تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی

PDA

مشاهده نسخه کامل : کیک عسل


ChefShadi
2011-01-29, 11:11 AM
کیک عسل!
تست شده.
بسیار بسیار بسیار عالی
زمان طبخ: 40 تا 50 دقیقه در فر

مواد لازم(برای سرو هشت تا ده)
225 گرم کره
250 گرم عسل
100 گرم شکر قهوه ای تیره
سه تخم مرغ بزرگ هم زده شده
سیصد گرم آرد ساده
یک و یک دوم ق چ بیکینگ پودر

1- کره تکه تکه شده را با عسل و شکر روی حرارت کم میگذاریم تا کره آب شود
2- کره که آب شد حرارت را بالا برده میگذاریم یک دقیقه بجوشد
3- از روی حرارت برداشته اجاره میدهیم خنک شود(حدودا بیست دقیقه طول میکشه اصلا توی یخچال نذارید)
4-وقتی مخلوط عسل خنک شد(در این لحظه فر را روشن کرده و روی 160 درجه سانتی گراد گرم میکنیم) آن را در کاسه ای ریخته, تخم مرغ ها را اضافه کرده و مخلوط میکنیم
5- مخلوط آرد و ب پ را الک کرده داخل مواد میریزیم و هم میزنیم تا مواد یکدست شوند
6- در قالب ریخته, چهل تا پنجاه دقیقه(بسته به قالب و فر) در فر قرار میدهیم. تا زمانی که تستر تمیز بیرون بیاید.
7- از قالب در آورده, دو ق غ عسل گرم میکنیم و روی کیک میریزیم تا براق شود

نکات:
* من مواد رو نصف کردم و شکر رو یک چهارم. چون ما کم شیرین میخوریم همه چی رو{4}
* کف قالب رو با کره چرب کنید, کاغذ روغنی بندازید, کاغذ رو هم چرب کنید

نوش جان!{2 (6)}