تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی

PDA

مشاهده نسخه کامل : ترشی پیکالی_لی


Maryam_chef
2014-10-26, 12:54 PM
این ترشی هندی ست و این رو قبلا از جایی نوشتم داخل دفترچه ام ولی نمی دونم از کی بود ولی تا بحال چند باردرست کردم ترشی متفاوتیه و خوشمزه و ترشیه اون خیلی زیاد نیست و اونایی که خیلی ترش نمی پسندن خوبه
مواد لازم :
کدوسبز ......نیم کیلو
گل کلم .........نیم کیلو
پیاز ریز ......400 گرم
فلفلل دلمه ی رنگی ......نیم کیلو
هویج .......نیم کیلو
شکر ......1/2 پ
نمک .....2 ق م یا بدلخواه (بستگی به ذائقه داره)
زنجبیل .......1 ق غ
زردچوبه .....1 ق غ
پودر خردل ......1 ق غ
سرکه سفید .........2 پ
آب ......4 پ
طرز تهیه :
سبزیجات(بجز پیاز)رو به تکه های متوسط خرد می کنیم
+آب .........15 دقیقه بپزد
بقیه رو با سرکه مخلوط کرده داخل سبزیجات ریخته به مدت 5 دقیقه ی دیگر بپزد
سرد که شد داخل شیشه ی تمیز بریزید
{69}{69}{69}{69}{69}{69}