای نمی دونی هلاک شدم تا همه عکسای این مدتو بذارم{66}

Mahani
2011-06-28, 12:23 PM
مرسی بنیامین جان
به خاطر سوختگی روی اون کیکا که قالبشون گل بود میگی؟
اونا ته قالب بودن روشون روشن بود
اما خودم خیلی دلم می خواد بفهمم حرارت فرمم تنظیم هست یا نه؟ دماسنجی چیزی نیست برای اینکار؟ یه وقتا ته کیکام می سوزه
چرا هست. میزاری توی فر بهت میگه دمای توش چه قدره.

Mahani
2011-06-28, 12:24 PM
در ضمن یادم رفت بگم دستت درد نکنه{2 (4)}. خسته نباشی ماری جان. {clap}{clap}{clap}{clap}{clap}{53}{53}{53}{53}

Benyamin
2011-06-28, 12:28 PM
مرسی بنیامین جان
به خاطر سوختگی روی اون کیکا که قالبشون گل بود میگی؟
اونا ته قالب بودن روشون روشن بود
اما خودم خیلی دلم می خواد بفهمم حرارت فرمم تنظیم هست یا نه؟ دماسنجی چیزی نیست برای اینکار؟ یه وقتا ته کیکام می سوزه

بله فدات شم هم بخاطر اونها هم به خاطر ته کیک سیب ... اون هم زیاد قهوه ای شده .
..........
دماسنج مخصوص فر رو هم میتونید از لوازم قنادی فروشها تهیه کنید .

sepideh_62
2011-06-28, 12:32 PM
چرا هست. میزاری توی فر بهت میگه دمای توش چه قدره.

یعنی این دماسنج رو میزاری تو فر بعد مثلا فر رو ادم میزاره رو 200 درجه بعد اگه این دماسنج بیشتر یا کمتر نشون داد تنظیم نیست ؟؟؟

Benyamin
2011-06-28, 12:40 PM
بله سپیده جان ...
حتی دقیقا ترین فر های گازی هم کمی خطا دارن ...
فر من یک دماسنج سرخود داره .. اما وقتی مثلا روی درجه 4 میزارمش دما تا 200 درجه میرسه (طبق چیزی که دماسنج نشون میده) ... در حالی که درجه 4 یعنی معادل 180 درجه ..!
کلا داشتن یک دماسنج بد نیست ... اگاهی بیشتری نسبت به کاری که دارید میکنید بهتون میده !

Mahani
2011-06-28, 12:41 PM
یعنی این دماسنج رو میزاری تو فر بعد مثلا فر رو ادم میزاره رو 200 درجه بعد اگه این دماسنج بیشتر یا کمتر نشون داد تنظیم نیست ؟؟؟
بله سپیده جان. میزاری تو فر بعد مثلا میزاری فر رو رو دمای 180. اگه دمایی که دماسنج داخل فر نشون داد 180 یعنی فرت تنظیم هست. اگه نه که خوب بر طبق دماسنج داخل فر باید تنظیم کنی. چند وقت پیشا Aldi تو کاتالوگش داشت. 15$ فکر کنم.

mary61
2011-06-28, 01:51 PM
چرا هست. میزاری توی فر بهت میگه دمای توش چه قدره.
مرسی عزیزم چند وقت بود به فکرش بودم خوشحال شدم که هست باید تهیه کنم

Adriyana
2011-06-28, 01:51 PM
باز هم پای سیب با دستور برادر بنیامین{1}
عالی شده بود! این ها رو برای مهمونی خونه خواهرم بردم....

mary61
2011-06-28, 01:54 PM
بله فدات شم هم بخاطر اونها هم به خاطر ته کیک سیب ... اون هم زیاد قهوه ای شده .
..........
دماسنج مخصوص فر رو هم میتونید از لوازم قنادی فروشها تهیه کنید .

اره ته کیک سیبه هم سوخیده بود با بدبختی که کرامبلی روش نریز زیرشو کندم

حتما می خرم دماسنج یعنی بعدش باید با دمایی که اون نشون می ده فرو تنظیم کنی کنه دیگه؟ خیلی خوب میشه

mahyar
2011-06-28, 08:13 PM
كيك شكلاتي هفته پيش من [Only registered and activated users can see links](14)/(2022).gif قرار بود كلي رو نماي بيرونيش كار كنم ولي اين‌قدر وقت برد كه نشد [Only registered and activated users can see links](14)/(1939).gif

عسل فرفری
2011-06-28, 08:16 PM
پيشيييييييييييييي بيا منو بخوررررررررررررررررر {connie_38} {connie_38} {connie_38}

afarin08
2011-06-28, 08:24 PM
چه بامزه شده ليلانا...........

Salva
2011-06-28, 09:36 PM
لیلانا کیکت عالی شده... پس چرا تو مسابقه شرکتش ندادی؟! محشره که...

bahare shad
2011-06-28, 09:45 PM
پیشی بیا بخورمت{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

sarmineh
2011-06-28, 10:05 PM
لیل جونم {2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}تو چقدر هنرمندی عزیزم :11::11:
خیلی عالی شده من موندم این ایده ها از کجا به ذهنت میرسه {clap}{clap}{clap}

Benyamin
2011-06-28, 11:45 PM
مهیار جان شما فوق العاده با استعداد هستید ... چرا توی مسابقه شرکت نکردید ؟ اگر شرکت میکردید باز هم اول میشدید ..
میشه از وسطش هم برامون عکس بزارید ؟ و کمی توضیح بدید .. ممنون میشم.

*AZITA*
2011-06-29, 02:48 AM
كيك شكلاتي هفته پيش من [Only registered and activated users can see links](14)/(2022).gif قرار بود كلي رو نماي بيرونيش كار كنم ولي اين‌قدر وقت برد كه نشد [Only registered and activated users can see links](14)/(1939).gif
وویییییییییی!!!چقدر متفاوته......چه ذهن خلاق و چه هنر فوق العاده دارید شما....کاملا شکل عروسک شده خیلی خوشگله......خوشم اومد خیلی زیاد{goodpost}

*ونوس*
2011-06-29, 04:01 AM
{2 (8)}{eek}

لیل تو نابغه ایی میدونستی اینو؟

*ونوس*
2011-06-29, 04:06 AM
در مقابل لیل چیزی ندارم بگم
جز اینکه خدایی طعمش توپ بود اما قیافش :45::45::45:{verysad}{verysad}{verysad}{verysad}

سایان
2011-06-29, 09:28 AM
ونوس مهم اینه که مادر شوشوت خوشش اومد :3:[Only registered and activated users can see links]

Hanasakura
2011-06-29, 09:54 AM
Easter tea ring{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

Marjan
2011-06-29, 10:21 AM
هانا جوووووووووون جه كردي جه خوشكل شده{77}{77}

Mahani
2011-06-29, 10:25 AM
به به هانا جون چه خوشگل شده{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)} میشه دستورشو بذاری{63}{63}{63}.

Hanasakura
2011-06-29, 10:33 AM
مرسی دوست جونا.جاتون خالی خیلی خوب شده بود.از اوناییه که تو دهن آب میشه{2 (6)}بر خلاف ظاهرش {21}
درست در لحظه ای که آقای همسر داشت میرفت از تنور دراومد....اینه که به تزیین نرسید.{2 (26)}تزیینشم از همسریه.{21}{2 (5)}گفت بزار عکست خوشگل بشه{4}{4}
دستورشم میزارم الان{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}

Hanasakura
2011-06-29, 10:39 AM
فقط تاپیکشو کجا باید بزنم؟بافتش نون بید{2 (26)}{2 (26)}{2 (26)}

Hanasakura
2011-06-29, 11:48 AM
:3::3:
[Only registered and activated users can see links]

ChefShadi
2011-06-29, 04:22 PM
هورا هورا هورا از کیک تولدم پرده برداری میکنم!{4}{4}{4}{4}{4}

Hanasakura
2011-06-29, 04:29 PM
شادیییییییییییییییییییییی ی چه خوشگل شده{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{clap}{clap}{clap}{clap}{clap}

Mahani
2011-06-29, 04:31 PM
WOOOOOW!!!!{eek}{eek}{eek}{eek}{eek}{eek}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

Salva
2011-06-29, 04:51 PM
هورا هورا هورا از کیک تولدم پرده برداری میکنم!{4}{4}{4}{4}{4}

جاااااااااااااااااااااااا ااااااااانم؟! {eek}{eek}{eek}{eek}{eek}

باریکلا!!! {clap}{2 (5)}{2 (6)}

Sardooneh
2011-06-29, 05:05 PM
اوفــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــ ببين چه كرده...:35: يكي منو بگيره..خداي من.

حسابي گرد و خاك كردي شادي جونم{2 (6)}{53}

*ونوس*
2011-06-29, 05:24 PM
{105}{6 (42)}{6 (42)}{6 (42)}{6 (42)}{6 (42)}{6 (42)} {6 (42)}{6 (42)} {4fvgdaq_th} {4fvgdaq_th} {4fvgdaq_th} {4fvgdaq_th{4fvgdaq_th} {4fvgdaq_th} {4fvgdaq_th}{4fvgdaq_th} {4fvgdaq_th} {4fvgdaq_th} {4fvgdaq_th} {4fvgdaq_th} {4 (25)}{4 (25)}{4 (25)}{4 (25)}{4 (25)}{4 (25)}{4 (25)}{4 (25)}{4 (25)}{4 (25)}{4 (25)}{154fs232528}{154fs232528}{154fs232528}{3 (3)}{3 (3)}{3 (3)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

soolmaz
2011-06-29, 05:31 PM
وای شادی خدای خیلی با حال شده{53} بعد من موندم تو کف وسطش که چجوری اینجوری با حال شد؟{2 (8)}

toktam
2011-06-29, 05:48 PM
شااااااااااااادی جونم محشره
کاش به مسابقه می رسید {2 (30)} {2 (30)} {2 (30)} {clap} {clap} {clap}

ChefShadi
2011-06-29, 05:49 PM
آره تکتم جون دو روز دیر شد{2 (9)}

toktam
2011-06-29, 06:11 PM
شادی جون دفعه بعد دو روز دیرتر متولد شو!!!! {4} {21}

kooty
2011-06-29, 06:32 PM
شاااااااااااااااااادی [Only registered and activated users can see links] (48).gif

Fatemeh1
2011-06-29, 07:32 PM
شااااااااااااااااااادي{63}ت فلد منم كيك درست كن

mahyar
2011-06-29, 08:05 PM
دوستهاي گلم واقعا از نظر لطفتون ممنونم خيلي خيلي گل و مهربونيد واقعا به آدم روحيه ميديد [Only registered and activated users can see links](14)/(1704).gif {77} متاسفانه تو خونه ما اصلا از اين كارها استقبال نميشه [Only registered and activated users can see links](14)/(1619).gif

ونوسي گل مهم مزه است ديگه بقيه‌اش ديگه جينگولك بازيه [Only registered and activated users can see links](14)/(268).gif

سلوي جان بنيامين جان واقعا ممنونم خيلي لطف داريد... نميدونم طبق حرف شما اين كار شايسته برنده شدن بوده يا نه ولي راستش دقيقا لحظه‌اي كه ميخواستم ايميل بفرستم ناخود‌آگاه يه سري افكاري اومد تو ذهنم كه نتيجه‌اش اين شد كه دوست داشتم هر كسي غير از من برنده بشه توضيحش يه مقدار سخته ولي همين حرفها و تعريف شما برام يه دنيا ارزش داشت ممنونم {77}{53}

توضيحات رو هم اينجا نوشتم: کیک شکلاتی ([Only registered and activated users can see links])

Fatemeh1
2011-06-29, 08:09 PM
شادی جون دفعه بعد دو روز دیرتر متولد شو!!!! {4} {21}

منظورت 2 روز زودتره؟{65}

Fatemeh1
2011-06-29, 08:12 PM
ليلي مطمئنم شركت ميكردي برنده ميشده
فوق العادست كارت:11:

*AZITA*
2011-06-29, 09:13 PM
کیک شکلاتی دستپخت اینجانب...... تو مزه که خوشمزه تر از کیک بی بی شده بود یعنی تو دهن آب میشد والبته همراه با یه تجربه جالب!!!!!!!بهر صورت تو دوروز ونصفی ملچ و ملوچش فرمودیم... جای همه شما گوگولی ها هم خالی ..اینم تصویر برش خوردش.......آه جونم....!!!

Benyamin
2011-06-29, 09:33 PM
این هم از نماهای مختلف ...
کرمش خیلی خوشمزه بود ... اگر خواستید اموزشش رو میزارم ...خامه نداشت ... و کره ای هم نبود مثل باترکریم .

mina78
2011-06-29, 09:33 PM
اینم کیک بنده ! ساکر هستند {71}

afarin08
2011-06-29, 09:44 PM
بنيامين كرمش رو آموزش بده لطفا ... من هميشه با خامه مشكل دارم....يعني هميشه در دسترسم نيست {66}


بعدشم اون برگا رو چجوري درستيدي؟؟؟

ChefShadi
2011-06-29, 10:37 PM
پانته آ جون دستور کیک شکلاتی شما کجاست؟{2 (6)}
بنی نیکی و پرسش؟؟:3:

Benyamin
2011-06-29, 10:42 PM
دستور برگها رو گذاشتم . {2 (6)} کار با کلاس و خوشگلی هستن

Salva
2011-06-29, 11:30 PM
بچه ها دست همتون درد نکنه! چقده ایده!!! {2 (30)}

اینم از کیک تنبلی من! ولی خوشمزه بید...

[Only registered and activated users can see links]

*ونوس*
2011-06-29, 11:52 PM
کیک تولد مادر شوهر گرام :45:{1}{1}

Princess
2011-07-01, 07:37 PM
زبرا کیک{71}
کیک باقلوا
{2 (4)}

Princess
2011-07-01, 08:29 PM
چند تا کیک دیگه...{65}

Narges
2011-07-02, 01:06 AM
پرنسس عزیزم {2 (6)} چه کیکهایی درست کردی، خیلی عالین {clap}
عزیزم کیک پایه کیک شکلاتی -ات چیه؟ خیلی جالب شده {2 (30)} طرح قالبت هم خیلی به زیبایی-اش کمک کرده {clap}{53}

soolmaz
2011-07-02, 09:44 AM
این توپ شکلاتها هم من درسیدم واسه جشن پایان ترم مدرسه فارسی{santa}

بادصبا
2011-07-02, 09:49 AM
اینم زبرا کیک های من نمیدونم چرا انقدر نامرتبه!!!

Princess
2011-07-02, 03:29 PM
پرنسس عزیزم {2 (6)} چه کیکهایی درست کردی، خیلی عالین {clap}
عزیزم کیک پایه کیک شکلاتی -ات چیه؟ خیلی جالب شده {2 (30)} طرح قالبت هم خیلی به زیبایی-اش کمک کرده {clap}{53}

مرسی نرگس جونم{2 (6)}{2 (4)}

این کیک یه دستور خیلی ساده داره {santa}

مواد لازمش ایناست:
آرد سفید: 2لیوان
روغن: 1لیوان
شیر: 1لیوان
شکر:1لیوان
تخم مرغ: 3عدد
بکینگ پورد: 2قاشق چایخوری
وانیل: کمی

اول آرد با بکینگ پودر رو یکبار الک میکنیم . شکر و تخم مرغ رو در ظرفی با چنگال میزنیم تا خوب سفید و سفت شه . روغن و شیر ، آرد و ب پ رو در آن میریزیم و چند بار هم میزنیم . .
قالبو چرب میکنیم و موادو میریزیم توش . حدود یک ساعت با حرارت 180درجه تو فر میزاریم تا بپزه .
نوش جان . {2 (6)}

Benyamin
2011-07-02, 03:50 PM
بسکوییت شکلاتی ... خوشمزه ..
دستورش رو توی شیرینی های نوروزی میزارم

Narges
2011-07-02, 05:31 PM
بسکوییت شکلاتی ... خوشمزه ..
دستورش رو توی شیرینی های نوروزی میزارم

==> بیسکوئیت شکلاتی خوشگل و خوشمزه {clap}{clap}{clap}
متشکرم {53}

Mahani
2011-07-02, 05:32 PM
هانا شیراتاما چه جور آردی بید؟ آرد برنج+ پودر قند آیا؟ یا کلهم یه چیز متفاوتی هست؟

shirin2
2011-07-02, 05:35 PM
اره آفرین جون ناشکری هم نباید کرد خیلی‌‌ها این عکسها رو هم نمی‌تونن ببینن. همین برادر مجازی هم غنیمته{2 (6)}

Hanasakura
2011-07-02, 05:54 PM
هانا شیراتاما چه جور آردی بید؟ آرد برنج+ پودر قند آیا؟ یا کلهم یه چیز متفاوتی هست؟

آرد برنجه فقط.الان دیدم شک کردم رفتم هم روشو نگاه کردم هم چشیدم{21}{21}پودر قند نداره.ولی آرد برنجای ژاپنیه که به روش خاصی درستش می کنن.برنجو می پزن.اونقدر می کوبنش تا کش بیاد.بعد اینو بعنوان غذا یا دسر استفاده می کنن.تو غذای سال نوشون هم از واجباته .حتما باید باشه.اسمش mochi iهستش که به احترام omochiبهش میگن.تو سوپ یا غذاهای آبدار می ریزن یا کبابش می کنن.تو مراسم پای سبز هم یه شیرینی میدن که با همین درست شده.
یه مدل دیگش هم از توپ درست می کنن.کبابیش می کنن بعد سسهای شیرین می ریزن روش که این تو خونه ما خیلی طرفدار داره.اینجا اسمش میشه دانگو:10:
آین آرده هم مال همون موچیه{66}
اینام عکساش.اونایی که تو سیخ هستن دانگو اند{71}

Mahani
2011-07-02, 06:04 PM
خیلی ممنونم هانا جون{2 (5)}{2 (5)}. یه دستوری دارم به اسم شیراماتا کیناکو دنات, به نظرم جالب اومد. توش توفو و کیناکو که همون پودر سویا تفت داده هست (اینو اینجا نوشتن خودشون). گفتم شاید بتونم این جوری توفو و سویا بخورم. پس شیراتاما ژاپنیه آرد برنج هست??????? یه دانه کلمه یاد گرفتم{69}{69}{69}{69}. مرسی:11:. سایانو را{21}{21}{21}{21}.

Hanasakura
2011-07-02, 06:15 PM
اتفاقا یه چند روزیه تو فکرشم درست کنم.ولی هوا اونقدر گرمه دوست ندارم پای گاز وایسم:42:
حالا اگه شیراتاما پیدا کردی یه بار درست کن.ما که دوست داریم.البته نمیدونم تو حاضریا که خوردم توفو داشته یا نه.{2 (26)}ولی با کیناکو خیلی عالیه.{2 (30)}حالا من فردا امتحانمو بدم درست می کنم بیا بخوریم{2 (6)}
سایونارا{21}{103}
البته الان شبه میشه.... اویاسومی ناسای......شب بخیر{69}{69}{69}

Princess
2011-07-03, 01:28 PM
کلوچه صبحانه
داغ داغ ! تازه از فر دراومده ! {71}

*AZITA*
2011-07-03, 03:41 PM
[QUOTE=shirin2;236742]ای خدا چرا من نسبتی با بنیامین ندارم؟{2 (14)}{77}

پانته اآآا جون دستور کامل کیک شکلاتی رو میذاری لطفا؟{2 (6)}[/QUOTE.
عزیزم.کیک فوق العاده شیفون موکا خانوم فرنوش عسگرزاده از مجله هنر آشپزی...البته اینجا هم هست.......


[Only registered and activated users can see links]

رز
2011-07-03, 09:37 PM
واسه اولین بار چیز کیک شکلاتی درست کردم {4} به سختی تونستم از قالب جداش کنم تمام بیسکویت زیرش ریخته شد{2 (14)} ولی واسه تجربه ی اول خوب بود ببخشید یه خورده بی ریخته {71}

nazgoli
2011-07-04, 08:58 AM
هر کی بگه کیک بستنی من زشته خودش زشته:3:
ببخشید عکس با موبایل بود

Mahani
2011-07-04, 05:29 PM
این کیک تقدیم میشه به همه کسانی که الآن از گرما دارن میپزن [Only registered and activated users can see links]و تازه بضیهاشونم هم میرن شنا{4 (49)}.{4}{4}{4}{4}
ما که داریم[Only registered and activated users can see links]

Marjan
2011-07-04, 05:31 PM
واي جه بامزه شده ماهان جووووووووووون صندلها جه خوشكلن{2 (6)}{2 (6)}{4}{4}{4}{4}اينا رو با مارزيبان درستيدي؟

ChefShadi
2011-07-04, 05:41 PM
ماهانی خیلی خوشگله:11:
کیک وسط رو حلقه حلقه گذاشتی؟:11:

Mahani
2011-07-04, 06:15 PM
واي جه بامزه شده ماهان جووووووووووون صندلها جه خوشكلن{2 (6)}{2 (6)}{4}{4}{4}{4}اينا رو با مارزيبان درستيدي؟
{2 (5)}:11:{2 (5)}:11:
آره مرجان جون با مارزیپان هست. به نظرم یه کم کوچیکتر بودن خوشگل تر میشدن.

Mahani
2011-07-04, 06:29 PM
شادی کلا انقدر با تنبلی این کیکو درست کردم که نگو. انگار مجبور بودم{21}. اولا که میبایستی یه کیک گرد یه کیک مستطیل درست میکردم, که تنبلیم اومد از همون یه دونه کیک یه کمیش رو ریختم تو قالب مستطیل. بعد چون کیک مستطیل کوچیک شد, اون طوری که باید میشد نشد اون وسطی ها. باید بلند تر از این میشدن. کیک مستطیل رو از طول به 4 قسمت میبری به شکل حلزونی میپیچی. با کیک شکلاتی جلوه ش بیشتر میشه. چون اخیرا کیک شکلاتی درست کردم, برا همون کیک پرتقالی درستیدم. بعد میبایستی آیسینگ فوندات میدرستیدم, حوصله دماسنج پاییدن رو نداشتم, آیسینگ گلاسه درست کردم, که آسونترین آیسینگ روی زمین هست{71}. زیرشم باید یه لایه فندات میکشیدم, اونم گفتم کالریش خیلی میره بالا{68}. الآن هوا اینجا انقدر سرده{20}{20}, این کیک نمونه واضح یک شخص عقده ای هست{4}{4}.

ChefShadi
2011-07-04, 06:36 PM
{21} من که نصف حرفاتو نفهمیدم{66} اون آیسینگ گلاسه رو یه توضیحی میدی؟{63}

Princess
2011-07-04, 06:42 PM
پرنسس جان دستور کلوچه صبحانتو می ذاری بد جوری چشمک می زنه {2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

اینم دستورش رز جون{2 (6)}
[Only registered and activated users can see links]

Hanasakura
2011-07-04, 06:42 PM
{21} من که نصف حرفاتو نفهمیدم{66} اون آیسینگ گلاسه رو یه توضیحی میدی؟{63}

من اصلا کلهم نفهمیدم{65}{65}{65}{65}
مگه کیک وسطی و کناری داره؟{2 (26)}{66}

Mahani
2011-07-04, 06:52 PM
{21} من که نصف حرفاتو نفهمیدم{66} اون آیسینگ گلاسه رو یه توضیحی میدی؟{63}
{2 (5)}{2 (5)}{2 (5)}{2 (5)}{2 (5)}{2 (5)}
الاهیییی:11:! کجا رو متوجه نشدی بگو دوباره بگم. آخه امروز علاوه بر این کیک, یک خونه تکونی عمیق هم کردم. کلی خسته م. آیسینگ گلاسه چیزی نیست جز پودر قند و 1 ق کره و 3/4 قاشق آب. من چون کیکم پرتقالی بود آب پرتقال ریختم, همم میخواستم اون آبی, رنگ آبی آکووا باشه. چون با آب پرتقال کمی زرد میشه, آبی که رنگ میزنی آبی مایل به سبز که رنگ سواحل تروپیکال هست میشه(نیست که عقده ای شدم حالا تروپیکالشم میخوام{21}{21}{21}). اگه میخوای سفید بشه, شیر اضافه کن. اگه دستورشو بخوای دقیق مینویسم برات.

ChefShadi
2011-07-04, 06:57 PM
ممنون ماهانی جونم:11: به نظرم اگه یه تاپیک انواع آیسینگ بزنیم خوب باشه, منم سعی میکنم آیسینگ های خوب پیدا کنم و بذارم دستورش رو:11:

Hanasakura
2011-07-05, 05:36 AM
هانا جونی یم کجاشو متوجه نشدی وگو{4} تا کامل توضیح بدم{2 (5)}.
{4}{4}{4}{4}{4}{4}{4}{4}{4}{2 (5)}{2 (5)}

کیک مستطیل رو از طول به 4 قسمت میبری به شکل حلزونی میپیچی.[/COLOR] با کیک شکلاتی جلوه ش بیشتر میشه. چون اخیرا کیک شکلاتی درست کردم, برا همون کیک پرتقالی درستیدم. بعد میبایستی آیسینگ فوندات میدرستیدم, حوصله دماسنج پاییدن رو نداشتم, آیسینگ گلاسه درست کردم, که آسونترین آیسینگ روی زمین هست{71}. زیرشم باید یه لایه فندات میکشیدم, اونم گفتم کالریش خیلی میره بالا{68}. الآن هوا اینجا انقدر سرده{20}{20}, این کیک نمونه واضح یک شخص عقده ای هست{4}{4}.

اجازه خانوم{53}اون کیک مستطیله حلزونه کجاست؟من نمی بینمش؟{2 (26)}
بعد اون قرمزا رو هم کلا {2 (26)}{2 (26)}{2 (26)}
آیسینگ گلاسه درست کردم, که آسونترین آیسینگ روی زمین هست{eek}{eek}{eek}{eek}{2 (26)}
اصلا من برم ته کلاس وایسم[Only registered and activated users can see links]

Mahani
2011-07-05, 07:33 AM
{4}{4}{4}{4}{4}{4}{4}{4}{4}{2 (5)}{2 (5)}



اجازه خانوم{53}اون کیک مستطیله حلزونه کجاست؟من نمی بینمش؟{2 (26)}
بعد اون قرمزا رو هم کلا {2 (26)}{2 (26)}{2 (26)}
آیسینگ گلاسه درست کردم, که آسونترین آیسینگ روی زمین هست{eek}{eek}{eek}{eek}{2 (26)}
اصلا من برم ته کلاس وایسم[Only registered and activated users can see links]

کیک مستطیل حلزونی: ببین هانا جون اول یه دانه کیک مستطیل و یه دانه کیک گرد درست می‌کنین. کیک گرد رو میذاری تو فریز یخ بزنه. اون یکی‌ رو میذاری رو بنچ سرد بشه. بعد که سرد شد، کلهم کناره‌های کیک رو میبری تا گوشه تردی نمونه. بعد کیک رو از وسط میبری. الان دو تا کیک مستطیل داریم. هر کیک رو به ۴ یا ۳ قسمت از درازا میبری. بعد روی همه قسمت‌ها خامه میمالی. حدود یک سانتی خامه باشه روش. این از این.
بعد کیک گرد رو از فریز میاری بیرون، از وسط نصف میکنی‌. روی هر قسمت رو خامه میمالی حدود ۱ سانت یا یه کم بیشتر.
الان نوبت حلزون پیچی‌ هست. یه نوار از کیک مستطیل بر میداری به شکل حلزونی از قسمت وسط کیک شروع میکنی‌ و میپیچی. همین تو ادامه میدی تا کلهم روی کیک گرد رو بپوشنی. شبیه یه رولت خیلی‌ گنده میشه. بعد اون یکی‌ قسمت کیک گرد رو میذاری روش و همه جاش رو خامه میمالی حسابی‌ و بعد از خوردن این کیک ۱۲۰ کیلو میشی‌. در حالت مهمانی حدود ۱ کیلو خامه راحت مصرف میشه. ولی‌ من اینجا خیلی‌ صرفه جویی‌ کردم ۳۰۰ گرم شد که میبینی‌ همچین جالب نشده. کیکم هم کوچیک بود، مستطیل هامو مجبور شدم کم عرض تر ببرم تا همه سطح کیک رو بپوشونه.
وقتی‌ کیک رو میبری یه شکل راه راه میشه توی کیک. خیلی‌ شیک میشه. ولی‌ گفتم واسه مصرف خونگی خوب نیست. چون کالوریش میرسه به آسمون.
---------------------------------------------------------------------------
آیسینگ گلاسه یه چیزی شبیه آیسینگ رویال هست ولی‌ تخم مرغ نداره. آب خالی‌ هست با پودر قند و کره. از رویال یه ریزه شفاف تره. و اگه با آب میوه درست کنی‌ دقیقا مزه اون آب میوه رو میده. در نتیجه از رویال خوشمزه تره.
----------------------------------------------------------------------------
آیسینگ فندات پودر قند و آب و شیره ذرت هست. داشتن دماسنج جز واجبات هست. همه رو می‌ریزی تو قابلمه، حرارت میدی تا به ۱۱۴ برسه (اگه اشتباه نکنم) بعد میذاری کنار دماش به ۶۰ برسه با همزن میزانی‌ تا سفید و برفی بشه. ولی‌ اینجاش مهمّه چون زیاد سرد بشه وقتی‌ با همزن میزانی‌ سفت میشه. شما حوصله نداری حاضری هست. واسه ماسوره خیلی‌ مناسبه. براق هست. خیلی‌ خوش فرم تره.
----------------------------------------------------------------------------
فندات هم که یه جور خمیر قندی هست. پودر قند گلیسیرین شیره ذرت اسانس بادام. اینو من خودم درست نکردم. ولی‌ مارزیپان درست کردم، پدرم در اومد. فندات واسه رو کشی‌ مناسبه. مارزیپان رو بیشتر به عنوان آستر استفاده می‌کنن. مارزیپان از فندات خوشمزه تره. جناب همسری هیچ کدوم رو دوست نداره. منم چون کسی‌ دیگه‌ای واسه خوردن کیک هام ندارم، مجبورا زیاد نمیرم تو کارش.
---------------------------------------------------------------------------
اون شپیح‌ها هم مارزیپان رو رنگ میکنی‌ هر رنگی‌ که میخوای، بعد رو کاغذ یه شکل شبیه ک‌ف دمپایی می‌کشی، میذاری رو مارزیپان که پهن کردی با وردنه با چاقوی تیز میبری. واسه بند هاش یه گلوله از خمیر برمیداری، یه دونه سیم مخصوص گٔل از اون نازکا از وسطش رد میکنی‌ بعد هی‌ لوله رو بین دو دستت رول میدی تا نازک تر بشه. اندازه دلخواه میبری و شکل میدی مثل بند دمپایی
عکس دارم ازش فکر کنم. الان بگردم پیداش کنم. میذارم.
-----------------------------------------------------------------------------


این بود انشای من.
بازم اگه کسی‌ سوالی داره، بپرسین مادر.

Mahani
2011-07-05, 07:46 AM
عکس ها کامل نیست از گوشه کنارش گرفتم. من اون نوار های مستطیل رو مجبورن دوباره از وسط نصف کردم چون کافی نبود. ولی اگه کیکم کلفتر از این بود, اون وقت قشنگ میشد. راه راه هاش بلند تر و خوشگل تر دیده میشد.

Mahani
2011-07-05, 07:53 AM
ببینین اگه با حوصله و دقت کار بشه میشه این. ولی همون طور که میبینین خیلی خامه میخواد. و جلوه ش هم با کیک شکلاتی بیشتر میشه. این همون کیک جنگل سیاه هست.

mary61
2011-07-05, 10:23 AM
کیک تولد پدر شوهر محصول قنادی پاگشا طعمش خیلی خوب بود

کیک انبه واقعا مزخرف البته حتما من بد درستش کردم ببخشید یه کوچولو کندم اما همونم تف کردم
اصلا پف نکرد مزه مزخرف بوی بد البته من وانیل نداشتم هل ریختم اینجاشو من مقصرم دستورشو از اشپزان لاین برام ایمیل شده بود اینجا می ذارم که هرکی اشتباهاتم رو متوجه شد بهم بگه ممنون

اخری هم مربای زردالو نمی دونستم کجا بذارم دستورشم تو مرباها گذاشتم

کیک انبه
براي تهيه ي اين کيک مي ‌توانيد به جاي انبه از موز و يا به صورت نيمي موز و نيمي انبه استفاده کنيد.
زمان آماده سازي: 15 دقيقه
زمان پخت: 60 دقيقه
مواد لازم براي 12 نفر:
آرد= يک و نيم پيمانه
جوش شيرين=يک هشتم قاشق چاي ‌خوري
نمک= يک چهارم قاشق چاي‌ خوري
بيکينگ پودر =نصف قاشق چاي ‌خوري
کره =نصف پيمانه
شکر=يک و نيم پيمانه
تخم‌ مرغ= 3 عدد
وانيل =نصف قاشق چاي‌ خوري
خامه زده شده =نصف پيمانه
انبه =3 عدد رسيده و پوره شده
طرز تهیه:
* کف تابه را چرب کنيد.
* فر را از قبل روي دماي 350 درجه فارنهايت گرم کنيد.
* آرد،‌ جوش شيرين، ‌نمک و بيکينگ پودر را با هم مخلوط کرده و کنار بگذاريد.
* در يک ظرف بزرگ، با استفاده از هم زن ، ‌کره و شکر را خوب هم بزنيد.
* تخم‌ مرغ‌ ها را دانه دانه به مخلوط اضافه کنيد و هر بار خوب هم بزنيد.
* وانيل را به مخلوط اضافه کنيد.
* مخلوط آرد را به آرامي وارد مخلوط تخم‌ مرغ‌ ها کنيد.
* پوره انبه را به مخلوط اضافه کرده خوب هم زنيد.
* مايه آماده شده را درون تابه‌ اي که از پيش آماده کرده ‌ايد بريزيد.
* تابه را درون فر، که از پيش گرم شده به مدت يک ساعت يا تا زماني‌ که خلال دنداني درون آن فرو کنيد و تميز بيرون بيايد حرارت دهيد.
* در 40 دقيقه نخست، درب فر را باز نکنيد و پس از آن بگذاريد کيک درون تابه 10 دقيقه بماند تا خنک شود.
* کيک را از تابه خارج کرده بگذاريد کاملا خنک شود، سپس آن را ميل کنيد

من دوتا انبه و یک عدد موز زدم

mary61
2011-07-05, 02:03 PM
ایهاالناس یکی بیاد از کیک انبه تجربه ای نظری داره بگه ؟ چرا کیک انبه من اینقدر مزخرف شده بود؟ حالا نگین مگه کیک پزی که توقع داری خوب بشه کیکات{66}

عسل فرفری
2011-07-05, 02:13 PM
من فك كنم به خاطر انبه باشه چون من انبه خوردم همينجوري خييييييييلي بد مزه هست{66}
ولي نوشيدني هاش خوشمزه است فكركنم افزودني بهش زياد ميزنن{66}

*AZITA*
2011-07-05, 09:29 PM
پای سیبببببببببب..............:25::25::25: {2 (30)}{2 (30)}

shima T
2011-07-06, 12:27 AM
کیک شکلاتی با دستور سمانه جون و تزئین عجله ای{2 (5)}

muniekita
2011-07-06, 02:04 AM
سلام من تازه عضو شدم، اینم نمونه ی کیک مامانم هستش که برای نامزدی دختر یکی از دوستاش درست کرده بود

masi
2011-07-06, 01:39 PM
کیک رولت{1}

torobche
2011-07-06, 05:57 PM
کیک باقلوای من{2 (4)}

rose rose
2011-07-06, 06:01 PM
کیک شیر انفجاری!
{71}

torobche
2011-07-06, 06:06 PM
کیک سیب انگلیسی

muniekita
2011-07-06, 09:10 PM
اینم یه کیک خوشمزه دیگه مامان گلم{2 (6)} کیک شکلاتی هستش روی کیک نان خامه ای گذاشت
و روش هم با کرم گاناش تریین کرده

سایان
2011-07-06, 10:19 PM
میشه داری به عسل میگی، به منم یاد بدی؟ لطفا؟{63}{63}{63}

عزیزم من با میوه های هلو ،انبه و موز یه آب میوه میسازم که تو خونه ما بهش میگن رانی چون از اون الهام گرفتم ،میوه ها رو توی یه پارچ میریزم و روش آب میریزم تا جایی که روی میوه ها رو بگیره بهش شکر هم اضافه میکنم .خوشمزه میشه اگه یه مقدار پودر شربت پرتقال یا حتی آبلیموی تازه اضافه کنی تا ترش و شیرین بشه (ملس)آخر کارم غلظتشو اندازه کن و از میوه هایی که توی آبمیوه استفاده کردی یه کمی هم ریز خرد کن و بریز توش . میتونی میوه هاشو تغییرم بدی مثلا فقط موز و هلو{69}{69}{69}{69}

*AZITA*
2011-07-06, 11:59 PM
کیک هویج ....

muniekita
2011-07-07, 08:22 AM
رولت{2 (30)}

ریحان
2011-07-07, 09:18 AM
کیک شکلاتی یک کاسه ای

muniekita
2011-07-07, 10:59 AM
دو تا دیگه از کیک های مامان جونم{2 (6)}{2 (6)}{53}

ریحان
2011-07-07, 11:23 AM
ریحان جون منم میخوام این کیکو بپزونم خوشمزه بود؟

اسمت چیه؟
تربچه؟
خونت کجاست؟
تو باغچه؟
چند تا بچه داری؟
به تو چه؟! {71}{4}
_____________________

خوشگلم خیلی آسونتر از اونی بود که فکر می کردم... کافیه مواد رو اندازه کنی و بذاری رو میز! کلا 10 دقیقه طول میکشه که مواد آماده بشن و کیک بره توی فر

یه چیزی تو مایه های برونی هست... نرم و خوشمزه و اگه مثل من ته مزه تلخی دوست نداری به جای شکلات تلخ از شکلات معمولی استفاده کن و پودر کاکائو رو هم نصف بریز... راستی من بعد از 45 دقیقه خلال دندون فرو کردم و دیدم پزیده!

گاناش هم با دستور شادی جون بود + دو سه قاشق شیر تا رقیق تر بشه {53}

Hanasakura
2011-07-07, 07:04 PM
کیک نسکافه و گردو{69}{69}{69}

*AZITA*
2011-07-08, 07:49 AM
دو عدد پای سفارشی دو قبضه...........شما هم بفرمایید........{2 (5)}{2 (5)}{2 (5)}

torobche
2011-07-08, 08:08 PM
کیک شکلاتی یک کاسه ای مخصوص افطار همسری{2 (6)}

*AZITA*
2011-07-10, 01:12 AM
{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}

*AZITA*
2011-07-11, 03:32 AM
پانته ا جون دستور این پای ها رو تو سایت داریم؟اگه نه،لطف کن بزارشون خیلی دلم میخواد پای درست کنم اما...پای چی هستن اینا؟

دستور پای سیبم رو گذاشتم . امیدوارم که درستش کنید و لذتش رو ببرید.
[Only registered and activated users can see links]

*AZITA*
2011-07-11, 06:28 PM
باقلوای گردویی ........{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}

Benyamin
2011-07-12, 12:04 AM
کیک شکلاتی آبدار !!! {4}
آبدار ترجمه ی کلمه ی Moist بود ... این کیک با بستنی وانیلی یا سس تمشک خیلی حال میده

Mahani
2011-07-12, 09:29 AM
من امروز این مارمالاد آلبالو رو درست کردم با آلبالوهای فریزری که برا آلبالو پلو گذاشته بودم کنار. خیلی‌ خوشمزه شده.

Tahereh
2011-07-12, 09:46 AM
دلم خیلی تنگتون شده {20} {20} {20} {20}

کیک پرتقالی روکش گاناش

mary61
2011-07-12, 09:55 AM
اینم تارتلت اناناس من که خیلی خوشمزه بود با تشکر از شف طیبه
ا

[Only registered and activated users can see links]

Mahani
2011-07-12, 10:40 AM
سنین او گیلانار رنگینده لاک لاریوی ییییم اوشاخ! :11: منیم ده فریزر ده گیلاناریم وار... اوزده کی بولوسن دا من توش زات یئمرم! منه ده اورگئت اولاری مارمالاد ائلییم... ساق اول! {2 (5)}

ساغ اولاسان{4}. جو توتده سوب{21}.

برا آلبالو ها امشب که رفتی خونه, آلبالو ها رو که فریز هستن دیفراست کن با ماکرو یا همینجوری بذاری بیرون یخشون باز میشه. بعد هسته ایناشو در نیاوردی قبلا, هسته هاشونو بگیر. گرفتی هم که هیچ. بذار رو ترازو وزن کن. معمولا برا آلبالو دو برابر شکر میریزن. یعنی مثلا واسه یک کیلو آلبالو دو کیلو شکر میریزن که وحشتناک شیرین میشه. ولی من هر چه قدر وزن آلبالو شد همون مقدار شکر میریزم روش. کمی مزه ترشی بده. میتونی 1/5 اضافه کنی( نه شیش یانا نه کاباب) بعد میزاری تا صبح بمونه دست نمیزنی. صبح که پاشدی, با گوشت کوب برقی یا پراسسور له و لورده میکنی{71}. میریزی تو قابلمه خشک. میزاری رو حرارت پاین تا برا خودش آروم بجوشه و غلیظ بشه. اگه دماسنج داری که چه بهتر, از 100 نزار رد بشه. مار مالادت سفت میشه. میتونی اگه بیکاری وایسی بالا سرش کفش رو بگیری. من بیخیال این مورد تو آلبالو میشم. ولی تو توتفرنگی رعایت میکنم. بعد همین. بذار سرد شه, یکی دو قطره لیمو بریز توش و بریز تو شیشه.

1. اگه از آلبالوی تازه استفاده میکنین, بشورین بزارین آبش بره و خشک بشه. بعد هسته شون رو بگیرین و مراحل بالا رو انجام بدین.

2. دوست داشتین میتونین شل بردارین بعد اینکه ولرم شد مقداری جلاتین تو آب ولرم حل کنین بریزین توش. من دوست ندارم اینکارو نمیکنم.

3. اگه مارمالادتون سفت شد, مقداری آب کمپوت آلبالو بجوشونین کم کم اضافه کنین هم بزنین تا غلظت مناسب به دست بیاد.

mary61
2011-07-12, 11:08 AM
عزیزم دو ماهی هست مریضم ولی خوب الان یک ساله من نیامدم اینجا نشون میده دختر خیلی خیلی تنبلی هستم و این مریضی منو تبرئه نمیکنه {21}
دلم برای همتون تنگ شده همه تون رو دوست دارم فجیع{2 (6)}
طاهره جون ایشالا همیشه سالمو سلامت باشی و کسالتت رفع شده باشه{2 (5)}{2 (5)}

mary61
2011-07-12, 11:15 AM
ساغ اولاسان{4}. جو توتده سوب{21}.

برا آلبالو ها امشب که رفتی خونه, آلبالو ها رو که فریز هستن دیفراست کن با ماکرو یا همینجوری بذاری بیرون یخشون باز میشه. بعد هسته ایناشو در نیاوردی قبلا, هسته هاشونو بگیر. گرفتی هم که هیچ. بذار رو ترازو وزن کن. معمولا برا آلبالو دو برابر شکر میریزن. یعنی مثلا واسه یک کیلو آلبالو دو کیلو شکر میریزن که وحشتناک شیرین میشه. ولی من هر چه قدر وزن آلبالو شد همون مقدار شکر میریزم روش. کمی مزه ترشی بده. میتونی 1/5 اضافه کنی( نه شیش یانا نه کاباب) بعد میزاری تا صبح بمونه دست نمیزنی. صبح که پاشدی, با گوشت کوب برقی یا پراسسور له و لورده میکنی{71}. میریزی تو قابلمه خشک. میزاری رو حرارت پاین تا برا خودش آروم بجوشه و غلیظ بشه. اگه دماسنج داری که چه بهتر, از 100 نزار رد بشه. مار مالادت سفت میشه. میتونی اگه بیکاری وایسی بالا سرش کفش رو بگیری. من بیخیال این مورد تو آلبالو میشم. ولی تو توتفرنگی رعایت میکنم. بعد همین. بذار سرد شه, یکی دو قطره لیمو بریز توش و بریز تو شیشه.

1. اگه از آلبالوی تازه استفاده میکنین, بشورین بزارین آبش بره و خشک بشه. بعد هسته شون رو بگیرین و مراحل بالا رو انجام بدین.

2. دوست داشتین میتونین شل بردارین بعد اینکه ولرم شد مقداری جلاتین تو آب ولرم حل کنین بریزین توش. من دوست ندارم اینکارو نمیکنم.

3. اگه مارمالادتون سفت شد, مقداری آب کمپوت آلبالو بجوشونین کم کم اضافه کنین هم بزنین تا غلظت مناسب به دست بیاد.
ماهان جون مرسی
میشه یه توضیح راجب این دماسنج های اشپزی بدی؟
لوازم قنادیا حتما دارن دیگه؟
بعد میشه خود مربای البالو رو له کرد بشه مارمالاد یا کلا فرق می کنه؟

baranbahari
2011-07-12, 11:17 AM
پاي زردآلو
اولين بارم بود كه پاي درست ميكردم هميشه فكر ميكردم خيلي سخته ولي عالي بود. طعم خوبي هم داشت. فقط دفعه بعد زردآلوهاشو كمتر ميريزم.

baranbahari
2011-07-12, 11:21 AM
حلواي مغزدار (آرد نخودچي) واقعا خوشمزه و دلچسب
قبلا از كفيت بد عكسها عذر ميخوام با موبايل گرفتم با عجله {53}

mayam
2011-07-12, 12:44 PM
بچه ها من یه سوال داشتم جائی را برای پرسیدنش پیدا نکردم امیدوارم جاش همینجا بوده باشه:3:
کسی دستور تهیه پای نارگیلی که تو شیرینی فروشی گاندی داره رو بلده ؟ من خیلی گشتم ولی نتونستم پیداش کنم.

Mahani
2011-07-12, 12:45 PM
ماهان جون مرسی
میشه یه توضیح راجب این دماسنج های اشپزی بدی؟
لوازم قنادیا حتما دارن دیگه؟
بعد میشه خود مربای البالو رو له کرد بشه مارمالاد یا کلا فرق می کنه؟

ماری جان دو مدل دماسنج وجود داره (تا جایی که من میدونم) یکیش برا شربت و آب و این جور مسایل هست یکیش واسه شکلات. مال شربت اینا هم ارزونش هست هم گرونش. ممولا درجه بندی شون 5 سانتیگیراد هست. یه دونه لوله پیرکس شیشه ای هست, داخلش یه تیکه کاغذ که روش درجه ها رو نوشتن هست با جیوه تهش. احتمال خطاشون بیشتر از گرون هاست. گرون ها دماسنج درست حسابی هستن. دماسنج شکلات خیلی دقیق و ریز ریز هست. خیلی گرون تره. من از این ارزونا دارم دو سال پیش گرفتم 15$.

در مورد مارمالاد اینجا ([Only registered and activated users can see links]) در جواب ریحان بیشتر توضیح دادم. ولی مختصر بگم میشه.

*Darya*
2011-07-12, 09:44 PM
اینم اولین فعالیتم در این تاپیک {71} کیک شکلاتی آب دار.

Fatemeh1
2011-07-12, 10:00 PM
کیک شکلاتی آبدار{2 (5)}

تمشك
2011-07-13, 12:53 AM
كيك شطرنجي بسيار خوشمزه{2 (30)}{2 (30)}

Mahani
2011-07-13, 05:29 AM
ماری جان دو مدل دماسنج وجود داره (تا جایی که من میدونم) یکیش برا شربت و آب و این جور مسایل هست یکیش واسه شکلات. مال شربت اینا هم ارزونش هست هم گرونش. ممولا درجه بندی شون 5 سانتیگیراد هست. یه دونه لوله پیرکس شیشه ای هست, داخلش یه تیکه کاغذ که روش درجه ها رو نوشتن هست با جیوه تهش. احتمال خطاشون بیشتر از گرون هاست. گرون ها دماسنج درست حسابی هستن. دماسنج شکلات خیلی دقیق و ریز ریز هست. خیلی گرون تره. من از این ارزونا دارم دو سال پیش گرفتم 15$.

در مورد مارمالاد اینجا ([Only registered and activated users can see links]) در جواب ریحان بیشتر توضیح دادم. ولی مختصر بگم میشه.

راستی‌ ماری جان این مدل دماسنج یادم رفت بهت بگم. داشتم کشو رو مرتب می‌کردم دیدمش.
این دماسنج برا گوشته. گوشت گاو، مرغ اینا رو که میذاری تو فر‌ رست بشه، برای اینکه بفهمی توش پخته یا نه، این دماسنج رو فرو میکنی‌ توش، دمای داخل گوشت رو نشون میده. و تو درجه بندیش هست که چه قدر پخته. برا گوشت گوسفند و مرغ و گاو متفاوت هست دما ها. مال من دقیقا همینی هست که اینجا عکس‌شو گذاشتم. دیجیتالین ایناش هم هست. دقیقا همون مقدار که دوست داری میپزی. چون از فر‌ تا فر‌ و از اندازه تا شکل و فرم گوشت مدت زمان پخت فرق میکنه. ولی‌ با این خیالت راحت میشه. خصوصأ واسه مهمونی‌.

Mahani
2011-07-13, 05:44 AM
نرگس جان, اگه زحمتی نیست این سوال جواب دماسنجی رو به یه تاپیکی داشتیم واسه سوال جواب آشپزی اینا منتقل کنین{53}{53}{53}{53}. بعد اینکه پست رو زدم متوجه شدم خیلی به تاپیک بی ربطه{2 (14)}{2 (14)}{2 (14)}{2 (14)}{2 (14)}. معذرت{2 (4)}{2 (4)}{2 (4)}{2 (4)}{2 (4)}.

Khaleh Mary
2011-07-13, 12:54 PM
کیک تولد دوستم کیک ۳ طبقه اسفنجی که توی سینی فر پخته شده لابلاش هم ا نانا س و خامه و مغز گردو و تزیین روش هم چون خامه کشی صاف نمیتونم بکنم با پالت شانه ای صاف کردم

Mahani
2011-07-16, 06:24 PM
پِتی فُر یا با تلفظ فرانسه پُتی فوو. که البته به علت کمبود وسایل لازم و سعی‌ در کم کردن کالری کمی‌ آماتوریش شدن. این پُتی فو‌ها معمولا تو مراسم چایی یا دیدن نوزاد (باش یوما) یا هم بعضی‌ مراسم که همه غذا‌ها کاناپ یا فینگیر هست به عنوان دسر سرو می‌کنن. کیکش که اسفنجی هست. روشون آیسینگ فندات هست. گلهای روشون با گام پیست هست. لا به لاش هم که مارمالاد آلبالو.

اون یکی‌ هم کیک شیفون چای سبز هست. انقدر خوشم میاد از طعمش{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}. انقدر خوشمزه هست که نیاز به هیچ آیسینگ و فراستینگ نداره. اون خامه‌ها رو هم محض دل‌ همسری{2 (6)}

Narges
2011-07-16, 06:45 PM
نرگس جان, اگه زحمتی نیست این سوال جواب دماسنجی رو به یه تاپیکی داشتیم واسه سوال جواب آشپزی اینا منتقل کنین{53}. بعد اینکه پست رو زدم متوجه شدم خیلی به تاپیک بی ربطه{2 (14)}. معذرت{2 (4)}.

ماهانی عزیزم {2 (6)}
دماسنج آشپزی ([Only registered and activated users can see links])
{53}

Khaleh Mary
2011-07-16, 07:58 PM
نشاط جان این کیک دستورش توی سایت هاست ؟ معرفیش نکردی که
والی بافتش انگار خیلی پوک و خوب شده

Rose
2011-07-16, 08:00 PM
کیک بخور و بدو!{71}

Rose
2011-07-16, 08:08 PM
خاله ماری عزیزم کیک با دستور خودتونه! {4}کیک معجون که چند روز پیش درستیدم{2 (6)}

Rose
2011-07-16, 08:10 PM
کیک پایه شکلاتی ([Only registered and activated users can see links] %84%D8%A7%D8%AA%DB%8C)
دستت درد نکنه آقا بنیامین {53} خیلی خوشمزه بود! {2 (30)}

*Darya*
2011-07-16, 08:41 PM
نشاط جون دستت درد نکنه.میشه دستور کرم پان بدی؟همون دسر پان منظورت {2 (26)}

*AZITA*
2011-07-16, 10:24 PM
دوستان عزیز...کیک تر میوه و نات... برای فیلینگش هم از مارمالاد توت فرنگی و خامه استفاده کردم بعد گذاشتمش حسابی خنک شد.. بی نهایت لذیذ شده بود ....جای همتونم سبز.. :25::25::25:{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}

*ونوس*
2011-07-16, 10:46 PM
کیک شکلاتی

sarmineh
2011-07-17, 01:10 AM
کیک میوه ای که من این مدلی درستش کردم {71}{71}
چیز کیک {2 (6)}{2 (6)}( دومی رو از بیرون گرفتیم من از مواد فیلینگش خوشم نیومد بیشتر مزه
خامه میداد)

muniekita
2011-07-17, 06:05 AM
کیک نارگیل{2 (30)}

ChefShadi
2011-07-17, 11:18 AM
این کیکی هست که برای جشن تولدم که آخر هفته گرفته بودم و دوستامو دعوت کرده بودم درست کردم, کیک شکلاتی هستش سه لایه, بینشون خامه فرم گرفته کاکائویی(با پودر خامه درست کردم) , گردو, تک تک خورد شده و شکلات چیپسی هستش. روش هم خامه فرم گرفته کاکائویی و پودر کاکائو و قهوه هستش, بسیار بسیار بسیار خوشمزه بود!!!!!!!!!! خیلی!!!!!{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}
اون یه ذره که دور ه ظرف کثیفه رو هم به بزرگی خودتون ببخشید چون تزیین عجله ای شد و وقت نشد و یادم رفت تمیز کنم{verysad}:45:{2 (14)}

Benyamin
2011-07-17, 11:59 AM
کیک میوه ای که من این مدلی درستش کردم {71}{71}
چیز کیک {2 (6)}{2 (6)}( دومی رو از بیرون گرفتیم من از مواد فیلینگش خوشم نیومد بیشتر مزه
خامه میداد)


سرمینه جان اون دومی رو اگر اشتبا نکنم از هایپر خریدید ...چون ما هم یکی دقیقا همین شکلی گرفتیم و کاملا مزه ی خامه میداد ...! !! اصلا انگار پنیر توش نبود ..!!

Benyamin
2011-07-17, 12:35 PM
آفرین جان خیلی باحالی..... {21}


3 تا کیک شیفون .... ماربل شکلاتی اناناسی ...
خامه ای ... کرم پاتیسیر .. و کرم شکلاتی ..
وسط کیک ها آناناس و گردو

بیسکوییت دارچینی ... و فرانسه (پرسی)

sarmineh
2011-07-17, 01:28 PM
سرمینه جان اون دومی رو اگر اشتبا نکنم از هایپر خریدید ...چون ما هم یکی دقیقا همین شکلی گرفتیم و کاملا مزه ی خامه میداد ...! !! اصلا انگار پنیر توش نبود ..!!
اره بنیامین جان از هایپر خریدیم {2 (6)}
منم از کیک های بنیامین میخوام [Only registered and activated users can see links](14)/(1061).gif

Rose
2011-07-17, 02:38 PM
شادی جون چقدر پر انرژی هستی که با این همه کار واسه مهمونی، خودت کیک تولدت رو پزیدی دستت درد نکنه {2 (6)} میشه بگی پودر خامه ت چه مارکی یه ؟ کیکتم عالی یه من کیکهای مستطیلی رو خیلی دوس دارم چون میشه راحت مکعبی واسه مهمونا برش زد.. تفلدتم مبارک :11:

Rose
2011-07-17, 02:56 PM
میشه یکی از دوستایی که حوصله ی توضیح دادن داره اصول درست دو نیم کردن کیک رو بگه؟{66} تا حالا امتحان نکردم میترسم کج و بد برش بزنم خرابش کنم ذوقم کور بشه {2 (14)} دیگه خوردن کیک های بدون کرم و چاشنی صفا نداره... خلاصه یکی بیاد توضیح بده شاید زمینه ی پیشرفت من میسر شد!{63}

ChefShadi
2011-07-17, 03:40 PM
رز جان مال من مارک نداره از فروشگاه پاسارگاد تو بسته های 250 گرمی میخرم{2 (6)} برای نصف کردن کیک, به نظر من فقط تمرین و اینکه از بالا نگاه نکنی, سرتو هم سطح کیک بیاری پایین, شنیدم با نخ هم دو نیم میکنن, خبر ندارم , من همیشه با چاقو این کار رو میکنم{2 (6)}

Benyamin
2011-07-17, 03:45 PM
رز جان اگر کیکت نرم باشه می تونی با نخ و خلال دندون این کار رو بکنی ... خیلی راحت و تمیز در میاد

با چاقو هم میشه .. اما بی نقص نمیشه ... باید تمرین کنی و با چاقوی بلند نتیجه بهتر میشه.

افسانه
2011-07-17, 10:18 PM
منم عاقبت کیک سیب انگلیسی رو درست کردم منتها با دخل و تصرف{71}؛مقدار کرامبلیش رو کمتر کردم دارچین و سیبش رو بیشتر کردم. خیلی خوشمزه شده بود ولی!

[Only registered and activated users can see links]

Khaleh Mary
2011-07-18, 12:16 AM
ونوس جان خیلی خوشگل شده بود حالا یک توضیحی بده برای تزینش که چه جوری ان کت برازنده را به تن کیکت دوختی

Khaleh Mary
2011-07-18, 12:19 AM
من کیک را با نخ از وسط نصف میکنم اولش را با چاقو کمی برش میزنم و بعد نخ را دور انگشتم میپیچم و میکشم که سفت بشه و میندازم داخل ان چاکی که با چاقو زدم و بعد میکشم به سمت خودم و صاف و یک دست میشه و از وسط به ۲ نیم مساوی

baranbahari
2011-07-18, 09:35 AM
من كيكهامو با چاقو برش ميزنم بعضي وقتها صاف درمياد و بعضي وقتها هم كج و كوله. خاله ماري خون ميشه بگيد با چه جوري نخي؟؟؟ نخهاي پلاستيكي يا همون نخ معمولي قرقره؟؟؟؟؟
{53}{53}{53}{53}{53}{53}

Fatemeh1
2011-07-18, 10:02 AM
کیک کدو{53}
من همسرم کدو نمیخوره اصلا( همینطور خودم!)
و وقتی کلی از کیک خورد گفتم این بهتر بود یا کیک هویج؟
گفت همین کیک گردو!!!{2 (8)}
گفتم این کیک کدو بود نه گردو!
اینجوری{verysad}{verysad}{verysad}میگف چرا زودتر نگفتی نخورم؟{4}{4}

ریحان
2011-07-18, 10:24 AM
پِتی فُر یا با تلفظ فرانسه پُتی فوو. که البته به علت کمبود وسایل لازم و سعی‌ در کم کردن کالری کمی‌ آماتوریش شدن. این پُتی فو‌ها معمولا تو مراسم چایی یا دیدن نوزاد (باش یوما) یا هم بعضی‌ مراسم که همه غذا‌ها کاناپ یا فینگیر هست به عنوان دسر سرو می‌کنن. کیکش که اسفنجی هست. روشون آیسینگ فندات هست. گلهای روشون با گام پیست هست. لا به لاش هم که مارمالاد آلبالو.

اون یکی‌ هم کیک شیفون چای سبز هست. انقدر خوشم میاد از طعمش{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}. انقدر خوشمزه هست که نیاز به هیچ آیسینگ و فراستینگ نداره. اون خامه‌ها رو هم محض دل‌ همسری{2 (6)}

{2 (4)}{2 (4)}{2 (4)}{2 (4)}{2 (4)}

می دونم که اگه خودت دوست داشتی می نوشتی :10: اما میشه لطفا طرز تهیه این پتی ها رو توضیح بدی؟ محض خیال پردازی برای دست کردنش {65}

یادش به خیر! ما برای 3 واحد از اون 9 واحد فرانسه ای که گذروندیم "لوُ پُتی شَپغوُن غوژ" رو خوندیم... الان هر چی پتی میبینم یاد اون می افتم {4}

Khaleh Mary
2011-07-18, 10:24 AM
با نخی که محکم باشه و هنگام کشیدن پاره نشه همان نخ قرقره پلاستیکی خوبه اول با چاقو یک چاکی بهش میدیم نخ را مینادزیم وسط ان و میکشیم هر چی سرعت کارمون بیشتر باشه کیک صاف تر در میاد
با چاقو بریدن هم از چاقوی بلند ارهی (همان دندانه دار ها ) ریز استفاده کنید

ChefShadi
2011-07-21, 12:48 PM
سلام سلام! خیلی وقته این تاپیک بالا نیست! {77}
این عکس بیسکوییتاییه که برای تولدم به عنوان گیفت درست کرده بودم, درست کردنشم وقت گیر و نیازمند حوصله اما آسون بود{2 (6)}

iCe GolD
2011-07-21, 01:05 PM
شاااااااااادی{eek}{eek}{eek}{eek}{eek }{clap}{clap}{clap}{clap}{clap}{clap}

ChefShadi
2011-07-21, 01:24 PM
کوکی قهوه{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}

دستور:25: ([Only registered and activated users can see links])

Benyamin
2011-07-21, 01:44 PM
شادی جون از اون بیسکوییت ها به عنوان گیفت به ما نمیدی ؟؟؟ {21}

afarin08
2011-07-21, 02:01 PM
شادي خوردني بودن؟؟؟ {21} 7 مرداد داريم ميايم خونتون ، ما هم از اين گيفتا ميخوايم....اما عمرا اگه من كمكت كنم...كور خوندي {21}

*ونوس*
2011-07-21, 02:17 PM
ینی این گیفت هارو میتونیم نگه داریم برا همیشه پیش خودمون یا فاسد میشه
؟{105}{105}{105}{105}{105}{105}

ChefShadi
2011-07-21, 02:39 PM
دقیقا دواموشون ابدیه! البته انقدر خوشمزه ن که نمیشه تا ابد نگه داشت اما تا مدت خیلی طولانی سالم میمونن:11:

*ونوس*
2011-07-21, 04:03 PM
پس من دوتا برمیدارم که یکیش و بخورم یکیش و ببرم
راستی ما مریض و بچه هم تو خونه دارم یه 4 5 تا دیگه بم بده بی زحمت:35:

Fatemeh1
2011-07-21, 04:15 PM
شادي جان لطف کن دستور اين گيفت هاي خوشگل رو بنويس

*AZITA*
2011-07-21, 06:24 PM
{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}این کیک شکلاتی را واسه پیک نیک ...ددر دودور ...پخیدم و بردمش ..بازم جای همتون خالی بودش...{69}{69}

masi
2011-07-22, 01:59 PM
کیک یزدی{4}

Marjan
2011-07-22, 02:00 PM
عزيزم چه عالی شده از دستور سایت استفاده کردی؟

masi
2011-07-22, 02:09 PM
نه مرجان جون الان دستورش رو میزارم

افسانه
2011-07-22, 08:19 PM
این کیک رو چند روز پیش درست کردم. خودم میدونم هنوز مبتدی هستم{3 (23)}

[Only registered and activated users can see links]

افسانه
2011-07-22, 08:42 PM
میخواستم شبیه کیک شکلاتی آقا بنیامین بشه[Only registered and activated users can see links] ([Only registered and activated users can see links]) ولی یه چیز دیگه شد. بچه ها که خیلی خوششون اومد{2 (6)}

[Only registered and activated users can see links]

Princess
2011-07-22, 10:51 PM
بازم کلوچه صبحانه{2 (6)}

افسانه
2011-07-23, 12:05 PM
پرنس جان دستت درد نکنه {2 (6)}خیلی چشم نواز هستند میشه بگی دستورش چی هست؟ چرا نون صبحانه که درست میکنم این همه خوشرنگ نمیشه؟

Princess
2011-07-23, 12:37 PM
پرنس جان دستت درد نکنه {2 (6)}خیلی چشم نواز هستند میشه بگی دستورش چی هست؟ چرا نون صبحانه که درست میکنم این همه خوشرنگ نمیشه؟

این دستورش عزیزم{2 (6)} :

[Only registered and activated users can see links]

من روشون زرده تخم مرغ و شیر میزنم واسه همین خوشرنگ میشن {1}{53}

*AZITA*
2011-07-24, 12:00 AM
کیک100%سفارشی واسه داداشی اینجانب و چند تا از دوستان ...جای همتون سبز خییییییییییییلی خوشمزه و ترد شده بود...من که معمولا به اندازه فندق از کیکام بهم میرسه!!!!ایندفعه یه اسلایس زدم دیدم نمیتونم ازش بگذرم....همش رو خلاصه ....بله دیگه...یک کمی از ژله اش اومده بود زیر کیکش و اتفاقا همون قسمتش خیلی خوشمزه تر از بقیه جاهاش شده بود.....!!!

Princess
2011-07-24, 11:48 AM
برای اولین بار کیک خامه ای درست کردم {47b20s0}
بار اولم بود یکم کثیف کاری شد ... {2 (4)}
ولی مزه ش خیلی خوووب بوود {2 (5)}{2 (6)}

baran_84
2011-07-24, 02:40 PM
پرنسس جون دستورشم میذاری؟

Khaleh Mary
2011-07-25, 03:48 PM
raffaello torte
[Only registered and activated users can see links]

Marjan
2011-07-25, 03:55 PM
خاله ماری جوون راجبش {2 (6)} توضیح میدین

*ونوس*
2011-07-25, 03:58 PM
:10::10::10::10:{2 (4)}{2 (4)}{2 (4)}{2 (4)}{2 (4)}{2 (4)}

Khaleh Mary
2011-07-25, 04:01 PM
حتما عزیزم در اولین فرصت دستورش را توی سایت میزارم البته ۱۰۰ جور دستور داره توی نت ولی من اینرا کمی ابتکاری و جایگزینی درست کردم ولی روی چشم حتما با عکس های مرحله به مرحلش برات میزارم
اسمش را توی گوگل بده و سرچ کن ببین چه عکس هایی ازش میاد

Princess
2011-07-25, 05:23 PM
پرنسس جون دستورشم میذاری؟


عزیزم کیکش که یه کیک ساده معمولیه
برای تزیینشم از پودر خامه استفاده کردم

sara90
2011-07-25, 05:32 PM
بچه ها پودر خامه مزه اش خوبه و کار کردن باهاش راحته؟
من شنیدم به خوشمزگی خود خامه نیست...

Khaleh Mary
2011-07-25, 05:38 PM
[Only registered and activated users can see links]

این دستور کیک رافالو هاست که گذاشتم{2 (6)}
پودر خامه اگر شیرین شده و مزه دار باشد خیلی هم خوب و کار کردن باهش بسیار راحت هست و چون پودر خامه گیاهی هست چربی ان از خامه حیوانی کمتر میباشد

elili
2011-07-25, 08:34 PM
این نون کماج چند وقت پیش پزیدم. خیلی مورد استقبال قرار گرفت. تو یک هقته 3 بار پختمش. (اگه جاش اینحا نیست بگید برش دارم) حتما امتحان کنید

Betty
2011-07-26, 02:01 AM
کیک تولد شکلاتی آبدار !!! همسر....

papary
2011-07-26, 01:41 PM
بتی جون عجب کیکی {2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}
دوتا کیک درست کردی یا یکی بوده و برش زدی ؟

Betty
2011-07-26, 05:50 PM
نه عزیزم، یکی بود، برش زدم...

muniekita
2011-07-27, 01:43 AM
تارت پرتقال

Sardooneh
2011-07-27, 10:06 AM
muniekita جون دستت درد نكه عزيزم. ميشه دستور اين تارت خوشگلت رو بذاري؟؟؟[Only registered and activated users can see links]{53}
ايناي كه شكوفه شكوفه زدي چيه؟؟؟

([Only registered and activated users can see links])

papary
2011-07-27, 12:08 PM
نه عزیزم، یکی بود، برش زدم...

مرسی بتی جونم {53}
ببخشید که اینقدر سوال میپرسم {77}
مواد رو چند برابر کردی ؟
چون فکر میکنم از دستوری که بود بزرگتر شده {2 (26)}

sara90
2011-07-27, 12:27 PM
مرسی بتی جونم {53}
ببخشید که اینقدر سوال میپرسم {77}
مواد رو چند برابر کردی ؟
چون فکر میکنم از دستوری که بود بزرگتر شده {2 (26)}

موادشون رو یک و نیم برابر کرده بودن تو تاپیک کیک شکلاتی آبدار هم این سوال رو کرده بودن از بتی جون...
ببخشید من جواب دادم هاااااااا:3:

تمشك
2011-07-27, 12:34 PM
اين كيك شكلاتي آبدار خوشمزه هست؟اخه ميخوام درستش كنم.

Fatemeh1
2011-07-27, 12:47 PM
تمشک جون خیلی خوشمزست
حتما درستش کن:11:

Samane
2011-07-27, 01:10 PM
خووووب بالاخره منم کیک شکلاتی آبدار پزوندم بسیور بسیور خوشمزه بود.مرسی برادر بنیامین

masi
2011-07-27, 08:34 PM
کیک هویج.....

*AZITA*
2011-07-27, 10:11 PM
این کیک دسر را که مشاهده میفرمایید واسه دایی جوون همسری و خونواده عزیزشون درست کردم که کلی هم خوششون اومد و تعریف کردند.....{2 (4)}{2 (4)}{2 (4)}

ایلار جون
2011-07-28, 12:51 PM
دوستان من برای بار اول کیک خامه ای درست کردم ولی هر کاری میکنم خامه روش صاف نمیشه دیگه حسابی خسته شدم . تازه با اینکه کلی خامه روش داره ولی تا میام صافش کنم لبه های کیک (کیکم گرده) میزنه بیرون انگاری خامه رو اون قسمتها خوب نمیمونه . لطفا من خسته رو راهنمایی کنید

Marjan
2011-07-28, 12:58 PM
ایلار جان مطمینی خامت کاملا فرم گرفتست ؟؟؟؟؟؟

چاقو رو موقع صاف کردن باید گرم کنی بکشی روش برای هر بار صاف کردن هم باید جاقوتو تمیز کنی

در ضمن بهترین راه اینه که بزاریش تو یخچال یکی دو ساعت بعد لایه دوم خامه رو بکشی روش

ChefShadi
2011-07-28, 01:20 PM
آیلار جان اول یه سری خامه بصورت نامنظم رو کیکت بکش, بذارش یه ساعت تو یخچال(آستر کشی) بعد عزیزم دوباره روش خامه بکش, برای اون لبه های کیکت, باید خیلی آروم و قسمت قسمت کار کنی که کشیده بشه

ایلار جون
2011-07-29, 02:16 AM
مرجان جون و شادی جون منون که جوابمو دادید ولی حیف که نتم وصل نمیشد . مرجان جون یه دوستی بهم گفته بود خامه قنادی رو بیشتر از 4 دقیقه نزنش منم همون کارو کردم در ظاهر فرم گرفته بود ولی موقع خوردن دیدم نه باید بیشتر فرم میگرفت .

muniekita
2011-07-29, 04:00 AM
ساردونه جون روش مرنگ هستش، چشم دستورش هم میزارم{2 (6)}

sara90
2011-07-30, 02:06 AM
اینم ار اولین تجربه کیک من با خامه...ببخشید به پای هنرمندی های شما نمیرسه...زیاد نحندین بهش{66}

*AZITA*
2011-07-30, 03:11 AM
{clap}{clap}{clap}{clap}
من عاشق کیکاتم پانته آ جان.یه روز حتما یکی واسه مامانم میپزم چون خیلی ژله دوست داره{2 (6)}

حتما درست کن سایان جوونم.خیلی خیلی خوشمزه و سبک و لذیذن...فقط یه کوچولو حوصله ودقت میخواد...ما هم تو خونواده همگی ژله دوست داریم و این دسرم دیگه آخرشه....{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}

sarina-kian
2011-07-30, 01:05 PM
کیک آلبالو با دستور رویا جون و سس آلبالو با دستور ماهانی عزیز{53}
مربوط به دوهفته پیشه...بسیار ایده جالب و عالی بود.این کیک و سسش ترش ولی بسیار خوشمزه و متفاوته!
متاسفانه هرچی زدم خامه فرم نگرفت و کلی از ایده هام به باد رفت{2 (9)}

sarina-kian
2011-07-30, 01:12 PM
نان صبحانه با دستور خاله ماری عزیز و مهربون{2 (5)} مربوط به 2ماه پیش{53}
خیلی محشر و عالیه.از اون وقت به بعد برای صبحانه ی مهمان هام درست کردم و به به چه چه بود که میگفتن.ممنون خاله جون{53}

Marjan
2011-07-30, 06:53 PM
سارینا جوون دستور نان صبحانه خاله ماری اینجا هست؟اخه هر چی گشتم پیداش نکردم

sarina-kian
2011-07-31, 11:40 AM
[Only registered and activated users can see links]
مرجان جون این دستور رو افرین در بخش ایده های روزمنویی-بخش نان گذاشتن.

*AZITA*
2011-07-31, 02:16 PM
{65}{65}{65}{65}{65}{65}{65}{65}{65}{65}{65}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}

افسانه
2011-07-31, 03:38 PM
پانته آ جان خیلی زیباست{2 (6)} چند تا سوال داشتم مواد روش ژله هست؟ اگر هست چطور اینقدر صاف و مرتب تو ظرف گذاشتیش؟ ببخشید من اصلا از رو عکس نمیفهمم که ظرف شما کم عمق هست یا ارتفاع داره {2 (4)}:11:

muniekita
2011-08-01, 04:39 AM
کیک شکلاتی {4} اولین تجربه خودمه که اصلا پف نکرد{20}
واسه افطار مامان بابا درستیدمش{2 (14)}{2 (4)}

mayam
2011-08-01, 10:32 AM
پانته آ جون میشه دستورشو بذاری؟ من خیلی دوست دارم از اینا درست کنم. اسمش کیک ژله است؟

papary
2011-08-01, 11:28 AM
اینم کیک شکلاتی آبدار من {4}

*AZITA*
2011-08-01, 11:39 AM
پانته آ جون میشه دستورشو بذاری؟ من خیلی دوست دارم از اینا درست کنم. اسمش کیک ژله است؟

عزیزم دستورش را تو بخش خودش گذاشتم .کیک میوه ای با روکش ژله.....
[Only registered and activated users can see links]

*AZITA*
2011-08-01, 11:49 AM
پانته آ جان خیلی زیباست{2 (6)} چند تا سوال داشتم مواد روش ژله هست؟ اگر هست چطور اینقدر صاف و مرتب تو ظرف گذاشتیش؟ ببخشید من اصلا از رو عکس نمیفهمم که ظرف شما کم عمق هست یا ارتفاع داره {2 (4)}:11:

ممنونم عزیزم.این در اصل یک دسر کامله تا یک کیک .چون توش میشه از انواع میوه و آجیل های مختلف مثل خلال بادوم و پسته و نارگیل و فندق و گردو استفاده کرد و همرا ه با خامه زده شده و کیک بیسش که من معمولا از شیفون پرتقالی استفاده میکنم یک ترکیب فوق العاده ای رو از نظر طعم ومزه میده از نوع دسرهاییه که باید موقع سروشدن کاملا سرد سرد باشه . ظرفش هم قالب کمربندی مربع 23 سانتیمتری....{1}{1}{1} اینم لینک دستورش:
[Only registered and activated users can see links]

افسانه
2011-08-02, 10:55 AM
شیفون وانیلی که رویش هم پودینگ نارگیلی با پودر نارگیل فراوون ریختم{2 (6)} ببخشید که نمیتونم خوب تزیین کنم{53} یواش یواش یاد میگیرم {clap}

[Only registered and activated users can see links]

*AZITA*
2011-08-03, 12:03 AM
حلوای هویج خوشمزه و مغذی...........{clap}{clap}{clap}

*AZITA*
2011-08-03, 12:05 AM
اینم لینک تهیش:
[Only registered and activated users can see links]

*ونوس*
2011-08-03, 02:28 AM
کیک شکلاتی ابدار {2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}
فقط کاش جوش شیرین نمیداشت من معدم اذیت شد

Samane
2011-08-03, 02:40 AM
ونوسی من این کیکو دو بار پزوندم جوش شیرین هم نزدم مشکلی برای کیک پیش نیومد .

افسانه
2011-08-03, 07:20 AM
نونهای صبحانه ی دیروز بچه ها {2 (6)}. یادم افتاد مادربزرگم هر وقت فتیر درست میکرد روی خمیر ها ماست با زعفرون میزد منم این بار به جای زرده ی تخم مرغ این کار رو کردم و خوب جواب داد{53}

sarina-kian
2011-08-04, 12:43 PM
ذولبیا و بامیه محصول مشترکی از من و همسری{69}عالی و خوشمزه{53}
ذولبیاهاش طرح همسری هست هرکدوم یه مدل و خیلی بزرگ!!{4}

Sardooneh
2011-08-04, 12:50 PM
سارينا دستورر شو بذار لطفا..{2 (5)}{2 (6)}خيلي خوشمزه به نظر مي ياد واي دهنم آب افتاد منم روزه ام...

فقط يه لطفي بكن..مثل اينكه خاله ماري هم دستور گذاشته شما اگه دستورت متفاوته يه تاپيك ديگه بزن و شماره 2 كنارش بذار مرسي عزيزم..

فكر كنم دستور زولبيا اصلا نداريم.. باميه داريم..{2 (6)}

sarina-kian
2011-08-04, 01:08 PM
قبول باشه سارا جون
اینم لینک زولبیا:
[Only registered and activated users can see links]

muniekita
2011-08-05, 01:04 AM
{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}

Adriyana
2011-08-06, 05:46 PM
کیک خامه ای که هفته پیش برای تولدم درست کردم...

*AZITA*
2011-08-08, 08:40 PM
دوستان عزیز.اینم کیک موز و نارگیل و دسر زعفرونی که دیروز درستیدم.{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}{69}{69}{69}{71}{71}{71}

غزل
2011-08-09, 10:30 AM
ونوسی من این کیکو دو بار پزوندم جوش شیرین هم نزدم مشکلی برای کیک پیش نیومد .

منم جوش شیرین استفاد ه نکردم.ولی اصلاً پف نکرد.به جاش چیز دیگه ای ریختین؟ یا مقدار پیکینک پودر اضافه کردین؟{2 (26)}{2 (26)}

*AZITA*
2011-08-09, 10:44 PM
حلوای لقمه ای....حلوای آرد گندمه که قالب زدمشون....جای همه شما سبز .خیلی خوشمزه بودش{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}

*AZITA*
2011-08-09, 10:46 PM
راستی دوست جوونا چرا شماها از حلواها و دسرهاتون عکس نمیزارین ؟ها؟{68}:3:

Khaleh Mary
2011-08-09, 11:05 PM
پانته ا جون عکس حلوا هات را در تاپیک حلوا ها هم بزار {2 (6)}

Khaleh Mary
2011-08-10, 12:22 AM
کیک باقلوا {2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

sarina-kian
2011-08-10, 10:27 AM
لقیمات (لگیمات) {2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

*Negar*
2011-08-10, 11:05 AM
سارینا جان دستور لطفا {2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}

sarina-kian
2011-08-10, 01:14 PM
[Only registered and activated users can see links]
اینم لینک لقیمات.توصیه میکنم درست کنید.راحت و خوشمزه{53}

*AZITA*
2011-08-10, 07:06 PM
بفرمایید شعله زرد خوشمزه........{2 (30)}{2 (30)}{2 (30)}{69}{69}{69}

Princess
2011-08-10, 07:15 PM
کیک کوچولوی خوشمزه{2 (6)}

baranbahari
2011-08-11, 10:38 AM
اين كيكها مال چند وقت پيشه. وقت نداشتم عكس بذارم:3:
كيك نوتلا واقعا خوشمزه و عالي ( متاسفانه از برش خوردش عكس ندارم)

baranbahari
2011-08-11, 10:41 AM
كيك اسفنجي شكلاتي (با دستور بنيامين عزيز)

baranbahari
2011-08-11, 10:49 AM
كيك پرتقالي با دستور ماهان جون با روكش شكلات {2 (30)}{2 (30)}

*AZITA*
2011-08-12, 01:26 AM
شام مهمون داشتم. برای دسر هم کیک و چایی و بستنی سنتی هم داشتم اما تند تند دم غروبی این حلوا را هم درست کردم که جاتون خالی خوشمزه شده بود...{2 (6)}{2 (6)}{2 (6)}

Narges
2011-08-12, 01:49 AM
دستور این حلوا رو برامون تو تاپیک حلواها میذاری؟ خیلی خوشرنگ و خوردنی شده {clap}

پانته آ جون از غذاهای مهمونی هم عکس گرفتی؟ {2 (30)}

خدا قسمت کنه برای یکبار هم که شده بیام خونتون مهمونی {2 (30)}{clap}{2 (6)}:11:{53}

*AZITA*
2011-08-12, 02:52 AM
دستور این حلوا رو برامون تو تاپیک حلواها میذاری؟ خیلی خوشرنگ و خوردنی شده {clap}

پانته آ جون از غذاهای مهمونی هم عکس گرفتی؟ {2 (30)}

خدا قسمت کنه برای یکبار هم که شده بیام خونتون مهمونی {2 (30)}{clap}{2 (6)}:11:{53}
الهییییییی{2 (5)}{2 (5)}{2 (5)} تشریف بیار گلم....:11::11::11:عزیزمی ...خانوم گل شما که خودتون استادین ...هنرمند و با سلیقه ...نظر لطف شماست که نسبت به من دارید....ممنونم .در مورد حلواهم همون حلوای آرد گندمه که تو تاپیکش میزارم.چشم...........